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2023-03-18
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好友生日，她揀了吃中菜賀生晨，我就馬上想起之前跟朋友去過一間不錯的中菜館，一於再訪多次，希望壽星女會喜歡。裝潢沒有變動，簡約優雅，坐在這裏用餐感覺好舒服。內有多張闊落的梳化卡座、二至四人的圓枱和長枱、六至八人大枱，還用上優美的圍欄相間，令食客有獨立的空間，地方寬敞，坐得好舒適。用app點菜，方便易用！分別有前菜、主菜、飯麵、甜品及飲品。另外還有餐牌外選擇，包括二位或以上的套餐、推介海鮮菜式、推介菜式和三款孖寶，選擇不少。******************************第一時間點份二位餐($298/2位用)，共有六款菜式，好豐富。先上前菜，原本是煙燻三文魚，但今日已售罄，故轉了涼伴萵荀絲拼肴肉。擺設用心，吃起來更開心。涼伴萵荀絲清新爽嫩，帶點麻油香，好吃!，粉紅的肴肉配上晶瑩剔透滷凍，肉質腍嫩，味道鹹香，吃時蘸些薑絲醋汁更添美味。再來兩盅足料的花膠螺頭爵士燉湯，熱度十足，香氣亦十足。嘩! 又花膠又雞腳，簡直是女士們的恩物，補補骨膠原。湯身呈淺啡色，並沒有泛油光，鹹鮮甘香，順喉滋補。舀起湯料, 內有腍滑的木瓜、滑嘟嘟的雞腳、腍嫩的瘦肉、鮮香的螺頭、甜美的杞子，當然不少得香滑兼富
裝潢沒有變動，簡約優雅，坐在這裏用餐感覺好舒服。內有多張闊落的梳化卡座、二至四人的圓枱和長枱、六至八人大枱，還用上優美的圍欄相間，令食客有獨立的空間，地方寬敞，坐得好舒適。
用app點菜，方便易用！分別有前菜、主菜、飯麵、甜品及飲品。另外還有餐牌外選擇，包括二位或以上的套餐、推介海鮮菜式、推介菜式和三款孖寶，選擇不少。******************************
涼伴萵荀絲拼肴肉
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第一時間點份二位餐($298/2位用)，共有六款菜式，好豐富。先上前菜，原本是煙燻三文魚，但今日已售罄，故轉了涼伴萵荀絲拼肴肉。擺設用心，吃起來更開心。涼伴萵荀絲清新爽嫩，帶點麻油香，好吃!，粉紅的肴肉配上晶瑩剔透滷凍，肉質腍嫩，味道鹹香，吃時蘸些薑絲醋汁更添美味。
花膠螺頭爵士燉湯
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再來兩盅足料的花膠螺頭爵士燉湯，熱度十足，香氣亦十足。嘩! 又花膠又雞腳，簡直是女士們的恩物，補補骨膠原。湯身呈淺啡色，並沒有泛油光，鹹鮮甘香，順喉滋補。舀起湯料, 內有腍滑的木瓜、滑嘟嘟的雞腳、腍嫩的瘦肉、鮮香的螺頭、甜美的杞子，當然不少得香滑兼富膠質的花膠，用料十足，難怪如此美味，非常好飲!
玉桂乳鴿
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卡邦尼蝦球烏冬
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還有一人一碗卡邦尼蝦球烏冬。大大隻的蝦球上加了少許金箔，令這道菜變得更矜貴。蝦球又大隻又肉厚，吃下去啖啖都好爽彈，仲好鮮味，優質! 烏冬彈牙滑身，沾滿忌廉醬汁，味道不錯。
天白菇扣鮑魚
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黑松露鱸魚片炒蛋
$128
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無魚不歡的我再追加一道黑松露鱸魚片炒蛋($128)，鱸魚片份量比想像中多，吃得滿足! 大大片的鱸魚片又嫩滑又鮮美，而蛋又滑又有黑松露的幽香，兩者配合起來好味得很，推介!------------------------------
壽星女好喜歡今晚每道的菜式，佢大讚二人餐抵食又好食，而我對那道黑松露鱸魚片炒蛋和花膠螺頭爵士燉湯就念念不忘，好喜歡!
題外話/補充資料：
茶($12/位)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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