NUMBER 8 FUSION BURGER

營業中

休息中

好耐冇去過大坑，趁假期同朋友去「火龍文化館」行下，逛完就順便喺區內搵食。醒起銅鑼灣道有間新開 Burger 外賣店，餐廳主打東南亞風味漢堡同印尼手打撈麵，所有食物，由漢堡包到醬料，每日全人手新鮮製作，十分有誠意。漢堡包有六款，三個 size，分別為 Mega、Regular 同 Mini。我哋自選咗 6 件小漢堡，有水滴大菇堡、煎牛排堡、吉列雞堡、吉列蝦堡、吉列魚堡及吉列豬堡。漢堡包呈水滴狀，造型獨特，面頭滿佈粒粒白芝麻，賣相好吸引。牛排以原塊牛柳取代常見嘅漢堡扒，入口肉質很嫩滑；吉列蝦爽身紮實，食落彈牙有口感。吉列豬外層炸至金黃色，入口酥脆鬆化，內裡有肉汁和豬肉原始甜香，加埋芝士、蕃茄、生菜同餐廳自家製嘅醬汁一齊食，滋味倍添。另外仲點咗印尼沙律 同 水滴手打撈麵，沙律以青瓜和沙葛製作，入口爽脆清甜，撈埋啲醬汁食，帶微微辣勁，非常惹味。撈麵用上純手工鴨蛋鹼水麵炮製，麵質煙韌有嚼勁，帶獨特麵香，配上汁醬，酸酸辣辣，相當開胃。餸料有芽菜、炸雞扒同蝦餅，份量十足，大件夾抵食。飲品選了蘋果茶 同 印尼傳統珍多冰，蘋果茶用上空運印尼紅茶，加入蘋果乾及麥芽糖以傳統方式泡製，味道清甜可口。

早幾日去大坑搵朋友👫佢介紹我哋食水滴形漢堡💧🍔聽個名就覺得好特別😋好想快啲試下🥰我哋買左外賣上屋企食😆🍔Number.8 主要係賣水滴形漢堡🍔店員姐姐好細心熱情❤️同我哋介紹佢哋嘅開店理念👌小店嘅媽咪係印尼華僑🇮🇩自家調制各款醬料配上漢堡😍餐牌有多款選擇☺️漢堡包仲有三個size ▶️Mini , Regular , Mega 🍔😋🍔水滴吉列豬堡套餐加$5可以升級三重芝士薯條🍟薯條份量好多✨即叫即炸🔥熱辣辣👌點埋芝士醬真係食到停唔到口🤭漢堡係自家制🫶🏻同坊間嘅好唔同☺️水滴形狀💧麵包好鬆軟🥰完全唔乾👍🏻Mega size 真係超級大個😱兩個人食完全好足夠🥰吉列豬扒一啲都唔細塊🐷有兩大塊😆仲要炸得好靚🔥加埋芝士🧀蕃茄🍅生菜🥬自家製醬汁✨成個配搭好惹味😋😋🍜水滴手打撈麵招牌必食撈麵🍜麵底自家製🫶🏻麵條彈牙幼身💕好煙韌👍🏻小朋友食都絕對冇問題👌入邊加左大量芽菜🥬仲都雞扒同蝦餅🍤好豐富😋拌醬汁好惹味✨😋☕️熱甜茶印尼涼茶☺️飲落甜甜地😚店員介紹有清熱功效✅💕佢哋嚟緊仲會推出8️⃣分鐘挑戰食完巨型漢堡🍔詳情留意佢哋IG 🥰

