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港鐵上環站 D 出口
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電話號碼
21114558
開飯介紹
裝潢雅致舒適，可一邊用餐，一邊欣賞海景；其中菜以傳統口味為主，用料十足，更不時推出新款式，適合多人共享美食。
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營業時間
今日營業
09:30 - 22:00
星期一至五
09:30 - 22:00
星期六
09:00 - 22:00
星期日
全日休息
公眾假期
09:00 - 22:00
公眾假期前夕
09:00 - 22:00
*最後點餐時間為22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🔥 S̾p̾i̾c̾e̾ ̾U̾p̾ ̾Y̾o̾u̾r̾ ̾P̾a̾l̾a̾t̾e̾ @ 🌟 望月軒《👽食神大媽食中菜》.💁♀️ 圖片展示美食為：Sichuan Style Mandarin Fish Filet with Pickled Vegetable HKD 367Simmered Beef in Hot Chili Broth HKD 288Glutinous Rice and Lotus Root Slices HKD 68Crispy Chicken Fried with Garlic HKD 218Kung Pao Shrimp Balls HKD 218Longevity Peach Bun HKD 30.👽 朋友仔同大媽澳門返嚟，就諗住喺港澳碼頭落船之後搵啲嘢食，意外地發現呢一間寶藏中餐廳！美食先俾佢大堂一整排嘅大玻璃吸引，望海，透光度一流，令人放鬆，用餐環境舒適。.🌶️ 前菜係川椒木耳同花生，估唔到個調味好正。.🌻 夏天最鍾意叫「糯香蓮藕」，糯米唔會過硬，蓮藕切片夠爽口，仲有桂花蜜嘅香甜，真係好享受！.🤩 晚市時段有「川粵孖寶」推廣，我地就決定試下。先黎一個「老壇酸菜魚片」，魚肉好紮實大塊，酸菜調味一流，暖胃又開胃！再拼個「水煮牛肉」，呢個無得頂，辣得黎超好味！牛肉好新鮮，厚切均勻，保持肉質嫩滑，份量十足！.🐔 食中菜必需整隻雞食下，「蒜香脆皮雞」夠經典，雞肉保持鮮嫩，個皮煎得香脆。加埋啲蒜，帶出濃郁香氣，正！.🦐 再黎個「宮保蝦球」，如果唔係胃口唔夠大，一定整多個白飯，因為佢個調味超惹味，用來撈飯就正啦！.🍑 甜品好意頭要「壽桃」，難得唔洗局你起碼叫半打，人少都可以叫。蓮蓉唔會過甜，包包唔會痴牙，大滿足呢！.🤤 今次真係意外收穫呀發現呢間中菜，可以一路嘆美景一路食好味耶，價錢又合理，當晚都見大廳都坐滿咗三份二起碼，好彩我地黎得早，同埋都有好多係訂左包房，所以建議訂位穩陣啲。.⠀📍 上環干諾道中168-200號信德中心西座3樓澳門廣場3017號舖☎️ +(852)2111-4558.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
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最近多吃中菜, 朋友推介去望月軒, 果然好介紹~ 三人晚餐, 點了喜歡的美食而份量也很夠.打頭陣有蜜汁火肪HK$168 , 將蜜汁火腿、青瓜片及脆皮放入夾包, 一口咬下, 香脆、甜、咸、爽共治一爐, 是一道很讚的小食.今晚我們決定不吃澱粉質, 所以來一碟份量不少的京蔥爆安格斯牛肉 HK$208, 看到京蔥, 必會想起孜然粉, 對! 真是放了孜然粉的! 意想不到, 與牛肉是如此的配匹, 安格斯牛肉軟稔之中帶少許咬口, 十分滋味~另一道也極為惹味的是麻辣蔥爆蝦球 HK$168, 麻辣程度剛剛好, 就是在口內覺麻, 脆漿薄薄的包著彈牙蝦球, 令人吃上癮啊~此時吃一吃清炒萵筍絲 HK$78, 稍為平靜一下味蕾, 重新出發~ 萵苣是有獨特的爽口及清甜, 就這樣清炒已能呈現出來.本身喜歡吃蔬菜, 所以忍不住再點一個菜. 啫啫芥蘭煲混了蝦米, 夠咸香, 芥蘭最緊要有硬度, 這點火喉掌握得很好!甜品, 朋友點了滋陰的銀耳羮 HK$28, 甜度剛好, 更有馬蹄清潤. 而我則點了桂花酒釀丸子 $HK38, 本身不喜歡桂花, 唯獨把其放在酒釀丸子, 我才會吃. 丸子Q彈, 酒釀都非常好味, 溫度是暖暖的, 沒有酸或苦.望月軒的傳統裝潢, 讓人有沉穩的感覺, 坐得舒適.
