Prime Pho

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越南菜係我最鍾意的菜式之一，除左菜式多樣之外，食材同樣豐富😍最近試左一間位於上環嘉咸街My Central嘅一間樓上隱世越南菜餐廳，餐廳主打多款特色越南地道風味菜同埋飲品，用左好多越南特產食材，可以過足越南菜口癮😝！‣ 柚子牛至也海鮮沙律 ($98)前菜沙律好有驚喜，賣相幾精緻，重點係食材夠曬豐富😍包括魷魚、青口、海蝦、柚子、有機蕃茄仔、橙柳、椰菜等等；最特別既地方佢唔係以坊間沙律菜為底，反而主要係以柚子為沙律底；而且用左一種越南特產香草牛至也，味道清新回甘，帶有檸檬香，口感好豐富，味道亦好出色，食落好清新開胃，推薦❗️‣ 越色小食拼盤 ($158)小食拼盤擺盤同樣幾有心思，首先係多士用左自家製鵝肝醬配特調花生醬，口味好特別😋；炸蝦餅同埋炸魚肉春卷炸得幾好，配埋特色魚露一齊食味道都唔錯；蒜蓉牛油雞翼炸粉唔會太厚，而且炸得好香脆；燒豬肉幾入味，燒到啱啱好；另外仲有幾塊蝦片，總體質素唔錯，好有越式風味😊推薦❗️‣ 加拿大豬鞍 ($248)主菜上菜同樣有驚喜😍，連玻璃蓋一齊上菜，打開煙霧彌漫，而且煙燻香味撲鼻，未食已經好吸引，慢煮煙燻豬鞍食落口感好正，肉味濃郁而且超級入味，配埋香茅辣醬一起食，味

▪️𝑷𝒓𝒊𝒎𝒆 𝑷𝒉𝒐 $118 招 牌 生 牛 肉 河ʀᴀᴡ ʙᴇᴇғ . ʙᴇᴇғ ʙʀɪsᴋᴇᴛ . ᴏx ᴛᴏɴɢᴜᴇ . ʙᴇᴇғ ᴛᴇɴᴅᴏɴs . ᴛʀɪᴘᴇ . ʙᴇᴇғ ʙᴀʟʟs . sʜᴀɴᴋ . ᴏxᴛᴀɪʟ . ᴠɪᴇᴛɴᴀᴍᴇsᴇ sᴀᴜsᴀɢᴇ . ʀᴀᴅɪsʜ.Super fulfilling bowl of pho with all kind of toppings. Especially like the ox tongue slices and the big piece of oxtail that were so tender but full of flavor. The soup base was clean and fresh, but still have rich aroma. ---▪️𝑯𝒐𝒏𝒆𝒚 𝑯𝒐𝒎𝒆𝒎𝒂𝒅𝒆 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑷𝒂𝒕𝒆 𝑻𝒐𝒂𝒔𝒕自 家 制 雞 肝 醬 蜜 糖 多 士+$20.The chicken pate was tasty and nice to be paired with honey. But I per

上個禮拜去中環揾食竟然比我發現到間高質餐廳🤪雖然有啲隔涉但係當日夜晚都幾full亦有好多人叫外賣🍴：🍴牙車快🥗 $88推薦⭐️個名好得意🤣原來喺越南話牙係代表雞肉🐔而車快就係沙律🤩佢係雞絲黑松露沙律來🫰🏻唔會淨係得蔬菜🥬慢煮雞絲份量都好多同埋超級滑😋而且蔬菜都好爽口😙將沙律放上脆卜卜既蝦片上面食非常夾😝啲料多到絕對可以食多幾塊蝦片呀🤪🍴番西邦峰🥘 $118睇個名係咪又唔知係咩來呢😂其實佢係燴牛尾🐮估唔到食越南菜有牛尾食😍佢有四大件牛尾😙件件都好多肉～牛尾燴得好入味好淋🤩醬汁好濃郁😏係用上牛肉牛骨熬24個鐘後濃縮得出既肉汁😳面頭鋪滿芫荽可以減少膩感！旁邊小碟附上青汁🌶味道偏辣🔥🍴Prime炒蝦河🦐 $148有四隻大虎蝦🍤肉質彈牙而且肥美！連蝦頭都有好多蝦膏🦐河粉炒得夠乾身之餘又吸盡龍蝦汁精華🦞好少喺出面食過呢個味道幾特別😎河粉好滑有少少煙韌🤤整體都好惹味！🍴越南經典水果茶🍹$48打卡一流既水果茶☺️入面都好足料有大樹菠蘿、荔枝同西柚🍍茶底香唔會好甜👍🏻飲落清涼解渴😌粒荔枝超級甜😆🍴桂花茉莉梳打🥤$35呢個組合幾新穎🤣桂花茉莉同梳打出奇地夾～比起一般梳打來得清新🫱🏻‍🫲🏼呢杯比起水果茶會甜小小

