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2023-08-04
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📍地址: 大圍積福街92號地舖✿😋味道😋：3/5✿🏙️環境🏙️：3/5✿🤵🏻服務🤵🏻♂️：3/5✿👀賣相👀：4/5✿💰價位💰：3/5↠⏰時段： Dinner 18:00 ↞ ✦✧ 呢間「大圍小館」榮獲《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介，分別大圍同元朗都有分店，而且呢間中菜餐廳出咗名好難訂位，只有電話訂座，雖然喺咁但係個電話係長期唔通；而晚市分咗兩個時段，所以如果食六點嘅話基本上你八點要還枱，而大圍呢間分店環境普通，門外面嘅裝飾用咗一串串嘅紅色燈籠，打造中菜傳統味道，但喺入面環境狹窄，坐得唔太舒服。✧✦ 總結而言，食物質素中上，招牌叉燒的確係好食，其他菜式係普普通通。—————————————————————🔥🥓❝勾魂叉(5件) (只限晚市)❞ $188☞ 呢碟叉燒喺招牌菜，而且打電話訂枱嘅時候要定咗先，佢用咗梅頭肉，加上麥芽糖烤製，所以佢嘅肉肥瘦均勻，而且每一舊都係後設，而佢上枱嘅時候，會搽埋15年嘅新會陳皮整嘅陳皮南乳百花蜜醬，加上即場用火槍燒一燒，會有烤焦嘅效果，食落會好軟腍，加埋外表有香脆嘅感覺，又唔會好膩，食嘅時間加埋佢嘅脆米，令到口感更加豐富有層次，而且香氣都好夠，仲有少
✿😋味道😋：3/5
✿🏙️環境🏙️：3/5
✿🤵🏻服務🤵🏻♂️：3/5
✿👀賣相👀：4/5
✿💰價位💰：3/5
↠⏰時段： Dinner 18:00 ↞
✦✧ 呢間「大圍小館」榮獲《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介，分別大圍同元朗都有分店，而且呢間中菜餐廳出咗名好難訂位，只有電話訂座，雖然喺咁但係個電話係長期唔通；而晚市分咗兩個時段，所以如果食六點嘅話基本上你八點要還枱，而大圍呢間分店環境普通，門外面嘅裝飾用咗一串串嘅紅色燈籠，打造中菜傳統味道，但喺入面環境狹窄，坐得唔太舒服。
✧✦ 總結而言，食物質素中上，招牌叉燒的確係好食，其他菜式係普普通通。
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🔥🥓❝勾魂叉(5件) (只限晚市)❞ $188
☞ 呢碟叉燒喺招牌菜，而且打電話訂枱嘅時候要定咗先，佢用咗梅頭肉，加上麥芽糖烤製，所以佢嘅肉肥瘦均勻，而且每一舊都係後設，而佢上枱嘅時候，會搽埋15年嘅新會陳皮整嘅陳皮南乳百花蜜醬，加上即場用火槍燒一燒，會有烤焦嘅效果，食落會好軟腍，加埋外表有香脆嘅感覺，又唔會好膩，食嘅時間加埋佢嘅脆米，令到口感更加豐富有層次，而且香氣都好夠，仲有少少溶化嘅感覺。
勾魂叉
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勾魂叉
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勾魂叉
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🔥🍤🥦❝ 香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花 ❞ $188
☞ 呢碟西蘭花配埋大隻爽口彈牙嘅蝦球，食落有少少鹹香味，不過聞落腐乳味就唔算好濃，而佢地用咗本港嘅一間百年腐乳品牌「廖孖記」整成嘅一道菜式，呢個腐乳醬加埋牛奶等等調配醬汁，混合蝦球一齊炒，不過我覺味道偏淡，食落腐乳味都唔算好出。
香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花
$188
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🍯🥩❝ 蜜薯牛柳粒 ❞ $238
☞ 呢碟牛柳粒相對地普通，薯角加咗蜜糖🍯，牛柳粒加咗黑椒汁，食落不過不失，不過性價比低。
蜜薯牛柳粒
$238
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🟫🥩❝ 意大利黑醋肉排 ❞ $208
☞ 呢個黑醋肉排，用咗意大利摩德納6年陳釀香醋加以調製，配合新鮮豬腩排煮成，但食落唔會比醋味搶咗本身嘅肉味，而且口感都軟淋。
意大利黑醋肉排
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⛲️⚪️❝ 翠塘豆腐 ❞ $188
☞ 呢個翠塘豆腐喺70年代左右嘅懷舊菜式，依家酒樓嘅餐牌都好小有，佢蒸蛋白食落口感幼滑，而份量都唔小。
翠塘豆腐
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🧆🦑❝ 椒鹽鮮魷 ❞ $168
☞ 椒鹽鮮魷嚟講，都喺不過不失，外皮金黃色，魷魚都算滑溜鮮嫩，火喉控制得還好。
椒鹽鮮魷
$168
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