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港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
31699699
開飯介紹
本店以特式菜和粵菜爲主體輔以香辣惹味外省菜的中菜館, 菜式及環境均以現代中餐的簡潔和優雅爲基石,冀 望能給予閣下溫馨的服務和愉悅的用餐體驗!
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附加資料
最後截單時間22：00
消費滿300可使用信用卡
營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
久仰匠心廚房聞名，知道他們以匠心製作食物，特意前來一試，令我和朋友都十分驚喜！翡翠花雕蒸蝦球（$228）使用翡翠花雕酒來蒸煮蝦球，並將蒸好的蝦球放在水蛋上面再進行蒸煮。蝦球被蒸煮在翡翠花雕酒中，酒有一種獨特的香氣，能夠使蝦球更加鮮美！蝦球被蒸煮後，放在水蛋上方再進行一次蒸煮。這樣做可以使蝦球的鮮味和花雕酒的香氣滲入到水蛋中，增加了整道菜的層次感和口感。特色富豪鮑魚燜飯（$288）這道菜以鮑魚為主要食材，將鮑魚燜煮在米飯中，帶來豐富的海味和口感。鮑魚質地結實，肉質鮮嫩，帶有微妙的甜味，具有嚼勁和鮮美的口感，米飯吸收了鮑魚的鮮味，完美融合，是一道非常奢華和精緻的主菜。姜蔥豆腐燜斑頭腩（$268）這道菜以斑頭腩和豆腐為主要食材，並加入了姜蔥的香氣，是一道濃郁而具有層次感的主菜！斑頭腩有豐富的油脂和濃郁的肉質，非常入味，而且能夠與豆腐的柔軟口感形成對比，姜蔥則能提供一種獨特的香味，使菜式更出色！南瓜雲耳炒蘆筍（$138）這道菜結合了南瓜、雲耳和蘆筍，應有豐富的口感和營養價值。南瓜的甜味和蘆筍的鮮嫩能夠提供一種獨特的風味。雲耳則可以增添菜色的口感和可口度，是一道清爽又健康的素菜！總體而言，匠心廚房所有菜式都非常精美且豐富多樣。每道菜都有其獨特的特色和風味，能夠滿足你對美食的期待。不妨過來好好享受用餐的時刻吧！匠心廚房 (尖沙咀)地址：尖沙咀北京道71-77號誠信大廈1樓
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朋友👱🏻♀️帶咗我嚟呢間喺樓上嘅中菜廳食晚飯，食完真係有小驚喜，叫咗幾樣小菜全部都好味🤣呢度有「海鮮小菜自選套餐」，我哋揀咗 $638「清蒸石斑仔」，包自選小菜兩個，咁揀咗「蝦乾蝦醬蒸腩片」同埋「薑汁蒜蓉炒芥蘭」，另外再加一個 $228「黑松露帶子炒滑蛋」🤣「清蒸石斑仔」：石斑仔新鮮，蒸得啱啱熟，味道鮮甜，肉質嫩滑，蒸完之後加埋香蔥豉油，好好味😋「蝦乾蝦醬蒸腩片」：豬腩片7成瘦肉3成脂肪，加埋蝦醬蝦乾一齊蒸，甘香得嚟又有鹹香😁「薑汁蒜蓉炒芥蘭」：芥蘭菜新鮮爽脆，加埋薑汁同埋蒜蓉一齊炒，簡單又好食😁「黑松露帶子炒滑蛋」：帶子新鮮爽滑😋，雞蛋亦都炒得好滑😋，又加咗啲切成小粒嘅四季豆喺雞蛋裏邊一齊炒，增加口感層次😋，仲加咗唔少黑松露醬，有淡淡的黑松露香味😋
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位於尖沙咀的匠心廚房是一家令人驚艷的餐廳，以其精湛的烹飪技巧和獨特的菜單吸引了無數食客。最近在這裡品嚐了他們的幾道招牌菜，包括椒鹽豆腐、咕嚕蝦球、椒鹽雞軟骨和水煮龍躉。首先是椒鹽豆腐。這道菜以香脆的外皮和柔軟的內裡為特色，每一口都散發著濃郁的豆腐香氣。豆腐本身鮮嫩滑順，椒鹽的調味使得它更加美味。這道菜的獨特口感和香辣的風味絕對令人滿意。接下來是咕嚕蝦球。這道菜以新鮮的蝦球為主角，外層炸得金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。蝦球與濃郁的咕嚕醬相結合，帶來一種香甜和微辣的味道。每一口都散發出鮮美的海鮮風味，絕對是海鮮愛好者的一大享受。椒鹽雞軟骨是另一道令人難以忘懷的菜品。這道菜以雞軟骨為主料，外層炸得酥脆，內裡嫩滑。椒鹽的風味使得這道菜更加香辣，每一口都帶來一種令人興奮的口感。這道菜的独特味道和脆嫩的質地絕對會讓人回味無窮。最後是水煮龍躉。這道菜以新鮮的龍躉為主料，搭配上辣椒和各種香料的湯汁，呈現出一道香辣開胃的菜品。龍躉的肉質鮮嫩彈牙，湯汁則帶有豐富的辣味和鮮美的海鮮風味。這道菜的味道濃郁而鮮美，絕對能滿足那些喜愛辛辣菜品的人。
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有朋自遠方來，帶佢食好啲先。搭地鐵喺尖沙咀站iSquare出口出咗之後對面馬路就已經到餐廳。我哋6:00嚟到尖沙咀匠心廚房。餐廳環境高雅，有氣派。黃金脆豆腐（$78）：豆腐豆味濃。趁熱食時個皮更脆。脆皮牛坑腩（$238）：坑腩肥瘦相間，牛味重。炸皮簿，口感鬆脆。薑蔥生蠔煲（$288）：大量嘅薑蔥蒜，香味滲入生蠔入邊，想唔好味都幾難。蠔有大概5-6隻。咬開肉質Creamy。避風塘炒海蝦（$288）：海蝦有大概七隻。配以大量嘅香蔥炸蒜同辣椒一齊炒，香味四溢。海蝦經過油泡後依然保持到肉質。
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在繁華的尖沙咀，匠心廚房以其精緻的裝修和窗外璀璨的夜景迎接每一位食客。這裡不僅是品嘗美食的地方，更是一個享受香港夜色的絕佳位置。一進門，就被椒鹽雞軟骨的香氣所吸引，每一塊雞軟骨都炸得金黃酥脆，椒鹽的味道恰到好處，讓人忍不住一塊接一塊。接著是鹽酥台生蠔，外層的鹽酥包裹著鮮嫩的生蠔，一口咬下，海洋的鮮味立刻在口中爆發。上湯娃娃菜的清新，為這頓豐盛的晚餐帶來了一絲清爽，娃娃菜在上湯的滋潤下，更顯得脆嫩可口。而羅望子乾蔥炆腩排則是這頓宴席的重頭戲，腩排經過長時間炆煮，肉質鬆軟，羅望子和乾蔥的香氣深入肉中，每一口都是滿足。滷水小拼盤則匯集了多種滷味，每一樣都吸收了滷水的精華，味道豐富而不單調。在這裡，每一道菜都是匠心獨運，每一個細節都透露著廚師的用心。服務員的周到服務，讓人感到賓至如歸。無論是菜品的介紹還是對客人的關心，都體現了匠心廚房的專業與熱情。這裡不僅是味蕾的盛宴，更是一次視覺和心靈的享受。
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