今日放工去咗公司附近嘅一間越南嘢 佢個位置都有啲隱蔽 不過原來都幾多人喎☕️蜂蜜椰子牛奶越南咖啡 要先等啲咖啡滴晒落嚟先 然後到啲咖啡落個椰子牛奶度 個味真係好特別啊 我唔鍾意咁濃就唔落咁多咖啡 有蜂蜜喺度中和左咖啡嘅苦味🍹越南青桔梳打 好fresh開胃嘅感覺🌮炸賓墟 其實就好似一嚿米通上面放咗啲材料咁 有蔥油沙嗲醬櫻花蝦肉鬆 好惹味 不過食到中間位有少少咸 🍆越式沙嗲醬燒茄子 平時唔鍾意食茄子嘅我 今次呢個方法嚟整又幾好味喎 沙嗲醬好出🍜跟住呢個真係一定一定要食 Prime Pho bo 有齊哂 封門柳 牛舌 牛腩 牛展 牛筋 牛尾 牛丸 扎肉 嘅河粉 材料超豐富呀🥖仲有最特別係佢嗰條自家製油炸鬼 入面係綠色㗎 原來係用咗金不換碎嚟整嘅油炸鬼 有少少香味 出面真係食唔到

位於中環My Central嘅隱世餐廳，服務好好！食物種類好多元化，樣樣都做到好精緻有創意🤪環境幾型格嘅工業風，俾人好舒服嘅感覺～絕對刷新我以往對越南食物嘅認知😂🔎越色小食拼盤 💰158（炸蝦餅、蒜蓉牛油雞翼、炸春卷、蝦片、燒豬肉、自家製鵝肝醬多士）真係滿足曬我想試曬咁多款嘅願望😂最特別係自家製鵝肝醬多士🍞店要趁熱食先感受到佢酥脆嘅口感！其餘幾樣都做到佢應有嘅酥脆同應有嘅入味👍🏻搭配嘅兩款醬汁：特調花生醬、特色魚露會令你有點完再點嘅衝動🤤🔎Prime Pho Bo 招牌湯河💰148（封門柳、牛脷、牛腩、牛丸、牛展、牛筋、牛尾、扎肉）湯底不得了，係熬煮咗廿四小時嘅牛湯！一啖入口即刻感受到佢嘅清甜🌱極重牛味🤪內容都好豐富，樣樣都煮得好淋好入味炸油條好有心思，打碎咗金不換釀咗入去👍🏻又係一次過滿足想試曬咁多款嘅願望🤣鍾意食牛嘅絕對唔可以放過🤤🔎炸賓墟 💰58話說都係第一次食，聽名唔知係咩嚟😂經店員介紹之下，原來係炸米餅嚟嘅，越南特色小食由炸賓墟、蔥油、越式沙爹醬、櫻花蝦、豬肉鬆組成一啖落去口感好豐富，亦有層次👍🏻🔎蜂蜜椰子牛奶越南咖啡 💰48滴漏咖啡加入蜜糖，再倒入凍嘅鮮奶椰奶飲唔慣咖啡☕️嘅