漢堡包看似款式多變但其實萬變不離其宗，不過大坑新店NUMBER 8主打的東南亞風味漢堡卻是前所未見，以外賣為主而店內亦只設有一張餐桌。各款漢堡定價親民，從麵包以至於醬料大部分食材都為自家製造，除了芥末沙律醬、黑醋汁、柚子醬、照燒汁及芝麻醬外亦可加$3選配別具東南亞風味的巴東醬、參巴醬或青咖哩。漢堡分為迷你、普通及大三種尺寸。水滴吉列蝦堡 ($55)三層麵包烘得焦脆並充滿牛油香，兩塊吉列蝦餅口感彈牙，再配以自家製柚子醬份外清爽。水滴吉列魚堡 ($49)吉列魚柳選配芥末沙律醬可謂天作之合，炸得外脆內軟而肉厚結實。水滴手打撈麵 ($48)印尼撈麵可算是家傳戶曉的平民美食，有別於大家耳熟能詳的「營多」，選用每日人手製作的鴨蛋鹼水麵，雖不及香港傳統竹昇麵爽彈但仍軟硬有致，味道方面亦比「營多」輕盈得多，加入辣醬後酸酸辣辣並帶淡淡蒜油香，再配上吉列蝦餅及吉列豬扒份量十足。迷你漢堡 ($54/4; $72/6)水滴吉列小蝦堡、水滴牛堡、水滴吉列小雞堡、水滴吉列小豬堡、水滴吉列小魚堡及水滴小菇堡六款口味任君選擇，雖說是「迷你」但其實依然份量十足，值得一提的是水滴牛堡會以原塊牛柳取代漢堡扒，真材實料。不過

餐廳：Number 8 Burger (大坑)地址：大坑銅鑼灣道132-134號地舖大坑最近新開咗間東南亞風味漢堡外賣店——Number 8 Burger🍔，餐廳基乎所有食物都喺自家製，希望用盡無限嘅創意去製造無限嘅可能性♾️，比你一試佢哋主打與別不同嘅漢堡、撈麵同沙律🥗香港人一向鍾意性價比高嘅美食，餐廳推出多款全日餐、下午茶餐同飯餐，除咗滿足到唔同人嘅需要😋，仲比你可以用最抵嘅價錢食到最多嘅嘢，而我今次就叫咗呢個包主食、醬料、配菜同飲品各一款嘅全日餐✝️水滴吉列雞堡Set $76漢堡有3個size，跟餐喺regular size，亦可以加優惠價$10升級做mega size，面頭、中間、底層各一塊自家烘焙嘅漢堡麵包🥯，呈水滴形狀夠晒獨特💧，當中加咗雞蛋、奶同芝麻，仲搽上黃油，無論聞定食起上嚟都比一般出面嘅漢堡包香😌；所用嘅豬牛雞肉都喺原塊扒，因為坊間好多漢堡肉都唔知加咗咩餡料喺入面，餐廳希望每個食客食都食得放心啲，所以直接用扒去取代漢堡肉🤓；另外有多款東南亞直送嘅醬汁比你揀，擺脫食burger只喺得芥末同茄汁嘅concept，而我就揀咗柚子醬，清新香甜中和咗油膩感跟餐另外送咗個印尼雞胸沙

今日去左大坑買burger🍔返屋企歎，呢間印尼style burger好吸引，決定要帶返去品嚐。天后地鐵站行過去不太遠，店員親切介紹食物，大部分食品都是手工製作。👍買了2個全日餐同家人分享， 水滴吉列魚堡及水滴手打撈麵。魚堡好大份，配柚子醬，麵包幾特別，口感 煙韌。🥰手打撈麵夠彈牙，配料豐富😋配菜有薯條及印尼沙律，so yummy。😍 飲品有熱情果茶及🍎蘋果茶，唔係太甜好清新👍。 整體幾好味可以再買

呢日喺天后站附近呢間外賣店買咗啲印尼食物🤣$55「水滴手打撈麺Home Made Indonesian Noodles」：撈麺煮得軟腍腍，仲加有 炸蝦餅 同埋 沙葛😁$47「印尼炸雞沙津Indonesian Salad with Chicken」：炸雞炸得脆脆哋，仲有啲漬過嘅青瓜同埋沙葛😁$65「黑醋雞扒飯 Cutlet Chicken Rice with Black Rice Vinegar （所有飯餐配熱飲同埋湯一杯)」：雞扒用脆漿包住都係炸過 😁；熱飲要咗杯「熱檸茶🍋☕️」😁

