金樂軒雞煲魚鍋

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本身一班朋友間唔中都會一齊聚會食雞煲，但疫情關係，所以今次人少少2個人食左先。今次叫左老重慶奇味雞煲(小)($188)、炸魚皮($45)、鮮魚片($88)、辣炒土豆絲($65)、干鍋椰菜花($78)、尖椒炒黑豚肉($98)、竹蔗茅根(小)($33)竹蔗茅根(小)：天氣熱，先飲返杯透心涼見到裡面材料足，職員講話係自家製，飲落滋潤又唔會太甜老重慶奇味雞煲(小)：今次2個人食，所以叫個細煲嘅同埋小辣黎食。佢呢到個雞煲唔係淨係狂加川椒嗰一種麻辣，而係有辣椒之餘仲有黑椒嗰一種香辣，呢種辣味特別得黎又幾正至於雞肉食落去好嫩滑，同埋D雞皮唔會好肥，食落去入晒味夠惹味，見佢MENU寫話係用三黃雞尖椒炒黑豚肉：用上尖淑黎炒黑豚肉，所以食落去都辣辣地幾惹味，同埋黑豚肉質素都幾靚，肥瘦適中辣炒土豆絲：土豆絲切得幼細均勻，食落幾清爽口感唔錯，呢道菜辣得黎有偏向有D酸辣干鍋椰菜花：呢道菜加入左青椒黃椒去煮，食落係有少少辣辣地，而椰菜花煮得都幾爽脆入味大合照雞煲差唔多食晒嘅時候，職員會幫我地加湯，咁就可以當埋打邊爐咁樣落埋D配料食炸魚皮：魚皮新鮮炸起，上菜時仲聽到D卜卜聲就咁食都好脆身，雞煲加左水後，輕輕浸入去幾