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2020-05-04
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朋友生日，愛吃西班牙菜，佢選了ROJO 餐廳環境寬敞寧靜，約朋友把酒聊天確一流。蛋餅由薯仔，洋葱新鮮煎成，滿滿薯香蛋香，加上洋蔥粒，配上特色醬汁，口感味道層次升級。白麵包烘至外層金黃香脆，火腿味道鹹香，散發陣陣黑松露味，再加上軟糯芝士，味道配搭有驚喜。蝦大大隻，鮮甜入味又彈牙平鋪在鍋底的米飯薄薄的，據說厚度不能超過一個手指，這樣可以令米飯煮得均勻，湯汁也能到達鍋底。飯質感硬硬的，像是一層焦糖化的鬆脆鍋巴，亦帶點嚼勁。飯粒完全吸收了以蝦和蕃嘅熬煮的湯汁，味道濃郁，酸酸的，挺醒胃。海鮮亦鮮甜慶祝生日又點可以沒有酒cheers 下呢
餐廳環境寬敞寧靜，約朋友把酒聊天確一流。
蛋餅由薯仔，洋葱新鮮煎成，
滿滿薯香蛋香，加上洋蔥粒，
配上特色醬汁，口感味道層次升級。
西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅
$82
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白麵包烘至外層金黃香脆，
火腿味道鹹香，散發陣陣黑松露味，
再加上軟糯芝士，味道配搭有驚喜。
黑松露芝士風乾火腿比堅尼
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蝦大大隻，鮮甜入味又彈牙
西班牙蒜茸蝦海鮮汁
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平鋪在鍋底的米飯薄薄的，
據說厚度不能超過一個手指，
這樣可以令米飯煮得均勻，
湯汁也能到達鍋底。
飯質感硬硬的，像是一層焦糖化
的鬆脆鍋巴，亦帶點嚼勁。
飯粒完全吸收了以蝦和蕃
嘅熬煮的湯汁，味道濃郁，
酸酸的，挺醒胃。海鮮亦鮮甜
西班牙海鮮飯
$228
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慶祝生日又點可以沒有酒cheers 下呢
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