Prime Pho喺My Central嘅1樓隱身喺嘉咸街嘅攤販旁邊 入口位置有少少難搵裝修走水泥工業風 幾型格除左傳統嘅pho之外 仲有好多fusion越南菜份量大價錢又相宜 我地今晚就叫左幾樣野share牙車快「牙」係越南話嘅雞 「車快」即係沙律簡單嚟講就係雞沙律 呢度係fusion版慢煮雞肉 椰菜絲 酸菜同青瓜配黑松露蛋黃醬做調味 同蝦片一齊食 爽脆開胃胡志明醬扎肉燒豬肉pizza批底用左米紙食落好脆口 冇平時啲pizza咁滯胡志明醬有啲似bbq sauce扎肉同燒豬肉都係惹味嘅配搭 愈食愈想食Prime炒蝦河有四隻越南虎蝦 好爽口彈牙用自家製龍蝦湯做上湯去炒河粉 超香濃啖啖鮮味蜂蜜椰子牛奶越南咖啡呢個可以慢慢等咖啡滴漏完再加入椰子牛奶有得自己玩下 甜度嚟自蜂蜜幾健康飲落椰香都幾重 口感幼滑 好好飲呀越南經典水果茶造型勁靚呀 果味都好出 茶香唔會澀仲有荔枝同大樹菠蘿呢啲熱帶水果 打卡必備

Prime Pho • 中環呢間餐廳主打越式菜式，當中亦有一啲出面越南餐廳比較少見嘅食物。入面位置闊落，坐得舒服。入面樓面侍廳雖然只得兩個，但服務都殷勤周到，服務滿分！😋😋..✅ Prime Pho Bo 🐮 $138呢個係足料版嘅越式湯河，有封門柳、牛舌、牛柏葉、牛展、牛尾等，配上濃味嘅牛湯，好滿足😋..✅ 越式炸蝦餅 🦐 $128蝦餅口感爽彈，而且蝦味幾濃。外表炸得香脆，入面熱辣辣，配上酸甜醬汁，夠開胃，係小菜嘅好選擇👍🏼..✅ 火燒豬肉法包 🌮 $78豬肉好香炭燒嘅香味，完全真係好有燒烤風味。燒肉肉量多，法包好脆，配上醬汁，好食😛..✅ 越南滴漏咖啡拿鐵 (凍) ☕️ $48滴漏咖啡香味濃郁，未飲都聞到好香。滴完之後可以攪均，緩緩倒入奶入面，呢個奶係用椰奶，比牛奶特別，夠新鮮感😋..✅桂花茉莉梳打 🥤 $35同樣茉莉梳打都幾有新鮮感，梳打水加上好多桂花茉莉花，好清香，而且唔太甜，夠養生😙

「Prime Pho」位於中環My Central 1樓, 主打越南美食，熟知我的朋友都知我非常喜歡pho 🍲。疫情去唔到越南旅行, 只好食下越南粉過下口癮。餐廳裝修優雅，座位夠寬敞，又夠光猛，坐得舒服，適合和朋友邊吃飯邊聊天👯。 米紙卷 $70用越南米纸捲著米粉, 大蝦🦐和生菜🥬, 食落鮮甜爽脆，口感一流。越式炸蝦餅 $128到每間餐廳都必定會試試蝦餅。蝦餅食到啖啖既蝦肉，炸得香脆，食落爽口彈牙，好食到停唔到口。Prime Pho Bo 招牌湯河 $148終於黎到重頭戲啦😍！超級大碗呀🤩！特別係牛尾骨，真係超級大舊，第一次見成舊牛尾放落碗pho度。除咗牛尾之外，重有封門柳、牛脷、牛腩、牛丸、牛、牛筋同札肉，一大堆牛牛配料。湯底據聞係熬製了廿四小時，但飲落不太油膩仲好鮮甜。配埋特製既油炸鬼一齊食, 吸晒D湯真係特別好味呀😍❤️。蜂蜜牛奶越南咖啡 $48咖啡係越南的滴漏咖啡😙，杯身載有蜂蜜，睇住d咖啡慢慢滴落啲去真係好治癒。以椰奶代替牛奶真係好有越南既style, 同蜂蜜好match, 飲落更加順喉更香濃🤤。桂花茉莉梳打 $35朋友點既呢杯梳打又幾好飲wo, 清清地帶有淡淡桂花香氣, 好f

