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2023-12-18
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鮨鱗近來推出壽司套餐，除Omakase 外，多了一個相宜價格的選擇。沙律有番茄仔，落黑醋。蒸蛋主要有蟹柳及菇，蛋滑溜夠熱。鮫鰈魚右口魚邊，上面加了竹炭鹽，肉質爽；淡路島魷魚壽司，燒過加了青檸汁。大分縣深海池魚，油脂不經炙燒都夠肥美；北海道帆立貝鮮甜，加了青檸汁及醬油，青檸味幾突出。油甘魚超級肥美，厚切且有入口即溶感覺；赤貝爽口清甜。宮城縣大吞拿魚腩及中吞食魚腩，先食中吞拿魚腩已經夠肥美，接連食大拖羅油份高到極致。燒秋刀魚好濃味；燒鰻魚左口魚上有萬能蔥，好香的魚油味。海膽壽司來自北海道馬糞海膽，紫菜夠脆。腐皮壽司不講不知道，是由店內自家製，與包裝貨不同，飯加了煮腐皮的醬汁，有些濕潤感覺。吞拿魚手卷，紫菜脆卜卜，但忍不住叫了少飯，因為太飽了。服務好好，師傅及侍應都會關心客人。
沙律
有番茄仔，落黑醋。
蒸蛋
主要有蟹柳及菇，蛋滑溜夠熱。
鮫鰈魚右口魚邊，上面加了竹炭鹽，肉質爽；淡路島魷魚壽司，燒過加了青檸汁。
大分縣深海池魚，油脂不經炙燒都夠肥美；北海道帆立貝鮮甜，加了青檸汁及醬油，青檸味幾突出。
油甘魚超級肥美，厚切且有入口即溶感覺；赤貝爽口清甜。
宮城縣大吞拿魚腩及中吞食魚腩，先食中吞拿魚腩已經夠肥美，接連食大拖羅油份高到極致。
燒秋刀魚好濃味；燒鰻魚
左口魚上有萬能蔥，好香的魚油味。
海膽壽司來自北海道馬糞海膽，紫菜夠脆。
腐皮壽司不講不知道，是由店內自家製，與包裝貨不同，飯加了煮腐皮的醬汁，有些濕潤感覺。
吞拿魚手卷，紫菜脆卜卜，但忍不住叫了少飯，因為太飽了。
服務好好，師傅及侍應都會關心客人。
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