今日放工想食burger，諗起大坑附近應該有呢類型嘅舖頭，就行過去睇吓，見到有一間叫做Number 8 fusion burger 嘅外賣店，所以就買咗以下食物返屋企食喇。水滴煎牛扒堡set ($84)再+$25升級至Mega burger：我升級咗做Mega burger，入邊有四大塊牛扒，蕃茄片同埋沙律菜。牛扒中帶有少少粉紅色，仲留到肉汁喺入邊。牛味濃郁。油脂比一般漢堡扒少。以呢個牛扒嘅份量，其實係好抵食。漢堡醬汁揀咗芥末沙律醬-酸酸辣辣嘅味道，感覺冇咁油膩。配菜揀咗印尼炸雞沙律-沙律包括沙角粒，青瓜粒，大量花生碎同埋印尼沙律醬汁。沙角粒好爽脆，青瓜粒味道清新。再配埋花生碎，更添印尼風味。炸雞即叫即炸，炸皮鬆脆。飲品揀咗熱情果凍茶-酸酸美味嘅熱情果味。味道清新。水滴吉列魚堡tea set($44):兩點至六點有tea set供應，好抵食。當然burger size係Mini size，但加埋小食，作為一個tea絕對係夠飽。呢個迷你漢堡好cutie！炸皮唔會太厚。魚肉唔會散修修。漢堡醬汁揀咗芥末沙律醬-芥末沙律醬配魚肉都係好夾。配菜揀咗炸薯條-薯條加咗辣粉，好惹味。薯條熱辣辣出爐！飲

今次我哋去咗大坑嘅NUMBER 8 FUSION BURGER , 係一間印尼料理嘅FUSION BURGER , 等嘢食嘅期間都有同我哋傾下計  ,原來佢哋嘅麵包同埋撈麵最勁係連醬料都係全部自家手製😲😲, 點解會諗到fusion落burger度呢 ,原來係因為老闆覺得buger 係任何人都會鍾意食嘅, 大人細路都啱食🤗🤗! 喺其他burger店一定食唔到嘅青咖哩醬同埋巴東醬都有😋😋水滴煎牛扒堡 MEGA SIZE $80 🍔🥩今次嚟到大坑都係為咗試佢哋嘅漢堡 , 因為非常期待所以就是在佢哋最大嘅mega size🤗 , 再試埋佢哋舖頭自家製獨有嘅巴東醬 , 係名副其實嘅巴東牛肉漢堡 !自家製嘅麵包比出面嘅burger店鬆軟 😋😋, 巴東牛肉一入口就可以感覺到辣椒的勁道🌶️，然後是各種香料的混合體，之後則是充滿肉味嘅牛扒 🥩, 即使係平時唔食開辣嘅朋友 , 都一定可以食到 ,仲要係mega size份量十足😆😆 ! 兩個人分嚟食都飽😆!印尼手打撈麵 套餐 $65🥡🥡同出面嘅印尼撈麵唔同 , 佢哋嘅撈麵系全部自己自家製 , 有問過主要嘅調味都係醬油膏蔥油同埋炸蒜 🧄, 但係同indomie

今日係大坑附近做完野，知道大坑有唔少餐廳，諗住周圍睇吓有咩好嘢食醫肚～行過見到呢間有印尼菜的burger舖，覺得咁搞蛋既～ 經店員介紹揀左個撈麵餐+3重芝士蒜蓉薯條+一口mini burger試試佢😋～起初以為個撈麵係indo me🤣店員解釋係自己手打既麵，好奇寶寶好期待🤩～ ✅個熱情果茶同印尼沙律（少少辣的花生碎撈青瓜沙葛）口感好清爽開胃🤤夏天無胃口勁啱食✅個撈麵無味精真心正（原來係全部嘢都無落味精👍🏻）～ 吉列蝦同豬的toppings雖然係炸，不過完全唔油膩同脆口～ 連芽菜都食得出好新鮮🤭 用心就係從每一個細節睇得出！✅3重芝士蒜蓉薯條個🧀同用新鮮薯仔手切鮮炸，薯條控表示驚艷🤤🤤🤤✅一口mini burger 連個包皮都係自己焗，大癲！香港經營飲食業真心唔容易🥲希望大家多多支持有❤️的小店💪🏻💪🏻💪🏻再次幫襯指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）

