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2019-04-10
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天氣漸熱 有時都想食粉麵及酸酸地既開胃菜曾經聽朋友提及 銅鑼灣有間越南餐廳越式粉麵出色 小食炸物亦出眾事不宜遲今日試左幾樣野 越式牛肉湯粉 有size可選 今日叫左L size 2人share亦可 大胃王一人進食亦會大飽足 裡面有牛丸 牛腩邊 生牛肉牛柏葉 牛筋片 牛坑腩片生牛肉 牛味濃 薄薄的一片 肉質滑嫰牛腩邊 厚厚牛肉 帶著薄薄肥美 吾會膩 亦吾會太硬手帶牛丸 彈牙爽口 與平日凍肉店有明題分別 正因為牛既份量十分多 湯亦帶有濃濃牛味湯本身清而冇油 沒有過多既油份加入蔥花 少量辣椒 再把牛肉粉提一提味湯粉吸收左牛味 麵比較幼身 與湯一口放入口咪道上佳小食拉盤 有蝦餅 春卷 雞翼先講春卷 炸物十分新鮮 相信10分鐘內炸起裡面夾有蘿蔔絲 肉等第一層係炸皮既脆 裡面係蘿蔔既爽脆 而調味亦剛好不會太咸太淡第2樣想講既係蝦餅與泰式蝦餅吾一樣 佢比泰式更爽更彈牙裡面內藏蝦肉粒十分陣牙 充滿蝦味豬頸肉撈檬份量亦吾少除蔥花同豬頸肉 有少量蘿蔔絲同青瓜絲酸酸地更開胃加入酸汁 準備撈埋啦佢既豬頸肉 有d特別吾係燒汁豬頸肉 豬頸肉脆仆仆帶有d燶邊 但吾係燒到乾 裡面仍保持軟身最後配上牛油果奶昔及波蘿
曾經聽朋友提及 銅鑼灣有間越南餐廳
越式粉麵出色 小食炸物亦出眾
事不宜遲
今日試左幾樣野
越式牛肉湯粉
有size可選 今日叫左L size
2人share亦可 大胃王一人進食亦會大飽足
裡面有牛丸 牛腩邊 生牛肉
牛柏葉 牛筋片 牛坑腩片
特式牛湯粉
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生牛肉 牛味濃 薄薄的一片 肉質滑嫰
牛腩邊 厚厚牛肉 帶著薄薄肥美 吾會膩 亦吾會太硬
手帶牛丸 彈牙爽口 與平日凍肉店有明題分別
特式牛湯粉
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正因為牛既份量十分多 湯亦帶有濃濃牛味
湯本身清而冇油 沒有過多既油份
加入蔥花 少量辣椒 再把牛肉粉提一提味
湯粉吸收左牛味 麵比較幼身 與湯一口放入口
咪道上佳
特式牛湯粉
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小食拉盤 有蝦餅 春卷 雞翼
小食拼盤
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先講春卷 炸物十分新鮮 相信10分鐘內炸起
裡面夾有蘿蔔絲 肉等
第一層係炸皮既脆 裡面係蘿蔔既爽脆 而調味亦剛好
不會太咸太淡
第2樣想講既係蝦餅
與泰式蝦餅吾一樣 佢比泰式更爽更彈牙
裡面內藏蝦肉粒
十分陣牙 充滿蝦味
蝦餅
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豬頸肉撈檬
份量亦吾少
除蔥花同豬頸肉 有少量蘿蔔絲同青瓜絲
酸酸地更開胃
燒豬頸肉撈檬
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加入酸汁 準備撈埋啦
燒豬頸肉撈檬
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佢既豬頸肉 有d特別
吾係燒汁豬頸肉 豬頸肉脆仆仆帶有d燶邊
但吾係燒到乾 裡面仍保持軟身
最後配上牛油果奶昔及波蘿疏打
蔬打好清新加波蘿 開胃之選
牛油果奶及波蘿蔬打
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比較少見係牛油果奶昔 牛油果咪濃
奶昔亦綿好滑
相當特別
牛油果奶昔
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