我話想食越南嘢，朋友就話佢公司附近有間幾好食，帶我上去，如果唔係有佢帶路，我都唔識行😄間餐廳都幾多自修助位，方便一個人去食，唔使同陌生人面對面咁坐👍軟殼蟹青木瓜大樹菠蘿沙律 $98好多件軟殼蟹，入口仲好脆，青木瓜又好爽脆，配上桂花薑醋蒜蓉汁食，幾特別Prime Pho Bo招牌湯河 $148勁鍾意食牛嘅我，表示對呢碗河粉好滿意，勁足料，成舊牛骨擺係中間，咪以為淨係得骨，仲痴住好多肉🤣朋友話佢食埋舊骨已經好飽，叫我包底，牛湯底好清甜，又唔覺得肥膩，每樣配料都有2塊，特別牛脷好好食，好軟腍，其實成碗嘅配料都好食😋札肉燒豬肉pizza $88餅底係用米紙整，外邊脆，中間就煙煙韌韌咁，pizza都幾多料，食落又超多芝士，同個醬汁都幾夾，唔錯

🐷Grill porks cold vermicelli ($78)Strongly recommend to order the vermicelli .It is a very appetising dish. You can adjust the sweetness and sourness according to your own preferences since they serve the sweet and sour sauce separately . The grilled porks was grilled to perfection and contain a smoky flavour, very favourable😝😝. The portion of the food is a bit small.The location of the restaurant is a bit hard to find but will definitely try it again due to its fair price and unexpected high qu

記得好耐之前幫襯過一次「Prime Pho」，嗰時仲喺晌「擺花街」窄窄嘅舊鋪，因為嗰次有少少即興，亦唔方便影相，所以，食評就無寫喇。最近，先知佢搬咗去嘉咸市集「My Central」樓上，而正正約咗朋友食飯聚一聚，故就不如揀佢啦，就晒我，收工行過去都得嘛。雖然「My Central」位置有少少隱蔽，但對晌中環返工嘅我，當然唔難搵，而比起舊鋪，呢度大好多，裝修簡約，水泥地，水泥牆，有少少似工業風嘅感覺。入門靠右全行都是面壁位，適合一、兩人，尤其放午飯時間，呢啲面壁位好搶手；而再入啲，就好見到好多四、六人枱，配以射燈，感覺唔錯，加上晚市較少人，用餐輕鬆。睇店名，你都估到主打就喺越式湯粉，不過，搬到嚟新鋪，菜式就再進化，唔單止有湯粉，仲有沙律、炸物、越式小食、主菜、米紙卷、米紙薄餅、甜品、啤酒及特色飲品，可謂夠晒悅目。此外，枱旁仲插咗一張餐牌，原來喺一啲特色飯品，為「飯桶」客人提供多一啲選擇。雖然想試嘅嘢好多，但簡簡單單試咗一款小食、一款越式法包及其招牌湯河。青檸梳打 $35近排天氣叫涼咗，不過，有時又熱番，老友揀杯青檸梳打志在想爽吓。杯內唔止有半個青檸晌度，仲加咗好多薄荷葉，加上有汽嘅梳打

呢間樓上餐廳位置比較隱蔽，位於住宅My Central入面，主打多款新派越南菜～睇Menu菜式已經感受到餐廳誠意，而質素都真係好有驚喜，可以話係中環嘅hidden gem！💎🍽越式小食拼盤 ($158)超級推薦呢個小食拼盤❣️有自家製鵝肝醬多士、炸蝦餅、蝦片、燒豬肉、越式牛油雞翼及越式春卷，極度豐富😍全部小食都係新鮮炸起，炸得好香脆而不油膩🤤特推鵝肝醬多士，鵝肝醬味道好香濃，多士好脆身，同鵝肝醬味道好夾👍🏻🐮Prime Pho Bo 招牌湯河 ($148)呢碗招牌特式湯河，集牛嘅多種部位於一身🤩有齊封門柳、牛脷、牛腩、牛丸、牛𦟌、牛筋、牛尾及扎肉等多款部位：牛𦟌柔軟、牛脷爽身得嚟有咬口、牛腩燉煮得軟稔入味，全部都牛味十足，鐘意食牛嘅你絕對唔可以錯過！頭啖先試試湯底，味道鮮甜、唔會太鹹之餘不油膩，原來湯底係經24小時熬製，唔怪之得咁重牛味🤤除左以上嘅材料，仲會有一條脆炸油條附上，油條浸埋呢個湯底一齊食仲非常鬆脆，簡直一絕😍🐥Prime Pho Ga 雞湯河 ($138)唔食牛pho，食雞同樣咁豐富！有火燒三黃雞肉叉燒、雞絲、慢煮雞胸、香茅雞翼珍寶珠、自家製油條，仲有隻半熟流心蛋😍雞肉叉爆經

