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港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23259117
開飯介紹
由名美食家蔡瀾開設的越南粉專門店,舖頭裝修年輕新潮,由日本空間設計師主理。設有石磨及製粉機,即場製作河粉,口感軟滑富米香,更可任添。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
10:00 - 22:00
星期一至日
10:00 - 22:00
*最後點餐:21:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 銀聯 JCB Apple Pay Google Pay 微信支付
其他資料
Wi-Fi
加一服務費
當面支付
食評 (430)
等級4 2020-07-24
28 瀏覽
一生難忘的越南粉⋯難忘只係因為老闆係蔡瀾。一定唔會因爲碗粉囉⋯⋯最難忘係蔡瀾會覺得呢碗粉會一世難忘囉⋯⋯這間餐廳我只到過一次。當然最大原因因爲個老闆啦。第二個原因係因為佢地下午茶有優惠-某兩款飲品有半價。就是以下這一杯-話梅青檸梳打。睇相都知道這杯梳打真係麻麻。檸檬多核。話梅又唔酸又唔甜⋯飲品又唔算大杯。不過佢地有水供應。都算良心食店。所以就來試一試。入去坐下後就覺得自己無選擇錯誤。唔係因為佢地食物好。都唔係因為佢地服務好。係因為佢地價錢在中環這片土地已經算係比較貼地。這間餐廳有個開放式廚房。一入門口就可以見到。通道都幾闊。但位和位之間就比較窄。裝修不花巧。食客大部分都係一至兩位左右。本來想試牛肉麵。因為廚師推介。但最後選擇了食撈檬。這裡只有一張餐牌。一張里面有兩面。其實食物選擇比其他越南餐廳少。但如果一人餐嚟講都算好夠。等咗一段時間主菜終於來到。這個撈檬賣相很好。材料都算多。配菜都足夠。但最差係個檬粉。食落似發賬米粉。呢隻檬粉又唔太入味⋯佢地的酸甜汁都唔係太入味。落好多才可以感受到那陣味道。這餐一個人食了大約$80左右。因為還有加一要比。中環地方都有心理準備。但如果飲品無特價就可能要過百蚊㗎啦 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2020-07-28
23 瀏覽
中午吃飯,便提早一點來蔡瀾越南粉餐廳,這樣便不用等位。可能是名人效應,也可能是餐廳的水準吸引,一般午市都會有人龍在排隊。之前一直都是點比較普通的生牛河,今次就點了這個順化牛肉粉,確實有驚喜!湯底有濃濃的牛骨香,也有各種香料和辣椒的味道,比一般生牛河的湯底帶來更多重的味覺衝擊!蝦醬炒通菜非常有火候,不會太鹹,也不會太油,的確不錯。飲品大概$34一杯,午市來說也算昂貴,因為都是需要單點的,沒有午餐套餐。店內面積頗大,分樓上樓下兩層。 繼續閱讀
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等級3 2020-07-26
25 瀏覽
之前一直聽蔡瀾開既越南粉都大排長龍今日下午茶時間去 見倒唔洗排隊一於試試佢!原來舖頭都幾大 都好多位~落單係自己tick既 走蔥走芫荽可以自己tick唔洗驚落錯單😉叫左生牛肉河 牛油雞翼同越南滴漏咖啡😋生牛肉河 $68以為會勁貴 $68都可以接受湯底清甜 牛肉都算鮮嫩 唔錯啊👍🏼牛油雞翼炸到脆卜卜 香脆可口上面仲有d炸蒜 食落真係好香好好味😋越南滴漏咖啡(熱)咖啡本身好香 同煉奶一齊飲perfect match☕️ 繼續閱讀
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等級2 2020-07-26
17 瀏覽
之前經過蘭桂坊,知道有間蔡瀾越南粉,今日終於有機會去試,我揀咗個自選材料嘅越南粉,揀咗生牛肉同埋牛展,其實生牛肉同牛展就中規中矩都幾好味,個粉尚可但我就覺得個湯底出色,所以成碗麵個評分都有80分,可以再encore。另外小食就叫咗蒜香雞翼有五隻,都好多蒜蓉喺面,如果鍾意食蒜蓉嘅朋友就一定會覺得好味,另外朋友叫咗個雞絲粉 ,我見到個雞絲都幼嫩,佢畀咗一舊我試都唔錯,呢間舖頭可以再嚟試。 下次大家有機會去蘭桂坊玩,都可以嚟呢度食飽先,又或者玩完黎衣度食都唔錯。。 繼續閱讀
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等級2 2020-07-10
193 瀏覽
Lunch time同同事黎食,12:30 已經大排長龍,好彩有2層都幾多位,等10分鐘左右已經有位,叫左兩餸河粉,湯底好正好香,飲左都唔會口渴,食左一半仲可以叫加粉,一定食得飽 繼續閱讀
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