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2022-12-15
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蕃茄師兄的名字早有聽聞，有朋友一直想試，這次朋友們趁我去太子交收完，就搭多一個站來深水埗這邊晚飯。店內座位不算多，我們剛好能入座而不用等位。蕃茄濃湯麵的配搭選擇多樣化，有5款麵底可選，甚至不欲吃澱粉質的可選生菜底。既然第一次試，就從店家推介的7款中選1款試試吧～～帶子牛郎配烏冬，配料是北海道刺身級帶子及香煎牛脷，牛脷份量充足，帶子就得兩粒。蕃茄師兄的招牌蕃茄湯採用騸牯牛經長時間熬製而成，一嚐蕃茄湯底，不單止有蕃茄香甜味，還帶有淡淡的肉香清甜。烏冬稍為偏稔身一點。牛脷大大片，質感不算好軟稔，但都帶有牛香味，都算過得去～～而帶子是不好吃的！！雖然餐牌介紹是採用北海道刺身級帶子，但帶子未有完全解凍，有一大陣雪味，完全沒有帶子的甜味！有光顧過的朋友說她每次都只會點犇犇有禮，說是穩陣之選。另一位朋友選吃䐁䐁圓圓，也沒聽到她說不好吃呢！和朋友點了飲品，但我點的那樽豆漿，打單打錯成另一款飲品，結帳離開後才發現。我自己沒查單也是有疏忽的！超過70元的一碗烏冬，只得這樣的質素，個人覺得不值呢！「專心一意做好蕃茄湯底」，哪配料呢？
蕃茄濃湯麵的配搭選擇多樣化，有5款麵底可選，甚至不欲吃澱粉質的可選生菜底。既然第一次試，就從店家推介的7款中選1款試試吧～～
帶子牛郎烏冬
$72
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有光顧過的朋友說她每次都只會點犇犇有禮，說是穩陣之選。另一位朋友選吃䐁䐁圓圓，也沒聽到她說不好吃呢！
和朋友點了飲品，但我點的那樽豆漿，打單打錯成另一款飲品，結帳離開後才發現。我自己沒查單也是有疏忽的！超過70元的一碗烏冬，只得這樣的質素，個人覺得不值呢！「專心一意做好蕃茄湯底」，哪配料呢？
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