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這間僻處於上環信德中心一隅的中菜館，雖然地方看似較為隱蔽，不接近信德中心靠近中環方向的入口，其實非常鄰近另一方向的巴士總站，如果從巴士總站那邊前往，其實都非常方便。還記得在年多以前曾與太太到訪過這間中菜館，印象不錯，這一晚，兩夫妻又再到來，吃了一頓豐富的晚餐，覺得菜式水準依然，仍然甚有質素，值得一試。這晚我倆吃的是「精選海鮮二人套餐」（$688），菜式豐富，有湯有菜有肉有海鮮有甜品，雖然沒有飯麵，但我倆再加點一個「大蝦球福建炒飯」（$168/例），便即時把唯一欠缺的一塊拼圖也填滿了。「時令燉湯」最先送上，是材料十足的「姬松茸螺頭瘦肉湯」，材料除了有不少的姬松茸、螺頭和瘦肉外，還有瑤柱和雞腳，湯味清甜可喜，火候老到，先行給予客人一個良好的印象。用上了雲南宣威火腿製作的「宣威蜜汁火方」是浙江一帶的名菜，前次到來，也有一試，這天再嚐再口感力樣，鹹甜俱備，層次豐富的菜式，仍然十分喜歡。「清蒸沙巴龍躉仔」和「蒜茸開邊蒸波士頓龍蝦」是二選一的套餐主打海鮮菜式，這晚我們就揀了「清蒸沙巴龍躉仔」佐餐。雖說是龍躉仔，其實都幾大條，即撈即製的魚蒸得火候恰可，魚肉軟滑，蘸以蒸魚豉油，滋味倍添。我特別喜歡的是這蒸魚下了不少幼長的白蔥，好吃呢！「板燒薑蔥鮮鮑片」以鐵板奉上，侍應端上來時仍然冒著縷縷蒸騰著的白煙，久久不散，香氣四飄。這菜式除了切成薄片的爽口鮮鮑和大量薑片與青蔥外，還有少許魷魚作為配角，味道濃郁，十分惹味。清新健康，爽口有益的「翡翠有機時蔬」則是白菜仔與黑木耳的組合，味清淡而不平淡，美味的上湯應記一功。最後的「養顏冰糖銀耳羹」味道偏甜了點，對我這個少吃甜品的人說，味道稍嫌過甜，我就只是淺嚐了數口便沒再吃。至於那在套餐以外另叫的「大蝦球福建炒飯」，一來是因為它實在份量驚人，非常大窩，二來是因為我倆低估了二人套餐的豐富度，所以只是每人嚐了一點，便決定把它打包回家，留待第二天才在家享用。這炒飯份量多，材料豐富，味道也不錯，也甚有水準呢！就這晚所見，這中菜館其實都幾多熟客，以它所在的位置，能在疫情下屹立不倒，還有不少熟客光顧，這中菜館的品管好絕對是一個成功的因素。
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在求學時期十多年及在家裏，從未聽過學過「儀式感」這個名詞，直至三數年前，在社交媒體才認識及了解，其實父母輩並不重視甚至漠視甚麼生日或結婚週年，所以為人子時，到了生日，莫說是生日蛋糕，連烚雞蛋也沒有，然而，時代變遷，為人夫為人父後，在家人生日或紀念日，生日蛋糕、禮物，吃餐好一點等等，我總不會遺忘，雖然做了，但不知這就是儀式感。若干年前，小弟是在這商場這個位置，為了人生大事而大排筵席，就儀式感而言，今晚是要慶祝的，舊地重遊，想懐緬嘉賓滿堂，觥籌交錯等情景，然而桃花依舊，人面全非，大酒樓變成小菜軒，為免望門興嘆，望月軒也一試無妨！小軒有好幾間廳房，據說已訂滿，而散座約有三、四檯左右，檯的分隔不密，舒適怡人。細閱菜譜一遍，種類繁多，多省會的菜式也有，惟我倆都鍾情於二人套餐。先來時令燉湯，以小湯盅盛著，甫入口是燙口的，還會黏黏嘴唇，湯最重要是夠熱，縱使有什麼珍貴材料，若湯是不熱或是和暖的，那些材料真是「泡湯」了。