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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
所有分店 (4)
電話號碼
22198328
開飯介紹
主打越南菜,使用越南傳統香料,熬製正宗湯底。提供不同撈檬、湯檬、越式小食等。麵食非常足料,湯底香甜。 繼續閱讀
附加資料
消費滿$300方可使用信用卡
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE
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食評 (651)
等級4 2020-11-13
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越南火車頭曾經參加旅行團食過, 在香港都是第一次食,約了朋友去銅鑼灣晚飯。Fuhn 個名似食西餐,疫情期間晚市較疏落,但好過之前2人和4人一枱了🙏🙏🌿🌵牆上美麗圖畫喜歡可以現金 購買 , 幫補收入🤣🤣今次嘗試鮮蝦米紙卷,無咁熱氣,口味清淡,米紙卷外皮薄滑, 餡料有鮮蝦、蔬菜、 米粉, 醬汁味道似海鮮醬和花生醬混合體,味道獨特火車牛魔粉大大碗,牛丸、牛柏葉、牛肉片、牛筋……全🐂宴, 湯底牛味濃另有銀芽,香葉, 辣椒、青檸可以自己加魚露只用三滴吊起味道,不要多放,是 秘訣燒烤叫了和牛丸、 香茅豬頸肉和雞肉丸串燒和牛丸彈牙有嚼勁, 雞肉丸較冧,配沙爹醬,好好味 😀😀越式炒通菜連鑊齊上,夠鑊氣越南咖啡雪糕咖啡味濃香滑,還有咖啡啫喱伴襯侍應招呼一流,值得一讚 繼續閱讀
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等級4 2020-10-23
1032 瀏覽
🤚又到揾食時間,行過銅鑼灣The L. Square,友人話想食越南嘢~好啦,就呢度啦!一入門口,店員熱情款待,🈯️定動作:量體温、清潔雙手👐呢度原來🈶️酒飲嘅,下次🉑️以嚟Happy Hour直落‼️.📌香茅豬扒飯+荷包蛋 $78豬扒酥香入味,配上香蔥一齊食,餸飯一流👏(記得叫蔥油另上,以免飯底索晒油)📌美國安格斯生牛肉湯粉 $75上枱見到一大碗湯正🈴️我意,香味撲鼻,湯底牛味香濃,即時飲咗幾羹,差啲停唔到口⋯🤤好耐都冇食過咁滑溜嘅河粉,安格斯牛肉浸耐咗都依然腍滑🥳📌特上小食拼盤 $188呢個拼盤真係包羅萬🈶️:炸蝦餅、牛油雞翼、越南春卷、豬肉串、炸扎肉、軟殼蟹,仲有酸蘿蔔絲伴碟😍👉樣樣都即炸熱辣辣,雞翼超重牛油香,入口juicy, 牛油迅間佔據口腔,邪惡度10級‼️👉炸蝦餅仲誇張,脆口彈牙,厚切不特止,成隻🦐仲清晰可見,真係第一☝️次食到😱📌煉奶越南咖啡雪糕🍨 $48果然係越南咖啡雪糕,入口超香濃咖啡味,味道遠勝一般貴價名牌子。驚喜👍 繼續閱讀
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等級4 2020-10-12
