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2023-04-23
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嚟到元朗食嘢一定要食CP值最高嘅omakase 😝就係壽司之神喇，初代廚師發辦😆午餐omakase $780@首先有前菜和風沙律、水雲醋物、白飯魚茶碗蒸。茶碗蒸入面有蝦、蟹肉、元貝等等。🔸刺身四款❈ 小長井生蠔: 加上酸汁啫喱、金箔❈赤貝 經拍打，好爽❈ 櫻津魚: 據說有櫻花時才有嘅魚，seasonal 架，油份無咁重。❈ 鰹魚濃、酸 薑 萌荷 少少焦香 七色芝麻🔸和食汁煮呑拿魚鮫，汁香甜，落左京蔥、紅椒絲味道更佳! 🔸壽司✿ 北海道帶子: 落左岩鹽柚子，食得出帶子甜同岩鹽咸 香，味道好出。✿ 佐賀池魚: 比較淋身，帶魚香。✿ 燒銀鱈魚: 同平時熟食味道口感不一樣，肥美好多。✿ 甜蝦: 蝦上再淋咗啲汁，係平時啲蝦殼頭煮成。✿ 赤身: 落左醬油漬，食落滑身啲，仲有七色芝麻裝飾。✿ 拖羅: 落少少京蔥碎食出原味。✿ 大拖羅: 無落豉油，清爽不油膩少少岩鹽已帶到油香✿ 右口魚: 勁肥美，加上燒汁火炙食嘅時間係暖✨雲丹盛即係海膽杯，呢度最出名😝碗上盛載滿滿既海膽、三文魚子，三文魚子本身浸過酒，所以食嘅時候好香好鮮味，視覺美國一大享受。🔸甜品柚子啫喱，上面有啲柚子皮磨成粉，清清地唔驚太飽❤️📍 寿
首先有前菜和風沙律、水雲醋物、白飯魚茶碗蒸。茶碗蒸入面有蝦、蟹肉、元貝等等。
🔸刺身四款
❈ 小長井生蠔: 加上酸汁啫喱、金箔
❈赤貝 經拍打，好爽
❈ 櫻津魚: 據說有櫻花時才有嘅魚，seasonal 架，油份無咁重。
❈ 鰹魚
濃、酸 薑 萌荷 少少焦香 七色芝麻
🔸和食
汁煮呑拿魚鮫，汁香甜，落左京蔥、紅椒絲味道更佳!
🔸壽司
✿ 北海道帶子: 落左岩鹽柚子，食得出帶子甜同岩鹽咸 香，味道好出。
✿ 佐賀池魚: 比較淋身，帶魚香。
✿ 燒銀鱈魚: 同平時熟食味道口感不一樣，肥美好多。
✿ 甜蝦: 蝦上再淋咗啲汁，係平時啲蝦殼頭煮成。
✿ 赤身: 落左醬油漬，食落滑身啲，仲有七色芝麻裝飾。
✿ 拖羅: 落少少京蔥碎食出原味。
✿ 大拖羅: 無落豉油，清爽不油膩少少岩鹽已帶到油香
✿ 右口魚: 勁肥美，加上燒汁火炙食嘅時間係暖
✨雲丹盛
即係海膽杯，呢度最出名😝碗上盛載滿滿既海膽、三文魚子，三文魚子本身浸過酒，所以食嘅時候好香好鮮味，視覺美國一大享受。
雲丹盛
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🔸甜品
柚子啫喱，上面有啲柚子皮磨成粉，清清地唔驚太飽❤️
📍 寿司の神 (元朗)
元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖
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