餐廳位置非常之方便，今次我哋叫咗水滴煎牛扒堡❤️配黑醋汁加多份印尼炸雞沙律❤️蘋果茶❤️買滿$80仲可以加$3送一個迷你burger今日係吉列豬堡❤️另外要多個巴東牛肉飯❤️唔知大家對印尼菜嘅印象係點樣，喺我眼中就係食完會想飲好多水同埋都好重口味好甜嘅食物🤣但係今次呢餐飯，完全顛覆咗我對印尼菜嘅印象！係等餐嘅途中店員都會講解下，原來佢哋嘅調味料絕大部份都係每日人手調配唔係用現成！而且佢哋個蔬菜湯非常之香甜可口，勁開胃🥰而且佢哋嘅麵包都係店員每日自己親手製造，個炸雞亦都非常之香脆可口！份量亦都大大份牛扒好香口。如果人多仲可以試更多款！

NUMBER 8 FUSION BURGER 地址: 大坑銅鑼灣道134號地舖電話: 26918488大坑超抵食burger,走東西亞風格，burger 有牛豬雞魚幾個肉，一個burger set 先賣70幾蚊up !我叫了個牛，另加一個豬，得意在呢度有mini 一口burger ,對想上下味或者胃口唔大架人，可以叫2-3個一口burger,取代叫一個大架！個beef burger set $84，set 有埋french fried or salad 點解叫water drop ？其實唔太明，但burger 拿上手都大架，男人食一個set 都夠飽。加柚子醬，汁是自家製，味道創新$49是吉列豬肉burger,黑醋汁，酸香味平均炸物油膩感漢堡包麵包即日自己焗，薯條自家切，用心小店薯條及蘋果茶，清新！幾好飲老闆家人有印尼人，把細食到大印尼口味加入漢堡包入邊

🍽️大坑新開的Number 8 Fusion Burger 主打東南亞風味漢堡，🍔是市場少見的路線，🪑以外賣為主所以店內只有一張餐桌。💧店鋪售賣水滴形漢堡為主，🍞從麵包以至於醬料大部分食材都為店內工場人手製造。🍶醬汁除了有芥末沙律醬、黑醋汁、柚子醬、照燒汁和芝麻醬外，還有特色東南亞醬汁如巴東醬、青咖喱醬、參巴醬，別具風味。🍔水滴大菇堡套餐 $70 （醬汁：芝麻醬）（+薯條+ 蘋果茶）🧈漢堡每一層都烤得非常脆口而且充滿牛油香，🍔就算是外賣都保持到好脆。漢堡外型與別不同，💧是水滴形。Size可選Mega，regular 和mini size。🍄餡料有大啡菇，蕃茄，生菜，芝士，而芝麻汁更是多到滿瀉。🍟薯條配菜可選薯條，印尼沙律和印尼炸雞沙律。粗薯條份量好多，胡椒鹽鋪滿薯條，香口又香脆。🍏蘋果茶清清甜甜很解渴，適合吃完漢堡和薯條後解解膩。🕰️店鋪還有一個挑戰賽讓大家參加，只要在8分鐘內完全吃完整個Mega漢堡，💰成功挑戰的人不需要付錢，還可以獲得10元的現金券。挑戰失敗的話，這一餐會有九折優惠，同時還可以獲得15元的優惠券。📍 NUMBER 8 FUSION BURGER 🏠 大坑銅鑼灣道134號

