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港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
31699699
開飯介紹
本店以特式菜和粵菜爲主體輔以香辣惹味外省菜的中菜館, 菜式及環境均以現代中餐的簡潔和優雅爲基石,冀 望能給予閣下溫馨的服務和愉悅的用餐體驗!
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附加資料
最後截單時間22：00
消費滿300可使用信用卡
營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
久仰匠心廚房聞名，知道他們以匠心製作食物，特意前來一試，令我和朋友都十分驚喜！翡翠花雕蒸蝦球（$228）使用翡翠花雕酒來蒸煮蝦球，並將蒸好的蝦球放在水蛋上面再進行蒸煮。蝦球被蒸煮在翡翠花雕酒中，酒有一種獨特的香氣，能夠使蝦球更加鮮美！蝦球被蒸煮後，放在水蛋上方再進行一次蒸煮。這樣做可以使蝦球的鮮味和花雕酒的香氣滲入到水蛋中，增加了整道菜的層次感和口感。特色富豪鮑魚燜飯（$288）這道菜以鮑魚為主要食材，將鮑魚燜煮在米飯中，帶來豐富的海味和口感。鮑魚質地結實，肉質鮮嫩，帶有微妙的甜味，具有嚼勁和鮮美的口感，米飯吸收了鮑魚的鮮味，完美融合，是一道非常奢華和精緻的主菜。姜蔥豆腐燜斑頭腩（$268）這道菜以斑頭腩和豆腐為主要食材，並加入了姜蔥的香氣，是一道濃郁而具有層次感的主菜！斑頭腩有豐富的油脂和濃郁的肉質，非常入味，而且能夠與豆腐的柔軟口感形成對比，姜蔥則能提供一種獨特的香味，使菜式更出色！南瓜雲耳炒蘆筍（$138）這道菜結合了南瓜、雲耳和蘆筍，應有豐富的口感和營養價值。南瓜的甜味和蘆筍的鮮嫩能夠提供一種獨特的風味。雲耳則可以增添菜色的口感和可口度，是一道清爽又健康的素菜！總體而言，匠心廚房所有菜式都非常精美且豐富多樣。每道菜都有其獨特的特色和風味，能夠滿足你對美食的期待。不妨過來好好享受用餐的時刻吧！匠心廚房 (尖沙咀)地址：尖沙咀北京道71-77號誠信大廈1樓
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餐廳在公司附近，久仰大名一直未有機會試，今晚就約了同事一起來吃晚飯。餐廳是中式設計，帶有小小西式元素。一出電梯就看到”匠心廚房”的招牌，很有霸氣。另有有幾個酒櫃，中國酒和洋酒都有供應，最適合和朋友小酌幾杯😋餐廳menu有很多套餐，由2人聚會到12人聚餐也有選擇。今晚就選了海鮮小菜自選套餐，一個海鮮和兩款小菜。香辣牛筋腩沙鍋上枱，熱辣辣。牛筋份量挺多，適合喜歡牛筋的朋友。牛腩都是一口大小，很方便，肉質挺軟，濃味，辣味剛好，超滋味的！蝦乾瑤柱雜菜煲上等蝦乾超大，還有瑤柱絲，很慷慨。還有有娃娃菜，白菜和菜心，湯底挺鮮甜👍🏻清蒸大石斑超大的魚！3-4個人吃最適合。即叫即蒸，十分新鮮。蒸的時間剛剛好，魚肉鮮甜超嫩滑👍🏻麦冬人參燉雪蓮飯後甜品非常滋補，人參味挺重，清清甜甜。總括來說，餐廳裝修有心思，食物質素比媲高級酒樓👍🏻
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一個星期只過了一半，需要同朋友食飯放鬆下，才可繼續捱埋剩下嘅工作日😆😆本身想嚟個快閃 happy hour 放鬆下，點知朋友話有時間可以慢慢食，所以就去咗匠心廚房，貪佢唔限時又坐得舒服，食過幾次，食物都好味。朋友第一次嚟，我地坐窗邊，佢一坐低就話環境唔錯👍自己帶咗支酒，所以先食住頭盤，飲下酒，傾下偈，之後再點主食和甜品。(掛住食，只隨意影咗幾張相)輕鬆的一個晚上，明天繼續努力返工💪
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醇厚細膩的牛腩 - 一道無法抗拒的美味佳肴在這家餐廳,他們的牛腩絕對是亮點菜色。這道看似平凡的家常菜,在師傅們的巧手下變成了一道讓人難忘的美味佳肴。首先,牛腩本身的肉質極其柔嫩,完全沒有一絲乾澀感。每一口都能感受到肉汁在口中流淌,散發出陣陣牛肉的香氣。這歸功於餐廳採用的是上等牛腩,並經過數小時的悶燉,令肉質軟嫩不柴,口感如絲般細膩。而餐廳獨特的調味手法也是這道菜的一大亮點。醬汁融合了多種香料,如八角、桂皮等,既帶有濃郁的肉香,又添加了獨特的中式香料味,口味層次豐富。在此基礎上,師傅們還精心調配了蔬菜,如土豆塊和蘿蔔條,相得益彰,層次豐富,讓人食指大動。最令我驚艷的是,這道牛腩即使流連於餐桌半個多小時,肉質仍然保持著最佳的口感狀態,一點也不會乾硬。這足見餐廳在烹飪工藝上的精湛技藝。總的來說,這道牛腩無疑是這家餐廳的一大驚喜菜品。精湛的烹飪技藝和講究的食材選擇,讓這道看似簡單的家常菜成為了一道無法抗拒的美味佳肴。我由衷地向主廚致敬,這道牛腩實在是太過美味了!
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之前朋友都推薦過呢間中菜館，就喺 iSQUARE 對面的大廈，搭𨋢上一樓。一入到去就見到裝修好別緻典雅，服務同環境都係走高級粵菜路線。🌟翡翠花雕蒸蝦球整個菜式嘅呈現好大氣！呢個係招牌菜，係蒸蛋、花雕酒同蝦仁的組合。蒸蛋的表面非常光滑，平整～雖然好似是簡單的蒸蛋，不過蒸蛋加了花雕酒的香甜味和酒香味，再加咗蝦仁，更突顯了海鮮的鮮味。值得一讚嘅係花雕酒的份量剛好，醇厚甘香👍整個組合好匹配蝦仁好爽口彈牙，我估應該事先有用花雕酒去醃製蝦仁，所以蝦仁中的花雕酒都好入味！蒸蛋滑嘟嘟，突顯大廚的功夫，平凡中突顯不平凡的菜式，值得一試！🌟推薦大家必試薑蔥生蠔煲個人覺得薑蔥配搭生蠔最有風味，生蠔的肉質肥美多汁！而且生蠔處理得好好，唔會有任何腥味，好明顯係來貨新鮮👍值得一讚！！👍🌟酥炸美國生蠔啲生蠔好大隻多肉～我估應該係美國珍寶筒蠔！炸蠔表面見到有七味粉，應該還有少許胡椒粉，調味配合得好好👍生蠔炸得外表金黃色，炸粉配合得非常完美～薄薄的一層炸粉，一食落去就有卜卜脆嘅聲，外脆內軟！🌟脆皮牛坑腩呢個都係招牌菜！感受到餐廳用心挑選牛肉嘅部位，牛坑腩即係牛肋條，係牛腩之中牛味最濃郁嘅部位！肥瘦適中，腍中帶爽！👍👍
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