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2023-12-08
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上環一個隱藏著很多美食地方
今天來到蘇杭街, 找到了一家人氣鮨店 - 鮨燐。店舖分上下兩層，以L形吧枱設計，柔和淺木色，環境雅致，滿滿日式風情，坐下來可以近距離跟廚師互動🫶🏻
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廚師擁有多年鮨店經驗，刀功扎實，店家嚴選當造食材制作出出色食物,食材選料新鮮, 入口的每道菜式都很滿意🫶🏻
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14貫壽司 🍣🍣，由廚師精選給你安排，件件肥美新鮮😍😍
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前菜沙律 - 爽脆新鮮蒸蛋 - 蛋味濃，入口香滑.
14貫壽司🍣海紅鯛 - 鮮美甘嫩。帆立貝 - 配上青檸汁，味道鮮美。深海池魚 - 肉質肥嫩，口感順滑鮮甜。北海道墨魚 - 炙燒後入口更見鮮甜。赤貝 - 加入少許柚子皮，味道提鮮。梳子魚 - 魚皮油脂豐富，輕輕炙燒，入口甘香。細切池魚 - 加上薑汁，鮮嫩可口。銀雪魚 - 柚子胡椒，油脂豐富，肉質嫩滑。馬糞海膽 - 鮮甜爆燈中拖羅 - 肥美新鮮鯖魚 - 配紫蘇葉白昆布，味道層次豐富。大拖羅 - 包著紫菜，魚油脂的甘香，入口即溶。左口魚裙邊 - 裙邊位置最肥美，入口滿滿魚油香手。蔥吞拿魚手卷 - 師傅加入大量吞拿魚茸，啖啖滿足。.
湯品：麵豉湯
甜品 : 開心果雪糕
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職務態度非常友善,
店舖分上下兩層，以L形吧枱設計，柔和淺木色，環境雅致，滿滿日式風情，坐下來可以近距離跟廚師互動🫶🏻 . 廚師擁有多年鮨店經驗，刀功扎實，店家嚴選當造食材制作出出色食物,食材選料新鮮, 入口的每道菜式都很滿意🫶🏻 . 14貫壽司 🍣🍣，由廚師精選給你安排，件件肥美新鮮😍😍 . 前菜
沙律 - 爽脆新鮮
蒸蛋 - 蛋味濃，入口香滑
. 14貫壽司🍣
海紅鯛 - 鮮美甘嫩。
帆立貝 - 配上青檸汁，味道鮮美。
深海池魚 - 肉質肥嫩，口感順滑鮮甜。
北海道墨魚 - 炙燒後入口更見鮮甜。
赤貝 - 加入少許柚子皮，味道提鮮。
梳子魚 - 魚皮油脂豐富，輕輕炙燒，入口甘香。
細切池魚 - 加上薑汁，鮮嫩可口。
銀雪魚 - 柚子胡椒，油脂豐富，肉質嫩滑。
馬糞海膽 - 鮮甜爆燈
中拖羅 - 肥美
新鮮鯖魚 - 配紫蘇葉白昆布，味道層次豐富。
大拖羅 - 包著紫菜，魚油脂的甘香，入口即溶。
左口魚裙邊 - 裙邊位置最肥美，入口滿滿魚油香手。
蔥吞拿魚手卷 - 師傅加入大量吞拿魚茸，啖啖滿足。
. 湯品：麵豉湯 甜品 : 開心果雪糕 . 職務態度非常友善, 廚師上菜也有詳細解說，整個用餐輕鬆舒適, 大家都過了一個愉快晚上💞💞 . 餐廳 : 鮨燐 地址 : 上環蘇杭街126-128號地下D號舖
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