這盅燉湯的材料很豐富，有螺頭，瑤柱，赤肉，雞腳和很珍貴的羊肚菌，湯色清澈，味道甘甜，我一滴也喝光。宣威蜜汁火肪，伴着蝴蝶餅來，火腿給蜜汁餞得通透，用蝴蝶餅夾着，加上青瓜和炸得脆脆的腐皮，口感複雜，時而香脆，時而甜蜜，時而鹹香，作為前菜，是不錯的。蒜蓉蒸開邊波士頓龍蝦，每人有半邊，我先嚐粉絲，因為吸索了龍蝦汁和蒜香，份外吸引，龍蝦是新鮮的，肉質彈牙甜美，龍蝦在喜慶日子總是大派用場。鐵板薑蔥鮮鮑片，兩隻鮮鮑魚被廚師片成很多薄片，用很多薑蔥爆炒，惹味爽脆。翡翠有機時蔬，均衡飲食，有小白菜，雲耳，唐芹，甘筍絲，杞子等，清淡平和，太座最喜歡！雪耳紅棗糖水，加了桃膠和馬蹄，口感殊佳，清甜潤滑不馬虎，很想來多一碗！感謝您陪伴我同行大半生，雖然知道您不注重儀式感，但我也會一路持續做下去！
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飲食趨勢不斷在變，個人也隨之而改變口味喜好；近年越來越喜歡吃辣，不論香辣、麻辣、酸辣的刺激，都能攻陷到我。當然，吃辣也要吃得有要求，冬天這晚就來一埸「尋辣記」，和同樣嗜辣的好友來個辣局。在門口已見到四款特色自釀酒：自家手工釀造天山瑪咖養身酒、自家手工釀造有機檸檬養顏酒、自家手工釀造野生松茸酒、白家手工釀造梅子酒，由 HK$68至 HK$108不等一壼。本來想點檸檬養顏酒，可惜女侍應阿姨話未浸夠時候，反推介我這個「天山瑪咖養身酒」HK$78小小的一壼，養身酒味道微甜帶少許紹興酒香，女侍應阿姨說適合男士飲用。見到有瑪咖成份，明白晒，阿姨鬼馬啊妳！XD這裏拿手的辣菜，主打川滬系，「四川回鍋肉」HK$138首先要一讚取材，五花腩片肉質柔軟，肥瘦相間帶皮，薄切之後爆炒。肉和蔥絲沾滿川椒辣醬，濃味卻不油，整體鑊氣夠，可說是下飯神器，我自己就吃得很過癮：秋冬時分不能排缺乏湯水，點了兩個冬天湯品，「花膠菜膽燉花菇」HK$108，內有雞腳、冬菇、白菜膽、瘦肉、還有巨型花膠：正氣暖胃，湯無味精感，甚真材實料，厚肉南非花膠除了口感豐富，也極具滋補作用，飲完全身暖笠笠 ：「雲南鮮天麻汽鍋雞」HK$88此湯用產自雲南之寶 - 天麻，配建水手工汽鍋砵，加走地雞燉4小時。雞湯確味鲜甜，沒有太重藥材味遮蓋原有雞鮮，而且用這烹調方法可以將營養更加好保存。天麻一向出名可去頭風，亦具健胃功效，飲完脾胃很舒暢：「香辣寧夏小羊排」HK$468一大盤上場，已聞到濃烈的孜然味，亦非常具份量：羊排每條都又厚又大，豪氣的話可以用手揸住骨拿來吃，恍似「飛奔漠大中」。。。羊肉整體相當惹味香口，肉嫩，辣度也不輕。配菜有薯仔和白椰菜花，白椰菜花索盡調味，此配角有「估佢唔到」的美味，喜歡香口的朋友值得一試此菜：「水煮鴨血」HK$108水煮可以揀大、中、小辣，這個中辣對我剛剛好：一片泛紅，面頭滿佈紅油、炸過的子彈椒、紅辣椒、花椒等，鴨血浸在水煮汁中，配上大豆芽、薯粉在鍋底，用來索辣汁。鴨血嫩滑，薯粉有更好吃，辣到流汗，這就是吃「水煮菜式」吸引及吊人癮的地方：「宮保蝦球」HK$218用上四川辣醬做，炸過的蝦球與蔥、大蒜段、花生粒混成一體：蝦球有預期中的爽彈，乾身不油，先帶大蒜香和鹹香，再滲出辣的層次感，做得不錯：吃到這裏，爬兩口飯，再來一啖養身酒，這個冬天真的不太冷！這晚的「尋辣夜」，過癮 XD
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