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2016-07-13
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「HAMI 蝦米」這個名字，如果你有常買甜品、訂製馬卡龍，或參加甜品製作班的話，或許早就已聽說過。這個年輕的女孩子，跟她的甜品工場 Hami Bakery，在甜品界都頗有名氣，也受邀出席過不少品牌的活動。不過回想我認識她的時候…好像要追溯到十幾年前 Cmidi 音樂網站的年代…在不同範疇裡相遇可有緣份呢。知道她在幾個月前跟朋友合作，在太子開設 Hami Harmony 咖啡店兼西餐廳，等她裝修期間已很想來試試。記得仍然圍著裝修圍板時，已引來不少人討論，因為她竟然用肉桂糖霜在圍板上畫滿花紋，更散發著清香。錯過了幾次新開業試菜活動（是要自行付費，試新菜色給意見那種），終於成功相約好友前來吃個晚飯。剛巧蝦米在場啊～能聚聚舊好高興。餐廳的食物大部份都是由她負責的，看她親力親為在廚房準備好專心。餐廳呈 L 字形，猜想可以容納三十人左右吧？這裡是其中一邊，裝潢走簡約風，米白色配木材，感覺舒服。木餐桌上配搭彩繪磁磚，旁邊放有不少盆栽裝飾與布藝擺設，牆上掛上復古鏡框，充滿藝術感與外國風情。夏熱天時，先來杯梳打解渴降溫，多款梳打都以鮮果茸製作，並不是開糖漿啊，味道特別清新，又夠健康。哈密瓜菠蘿梳打味道比
「HAMI 蝦米」這個名字，如果你有常買甜品、訂製馬卡龍，或參加甜品製作班的話，或許早就已聽說過。這個年輕的女孩子，跟她的甜品工場 Hami Bakery，在甜品界都頗有名氣，也受邀出席過不少品牌的活動。不過回想我認識她的時候…好像要追溯到十幾年前 Cmidi 音樂網站的年代…在不同範疇裡相遇可有緣份呢。知道她在幾個月前跟朋友合作，在太子開設 Hami Harmony 咖啡店兼西餐廳，等她裝修期間已很想來試試。記得仍然圍著裝修圍板時，已引來不少人討論，因為她竟然用肉桂糖霜在圍板上畫滿花紋，更散發著清香。
錯過了幾次新開業試菜活動（是要自行付費，試新菜色給意見那種），終於成功相約好友前來吃個晚飯。剛巧蝦米在場啊～能聚聚舊好高興。餐廳的食物大部份都是由她負責的，看她親力親為在廚房準備好專心。
餐廳呈 L 字形，猜想可以容納三十人左右吧？這裡是其中一邊，裝潢走簡約風，米白色配木材，感覺舒服。
木餐桌上配搭彩繪磁磚，旁邊放有不少盆栽裝飾與布藝擺設，牆上掛上復古鏡框，充滿藝術感與外國風情。
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整頓晚飯吃得很滿足，全都是我愛吃的食物而又做得很好，我相信助手還會喜歡這裡的燒春雞和牛扒的。明知道向來有名的甜品應該會不錯，但兩個人都吃得超飽了，唯有下次再嘗！
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