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這間越南菜一直都有留意,因為公司就在附近,但一直未有機會上來試試。今次就放工來到這裡,估唔到平日晚上都這麼多人,相信味道應該都會不錯!看看餐牌,款式都有很多,令人眼花撩亂。火車牛魔粉,食越南粉時常都會揀這款什麼都有的火車頭粉食,因為這樣便可以不用想太多。這裡的火車牛魔粉包括有安格斯牛、牛坑腩、手打牛丸、牛筋片、牛腩邊和牛柏葉。安格斯牛是生熟牛,來到的還是很新鮮的感覺!而牛腩都整得好冧好入味,而且整碗都好大份,很飽呢!香茅豬扒撈檬,豬扒份量有很多,足足一塊咁多。豬扒好香香茅味,不會太油,肉質不會太鞋。檬粉拌入酸汁,有種開胃的感覺!特上小食拼盤,這款小食拼盤有牛油雞翼、春卷、蝦餅、豬肉串、炸扎肉和軟殼蟹。牛油雞翼第一次食到真的有牛油的香味,雞肉嫩滑。春燒炸得脆口,蝦餅內有很大粒蝦肉,而軟殼蟹不會太油,共有一隻給我們,飽肚又美味!越式炒小椰菜,不知道在何時愛上了吃小椰菜,小椰菜食落有淡淡的苦味,而且很香炸蒜味,美味又健康! 繼續閱讀
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等級4 2020-10-05
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早幾日同男朋友去銅鑼灣,到食飯時間突然好想食越南野,於是就去左呢間食飯,整體而言食物味道好,價錢合理,份量都算多,意想不到有驚喜😋見好多人都有推薦火車牛魔粉,我呢個愛食牛嘅「牛魔王」又點可以錯過!呢個火車牛魔粉好大碗,足夠2-3人食,用料十足! 越式粉麵最重要就係個湯,呢到嘅湯清清地唔會好油,咸甜度適中,我地要左金邊粉麵底,金邊粉煮嘅時間剛剛好,腍得黎係夾得起方便食用,金邊粉吸左啲湯好好味!牛魔粉入面有安格斯牛、牛坑腩、手打牛丸、牛筋片、牛腩邊同牛柏葉,我最鍾意就係安格斯牛,好重肉味❤️第一次食牛腩邊,原來好有咬口,都幾好食。呢碗牛魔粉對於鍾意食牛嘅朋友黎講真係值得一叫!除左主食,我地仲叫左特上小食拼盤同鹹蛋黃薯條。鹹蛋黃薯條嘅鹹蛋份量好多,香口但唔會好油膩,食完都唔會覺得好濟👍🏻特上小食拼盤有6款小食,分別係炸牛油雞翼、春卷、手打蝦餅、炸扎肉、扎肉串、椒鹽軟殼蟹。整體味道都幾好,當中我最鍾意春卷、手打蝦餅同扎肉串。春卷外皮炸得香脆,一咬食到好多蔬菜絲,好滿足!手打蝦餅好彈牙,蝦肉份量都多。扎肉串幾特別,第一次食,豬肉味香濃🤤食完油炸物,飲番杯青檸梳打真係好refreshing,為晚餐畫上完美句號! 繼續閱讀
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等級8 2020-09-27
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三年多前到訪過新派越南餐廳「Fuhn」,當時嘅印象都幾唔錯,嗰陣時主要都喺賣越式湯粉,所以,餐廳名字先叫「Fuhn」。但時隔數年,今次再訪,因為知道佢哋變化咗好多,食物嘅選擇就唔再得湯粉。先講講環境,一出電梯就喺餐廳,喺好多食廈嘅門面設定,一到步量體溫、搓手喺,喺新常態嘅指定動作。環境裝修簡潔明淨,以四人枱為主,我哋一行4人,被安排坐晌最尾一角,喺最幽靜嘅位置。上文都講咗比前多咗食物揀,就睇睇有咩選擇,可謂種類繁多,除咗湯粉,就仲有多款特色越南小食、沙律、越式法包、熱盤、蔬菜、甜點……等等。飲品方面,亦都喺選擇多咗,除汽水、沙冰、奶昔之外,仲有多款特飲及雞尾酒。