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2018-12-10
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上星期食完居酒居，念念不忘。今日又去過第二間食過！今日嚟到一樣位於澳門逸園中心既「磯野水產」，顧名思義食海鮮為主。我地2人叫左個特撰盛合(含龍蝦)。一大盤海鮮嚟到真心嚇親！隻龍蝦好大隻，仲要識郁！仲有扇貝、鮑魚、赤蝦等海鮮！煮法可以自己選擇，我地每種整法都試！因為食材新鮮，點整都好食吧！食海鮮之前，先叫枝清酒飲下，餐廳有駐場清酒鑑定師，專業下推介左呢枝鈴鹿川大吟釀。非常容易入口，after taste有濃郁果味，配𤆬海鮮好夾前菜先食個和牛他他蓉沙律。生牛肉少食，但唔抗拒，呢個和牛牛味重，但無腥味，加上蒽、洋蔥調味，其實好開胃，包紫菜好正磯燒鮑魚一d都唔靱！非常入味，但又無蓋過鮑魚既鮮味！濱燒就反而原汁原味d，用少少鹽調味，食既係原始味道活帆立貝又係極品美食，上圖為清酒燒，大大帶出鮮味，熟度剛好，口感嫩滑下圖就係用牛油黑松露燒既，黑松露香到不得了，比起清酒煮多左份焦香味！好好味！龍蝦兩食，做身就做刺身，蝦頭就煮粥。刺身加上黑蟹子，夾埋食好鮮好鮮爽口鮮甜！蝦頭唔會浪費，加上其他配料煮粥，龍蝦味出哂嚟，香甜温暖，冬天食一流燒鱈場蟹腳又係正，蟹腳啖啖肉，真正蟹柳，好奢侈赤蝦就用嚟做天婦羅，粉漿
今日又去過第二間食過！
今日嚟到一樣位於澳門逸園中心既「磯野水產」，顧名思義食海鮮為主。
我地2人叫左個特撰盛合(含龍蝦)。
一大盤海鮮嚟到真心嚇親！隻龍蝦好大隻，仲要識郁！仲有扇貝、鮑魚、赤蝦等海鮮！
特撰盛合
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食海鮮之前，先叫枝清酒飲下，餐廳有駐場清酒鑑定師，專業下推介左呢枝鈴鹿川大吟釀。
非常容易入口，after taste有濃郁果味，配𤆬海鮮好夾
鈴鹿川純米大吟釀
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生牛肉少食，但唔抗拒，呢個和牛牛味重，但無腥味，加上蒽、洋蔥調味，其實好開胃，包紫菜好正
和牛他他蓉沙律
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濱燒就反而原汁原味d，用少少鹽調味，食既係原始味道
濱燒鮑魚/磯燒鮑魚
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下圖就係用牛油黑松露燒既，黑松露香到不得了，比起清酒煮多左份焦香味！好好味！
活帆立貝濱燒
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刺身加上黑蟹子，夾埋食好鮮好鮮爽口鮮甜！
龍蝦刺身
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龍蝦頭粥
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濱燒鱈場蟹腳
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赤蝦天婦羅
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柚子雪葩
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椰子雪糕
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岩手縣果凍
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