我哋又喺大坑搵食啦！嚟到位於大坑一間好有特色嘅漢堡包店😍 Number 8 🍔 最近仲有NUMBER 8 MEGA 8分鐘挑戰呀！只要$ 1 就可以參加參加者只需要8分鐘之內，食完整個吉列豬Mega漢堡便可•配尼印尼凉甜茶一杯（非計時内容）Number 8 burger 🍔 漢堡外賣店，可以稱得上係一間愛心💗小店！以全人手烘焙漢堡，自家製醬汁由東南亞直送，非常有東南亞風味，仲有多款口味選擇，適合喜歡嘗試新口味的朋友添！我今次就試咗5款，下次要再試埋其他先！漢堡包🍔嘅份量十足，同沙膽個頭差唔多大😱迷你漢堡：罕見超巨型嘅迷利漢堡。印尼紅茶：用傳統方式泡製的印尼紅茶，清甜可口。雙層原塊牛排漢堡：兩塊厚實的牛排夾在自家烘焙的漢堡包中間，好Juicy仲有個印尼撈麵，真係大推👍👍，麵條都係老闆每日人手自家製作，爽滑彈牙！再配上秘制醬汁😋😋非常惹味！薯條又係驚喜，好好味！加$8仲可以有三重芝士醬添😍

💖又比我搵到間小店，主打漢堡同印尼美食，既地道又適合香港人口味～1⃣️水滴手工撈麵🍜 $74🔸印尼沙律🥗🔸印尼甜茶🍵💖套餐幾抵食，一款主菜+自選醬汁、飲品、配菜。手工撈麵採用傳統竹升麵做法，麵類越壓越硬唔親水，所以只做撈麵唔做湯麵。口感爽口得黎唔似一班撈麵咁油膩，食落酸辣清爽，配上以生辣椒同香料炒嘅自家辣醬，味道回甘得過癮！配上炸豬排🥩同炸蝦餅，香脆又彈牙🦷。💖印尼沙律都好特別，調味酸辣微惹味，好特別咁用沙葛，平時煲湯就食得多，都係第一次沙律形式食，味道清甜爽口。印尼甜茶以麥芽糖/椰糖/蜜糖取代砂糖，飲落更自然健康，味道清甜、口感輕薄。偏涼茶，低咖啡因小朋友老人家都適合飲。2⃣️水滴吉列雞堡🍔 $84🔸薯條🍟 🔸熱情果茶🍵💖推薦！佢地嘅漢堡全部係即日手工製，係獨家嘅水滴形狀。麵包硬挺有形，係舊時麵包味道🥰，口感緊實、類似bagel，咬落厚身煙韌，純用麵粉、蛋、奶、牛油製成，好味又放心。吉列雞塊香脆大塊得黎肉質幾嫩🤤，店鋪用新鮮原肉而非meat patty（因為印尼傳統唔容許肉碎上台‼️），配上番茄同生菜更清新。自選左芥末沙律醬，平衡左wasabi香味和甜味。佢地所有醬汁都係自家手打，仲有多款東南

-今日嚟到大坑嘅NUMBER 8 FUSION BURGER，聽講佢地的東南亞風味漢堡包同印尼手打撈麵都好出色。餐廳主打新鮮製作，所有食物，由漢堡包到醬料，都係每日新鮮製作，有誠意。---印尼沙律先嚟個印尼沙律開胃，沙律入面有青瓜、沙葛同花生，夠晒咸香。沙律醬汁用上健康醬汁同蝦膏調味，先辣後甜，非常開胃。沙律基本上係無油，一般素食者都可以食。-三重Belgium薯條三重Belgium薯條用真蒜蓉同芝士炒出嚟，香口惹味。薯條外脆內軟，食到粒粒薯仔嘅香甜。蒜蓉同芝士嘅香味完美融合，令人忍唔住一啖接一啖。-水滴手打撈麵水滴手打撈麵嘅麵底係印尼師傅人手壓製，用鴨蛋簡水，製作過程繁複，令麵條更加彈牙爽口。撈麵配料有炸蒜、芽菜、蝦餅同雞扒，非常豐富。-水滴吉列雞堡水滴吉列雞堡嘅漢堡包係餐廳自家烘焙，水滴形狀非常吸睛。麵包口感鬆軟，充滿蛋奶香味。雞扒炸得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。整體嚟講，NUMBER 8 FUSION BURGER嘅食物質素同味道都非常出色，值得推介。#大坑 #香港美食 #東南亞美食 #印尼撈麵 #漢堡包 #水滴吉列雞堡 #三重Belgium薯條 #印尼沙律