而我哋今次主要喺試試佢哋嘅4人套餐,分A、B、C、D款,基本會包火車牛鍋粉(XXXL特式牛湯粉,焗牛筒骨,燒牛仔骨)、越式炒通菜、4杯指定飲品,再配搭一組小食拼盤+米紙卷,每款套餐定價$888 + 10%。套餐嘅指定飲品亦可以轉餐牌嘅其他飲品,以半價計。除咗枱旁嘅基本調味醬料之外,甫坐低就會送上配料及香草,配料喺啲銀芽、青檸、辣椒俾客人稍作調味,喺食湯粉必備。香茅檸檬茶(套餐指定)香茅嘅味道喺點,老友都知,檸檬茶更喺飲唔少,但混入檸檬茶都喺第一次。友人話效果唔錯喎,唔會覺得怪,檸檬茶中滲出陣陣香茅嘅獨特香味,甚有一種清幽感。蝶豆花青檸梳打 +$19兩位友人就不約而同揀呢一款,皆因貪佢靚靚哋,確實加咗蝶豆花落去,陣陣泛紫,真喺好靚,極有視覺效果,味道呢?都喺一杯青檸梳打,味道清爽。蜂蜜蝶豆花檸檬茶 +$19小弟都喺揀碟豆花特飲,唔喺貪靚,喺貪其功效,我哋啲咁年紀,喺要提高吓免疫力,預防吓眼疾……等等。加咗蜂蜜,配檸檬茶,入口感覺有微微花香味。四人特上小食拼盤我哋揀個D餐,先嚟個小食拼盤,餐牌上本身標示有4隻蒜蓉牛油雞翼、4件手打蝦餅及8件春卷,但店員話今日做咗少少調整,轉咗俾多款啲嘅小食,每樣兩件,等客人可以試多啲,都好喎。而調整咗之後嘅小食有蒜蓉牛油雞翼、炸扎肉、豬肉串、越式春卷、手打蝦餅、椒鹽軟殼蟹,伴以越式沙律菜及3款醬汁,平常就會逐樣評吓,今次就綜合大家意見嚟講講。基本上,各款小食都好香口,卻唔油膩,醬汁亦頗有特色,啲酸酸香香嘅沙律菜亦發揮出平衡嘅作用。扎肉米紙卷米紙卷喺越南嘅特色小食,套餐當然有包括在內,米紙卷十分薄透晶瑩,裡面捲住好多扎肉、米粉、生菜、甘筍絲,紥得夠實淨,入口口感煙韌而清爽,淨食嘅話,味道較清淡,但伴以獨特帶微辣嘅花生醬就好有畫龍點晴之效。香草焗牛筒骨跟住,喺大大條有霸氣嘅牛筒骨登場,而牛筒骨烤得焦香,甚具睇頭,伴以蒜蓉包佐食,將香草牛骨髓搽晌蒜蓉包,真喺惹味、香脆。唯一唔理解嘅喺,睇餐牌散點呢一款香草焗牛筒骨喺跟6件蒜蓉包,而套餐嘅就跟得3件蒜蓉包,但呢個喺4人套餐啊!越式香茅牛仔骨繼續牛牛狂熱,香茅豬扒食得多,香茅牛仔骨就第一次試,啲牛仔骨燒得甘香,上枱時已多多少少聞到陣陣香茅味。咬落啲牛仔骨肉質都算腍,而香茅味更突出到肉香,唔錯!唔錯!火車牛鍋粉餐廳本身有供應一款一人份嘅「火車牛魔粉」,即喺一次過包咗6款牛食材:安格斯牛、牛坑腩、手打牛丸、牛筋片,牛腩邊同牛栢葉,而眼前我哋呢個「火車牛“鍋”粉」,即喺加倍咗嘅4人份,個碗如同一個大鍋,仲即場倒入牛骨湯,份量超十足,夠晒有氣勢。先試一口湯底,夠濃郁,但唔會好似日式豬骨湯咁漿口,可以講喺濃而不濁,而金邊粉非常滑溜,前前後後每人都可以分到成3-4碗,食到我哋捧住肚走;至於啲食材,絕無欺場,一樣交足貨,安格斯牛好嫩滑,牛坑腩軟腍,帶少少油脂有份羶香,手打牛丸入口十分彈牙,牛筋片個人就稍嫌切得太薄,無咗牛筋嗰份口感,牛腩邊夠晒肉香,牛栢葉則好爽口。越式炒通菜食咁多肉,最後來一道簡簡單單而惹味越式炒通菜,雖然簡單咋,但炒得夠鑊氣,通菜爽身得嚟有清甜嘅菜味。話就話喺4人餐,但老實講,5-6個人都夠食,而整體食物嘅質素好唔錯,份量又夠晒足,用料不賴、足秤,招呼不俗。如果,套餐有埋甜品作結,咁就完美喇! 繼續閱讀
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