An unexpectedly high quality in taste in this small and hard-to-find Vietnam restaurant in central! Tho food display still have some room for improvement!🐷overall: 8.5/10🍘Deep Fried Banh Hui Crackers The deep fried rice cracker is tasteless but when topped with scallions oil, sate sauce, sakura shrimps and pork floss, the whole dish has become so flavourful and full of different texture. I especially like the scallions oil which not too salty but blends well with pork floss and tiny shrimps. I n

高質越南菜😍係中環唔知食咩好?黎呢間越南菜就實冇錯,價錢唔會太貴,野食又高質,十分推薦👍🏻但最好就book定位,因為一定大排長龍,尤其係lunch time🙈《Prime Pho $118》呢個招牌牛河有晒生牛肉,牛筋,牛腩,牛脷,牛𦟌,牛栢葉同蘿蔔,啱晒有選擇困難症既人😂牛腩炆得好淋,好入味,湯底好清甜,唔會覺得油膩,而河粉都算滑身,必試!《香辣紅酒炆牛肉飯 $98》呢個估唔到幾好食,牛肉炆得好淋好入味👍🏻唔想食飯仲可以走飯轉菜😂《炸蝦餅 $90》炸蝦餅炸得好脆,相信係即叫即炸,一碟都幾大份,配埋個甜酸醬食一流👍🏻《越式炸春卷 跟餐+$20》春卷同樣炸得好脆,食落唔會好油!《燒豬肉 跟餐+$20》燒豬肉醃到好入味,調味咸淡適中,唔會太濃味😛《青檸梳打 跟餐 +$15》正常味道!整體性價比幾高,叫Pho有得追加多過一樣小食,任你加,啱晒樣樣都想試啲既人,仲要冇加一,好抵食😆已經係第二次黎食啦🤣Prime Pho中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖[⭐️5分為滿分]味道⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️推薦⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

今次同個frd黎到位於中環My Central 1樓嘅Prime Pho食dinner，入到餐廳好快就有侍應帶位，餐廳座位好寬敞坐得非常舒服。今次我地叫咗Prime Pho bo招牌河、醬燒茄子、炸軟殻蟹米紙卷同埋兩杯飲品。Prime Pho bo招牌河份量十足，尤其係中間舊牛尾超級大舊，第一次見有餐廳放咁大舊牛尾落碗pho😂。除咗牛尾之外，重有封門柳、牛脷、牛腩、牛丸、牛𦟌、牛筋同札肉，個人覺得最好味係充滿骨膠原嘅牛尾、牛味濃郁嘅封門柳同自家製嘅油炸鬼👍🏻，另外佢地熬咗廿四個鐘嘅湯底都係好出色，湯底極之鮮甜。醬燒茄子原條茄子燒，size非常之大，中間落咗啲米餅、櫻花蝦、魚子醬同芫茜蔥。侍應教我地切開一份份之後卷埋黎食，食材配搭好有新鮮感，口感亦都好豐富。炸軟殻蟹米紙卷最外層嘅光紙卷好煙靭，入面包住咗軟殻蟹、檬粉、生菜同蘿蔔絲，軟殻蟹非常脆，生菜夠新鮮，配合既醬汁有餐廳自製嘅花生醬同埋美味既魚露，最緊要係好味得黎份量十足👍🏻飲品方面我地叫咗同蜂蜜牛奶越南咖啡同青檸梳打，咖啡係越南滴漏咖啡，客人可以睇住啲咖啡慢慢滴落啲蜂蜜，另外牛奶重溝咗啲椰奶，成個combination好新鮮，似落就似