去滾

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今晚真是名正言順帶男人去滾；去滾的裝修風格都很有夜總會的特色。*椒鹽豆腐（$68）先點了一個小食；椒鹽豆腐外脆內軟，味道不會太咸；還有一個十八禁小寶寶公仔裝飾上菜。*原隻龍蝦花甲海鮮湯（$468）這個天價湯底是真的真材實料；有蟹、蝦、龍蝦和蜆；店員在我們面前炒起洋蔥和菇，然後才下海鮮湯底和海鮮；食法是先煲起海鮮，飲過湯底和先食海鮮，才開始打邊爐。*即日手切陀地靚肥牛（$238）有時不是外國的肉才好食，其實本地更加新鮮；這份肥牛超有肉味。*濟洲黑豚豬頸肉（$238）第一次用厚切的豬頸肉打邊爐；豬肉要煮耐一點，但豬頸肉貼心地界開了，可以縮慢煮的時間；豬頸肉肉質爽口，用來打邊爐會少一點油。*火雞姐搞唔餃（$58）其實是手刴牛肉餃；但真的比想像中有驚喜；牛肉質感似肉丸，超彈牙。*臘味煲仔飯（$198）冬天特別想食煲仔飯；去滾的煲仔飯用上了珍珠米；飯焦平均分佈在飯底，又不會太焦；雞肉很嫩滑。