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2018-08-13
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出咗尖沙咀做facial， 時間尚早已經肚餓。 唔想食好油煙嘅燒烤或火鍋之類， 我哋去咗尖東麼地道有間專門食丼， 好多人排隊。怪不得原來六點至七點半有款丼嘅set做半價。先來的味噌湯， 夠晒熱， 有海帶，豆腐粒和菇。 極上吞拿魚腩丼擺得很豐富。先吃赤身， 肉質鮮甜有彈性。 大拖羅咬落，魚油四溢， 滿口油脂。 吞拿魚蓉也很甜美， 也可伴和生鵪鶉蛋同吃 一樣美味。 留意仲有一些 柚子味做成的 蒟蒻粒， 遠睇以為係冰塊。 酸酸哋可中和拖羅的油份。 飯和刺身比例適中， 飯香軟熟。關東煮系列選了椰菜捲 和 蟹餅。椰菜厚身煮得好腍身， 但仍保持翠綠，手工精美包住嘅係豬肉好香。 蟹餅味道一般都係關東煮魚肉特色。 北海道蟹丼 賣相討好。 用了很豐富， 樣樣都有。 蟹鉗雖小但都有4，5隻， 冇雪味， 蟹肉一梳梳，證明新鮮。 當然仲有唔少得嘅蟹肉， 份量一點也不吝嗇，魚子一粒粒晶瑩通透 咸香美味。 蟹子都有唔少。 米飯表面鋪上 炸得很香的乾蔥絲， 口感味道非常有層次。 海膽也是其中一個主角， 甘甜而較結實， 係我鍾意嘅口感和味道。 原來仲有三文魚刺身，都係好鮮甜。壓軸出場係蟹膏， 因為味道最香濃放到最
出咗尖沙咀做facial， 時間尚早已經肚餓。 唔想食好油煙嘅燒烤或火鍋之類， 我哋去咗尖東麼地道有間專門食丼， 好多人排隊。怪不得原來六點至七點半有款丼嘅set做半價。
先來的味噌湯， 夠晒熱， 有海帶，豆腐粒和菇。
極上吞拿魚腩丼
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極上吞拿魚腩丼
擺得很豐富。先吃赤身， 肉質鮮甜有彈性。 大拖羅咬落，魚油四溢， 滿口油脂。 吞拿魚蓉也很甜美， 也可伴和生鵪鶉蛋同吃 一樣美味。 留意仲有一些 柚子味做成的 蒟蒻粒， 遠睇以為係冰塊。 酸酸哋可中和拖羅的油份。 飯和刺身比例適中， 飯香軟熟。
關東煮系列選了椰菜捲 和 蟹餅。
椰菜厚身煮得好腍身， 但仍保持翠綠，手工精美包住嘅係豬肉好香。
蟹餅味道一般都係關東煮魚肉特色。
北海道蟹丼
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北海道蟹丼
賣相討好。 用了很豐富， 樣樣都有。 蟹鉗雖小但都有4，5隻， 冇雪味， 蟹肉一梳梳，證明新鮮。 當然仲有唔少得嘅蟹肉， 份量一點也不吝嗇，魚子一粒粒晶瑩通透 咸香美味。 蟹子都有唔少。 米飯表面鋪上 炸得很香的乾蔥絲， 口感味道非常有層次。 海膽也是其中一個主角， 甘甜而較結實， 係我鍾意嘅口感和味道。 原來仲有三文魚刺身，都係好鮮甜。
壓軸出場係蟹膏， 因為味道最香濃放到最後才吃。 就算剩食都唔會過鹹， 不過用嚟伴和日本米飯吃亦不錯。
另外也嘗試了餐廳的串揚
沖繩黑豚柳， 肉質嫩滑juicy， 點上串燒汁別具風味。
另一款炸豆腐， 油溫控制很好， 外皮炸得鬆脆， 放上一會也不會散開， 亦不見油膩。 豆腐好滑好香。
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