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2018-11-18
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Firebird位於銅鑼灣的日式居酒屋。酒吧的佈置，門口位置有一排bar枱，坐得頗舒適。食物提供的種類也很多，沙律、刺身、壽司、炸物、鍋物、甜品。酒類飲品選擇繁多，不過今晚要揸車，所以酒類還是留待下次再飲。Firebird 三代目軟殼蟹沙律 $128賣相吸引，材料豐富。店員仲會幫忙將沙律撈勻。沙律菜新鮮爽脆，配料還有水牛芝士、番茄、蘋果等。整體味道十分配合。明太子芝士椰菜燒餅 $68 雙色燒餅有驚喜。一邊是經典燒汁，另一邊是明太子芝士醬。燒餅混入芝士、椰菜，還有隻煎雞蛋。柔軟的芝士和香甜的蛋汁包裹著椰菜絲，口感豐富。自製免治雞肉棒 伴鮮蛋黃 $38免治雞肉口感鬆軟，沾滿鮮蛋黃後更加美味。魔鬼火焰原隻雞腿 $138職員在雞腿周圍淋下酒，一點火，嘩！魔鬼火焰🔥！皮脆肉香，辣椒、蒜粒包著雞肉，經火一燒，非常惹味。雖然用火直接燒過，但雞肉仍保持嫩滑多汁，讓人忍不住一口接一口吃下去。日本產霜降A5和牛&烏冬壽喜燒 $278嫩紅肉質與雪白脂肪交織的A5和牛鋪滿鍋面，牛肉一轉色即放入口中，極之柔軟，雖未到入口即化的程度，但肉味濃郁，肉汁香甜。烏冬軟滑彈牙。燒日本甜番薯配
Firebird 三代目軟殼蟹沙律
$128
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Firebird 三代目軟殼蟹沙律 $128
賣相吸引，材料豐富。店員仲會幫忙將沙律撈勻。沙律菜新鮮爽脆，配料還有水牛芝士、番茄、蘋果等。整體味道十分配合。
明太子芝士椰菜燒餅
$68
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明太子芝士椰菜燒餅 $68
雙色燒餅有驚喜。一邊是經典燒汁，另一邊是明太子芝士醬。燒餅混入芝士、椰菜，還有隻煎雞蛋。柔軟的芝士和香甜的蛋汁包裹著椰菜絲，口感豐富。
自製免治雞肉棒 伴鮮蛋黃
$38
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自製免治雞肉棒 伴鮮蛋黃 $38
免治雞肉口感鬆軟，沾滿鮮蛋黃後更加美味。
魔鬼火焰原隻雞腿
$138
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魔鬼火焰原隻雞腿 $138
職員在雞腿周圍淋下酒，一點火，嘩！魔鬼火焰🔥！
皮脆肉香，辣椒、蒜粒包著雞肉，經火一燒，非常惹味。雖然用火直接燒過，但雞肉仍保持嫩滑多汁，讓人忍不住一口接一口吃下去。
日本產霜降A5和牛&烏冬壽喜燒
$278
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日本產霜降A5和牛&烏冬壽喜燒 $278
嫩紅肉質與雪白脂肪交織的A5和牛鋪滿鍋面，牛肉一轉色即放入口中，極之柔軟，雖未到入口即化的程度，但肉味濃郁，肉汁香甜。烏冬軟滑彈牙。
燒日本甜番薯配抹茶雪糕
$48
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燒日本甜番薯配抹茶雪糕 $48
一層一層，最底層是微微烤過的香滑番薯蓉，中間是香脆番薯條，甘香的抹茶雪糕。一啖感受冷暖，多重味道。
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