Corner 18 (已結業)

近來發現自己困家太久至情緒有點壞！車爸爸見我這樣子便跟我外出吃頓午餐，我選了如心銅鑼灣海景酒店內的Corner 18吃餐勁豐富的慰藉弱小心靈！ 為何選Corner 18其一因上趟吃過總廚瞿淼師傅的海陸任點任食十分滿意，其二是昨天剛推出了三道菜波士頓龍蝦套餐而且還有半價優惠，其三車爸爸吃罷返工又近便，在種種因素下都令我無法抗拒！！在大堂和餐廳分別量過體溫便可就座！侍應先送來暖暖的麵包盤份量十分慷慨，更配上香滑的黑松露牛油車爸爸即時心心眼呢！每款試上一小口質素相當不俗，加上香滑的黑松露牛油真的十分吸引！三道菜的波士頓龍蝦套餐包括了前菜、主菜、甜品及咖啡或茶，原價＄398/位現半價優惠＄199/位便可品嚐得到真心抵吃到不行！住得近或有車的朋友外賣回家還可省卻服務費更加抵吃呢！前菜我們選了紅菜頭菲達芝士香橙沙律甫上檯眼睛已經發亮了，那美美的擺盤配上精緻的碟子賣相先勝一籌！透薄的紅菜頭片清甜嫩口，配上微酸的車厘茄和橘子加上鹹香的菲達芝士，吃下是洗滌心靈的感覺成件事也超讚。另一份前菜是意大利雜菜湯一來到我自己也失笑了！一心以為得到是紅彤彤的意大利雜菜湯，但從未想過瞿師傅會送上這青山綠水的雜菜湯很驚

於網上看見近日有自助餐65折優惠，於是抱著嘗鮮心態前去。用餐環境相較大型自助餐廳寧靜、寬敞，即便疫情期間都不用擔心會跟鄰桌距離太近，有大落地玻璃窗。服務質素相當好，即使是坐在最外邊的位置，熱心的waiters也會常常走近，看看我們有沒有甚麼需要。最重點的食物，中午main dish為限量每人兩份，夜晚為不限量。單單是正餐，已經值回票價，那怕是午餐。正餐的水準在外面吃，一份可能就要百幾兩百。我們二人吃了炭烤牛肉，燒春雞，炭烤豬扒以及龍脷柳。炭烤牛肉配黑醋汁，肉質軟嫩，火候正好。燒春雞配rosemary醬，這醬有點像燒汁味。外皮香脆，脆而不焦，應為慢火烤製。一件軟嫩一件近雞胸較乾。烤豬扒配紅酒醬，脂肪不多；入口香烤味濃，肉質出乎意料地嫩。紅酒醬牛油基底，帶洋蔥味蕃茄味，或有牛肉高湯，常規紅酒醬。龍脷柳外皮脆，內裹極之多汁。配白酒醬，唯白酒醬白酒主體不顯，前中段主要為牛油香味，尾段強烈青檸味，有點突兀但也頗為解膩。自助餐部分有冷盤、沙律、熱湯、甜品及飲品等，整體質素都較同價位自助餐高。莎樂美腸難得地軟，火腿也是偏軟、沒那麼鹹的口味。甜品水準略高於常規酒店自助餐，沒什麼太伏的口味。場內有即製p

系官綱book 左個 Staycation 包 Corner 18 嘅意式半自助餐，系疫情期食過，是用紙落單的，但現在是頭盤，甜品和餐飲是自取的，主菜仍是用紙落單。頭盤沙律選擇不少，甜點熱情果慕𢇁，芒果朱古力旦糕都吾錯。刺身及凍海鮮一人一份，刺身份量大幾新鮮，凍海鮮d蟹腳就麻麻。主菜牛扒七成熟帶點脂肪，不太乾，幾好。燒春雞皮好脆肉又多汁，豬扒好粉嫩，但龍利柳就鹹左d，意大利飯就好一般。水果菠蘿好甜，雪糕有3個口味。飲品有橙汁，咖啡及中國茶。餐廳樓底高，待應有禮，整體用餐感覺良好！

隨著限聚令放寬, 估計外出用餐的人口也隨之上升~ 早前去到銅鑼灣海景如心酒店的Corner 18吃半自助餐buffet, 主菜是任點任食, 而冷盤沙律、湯、甜品及飲品則在buffet 枱, 選擇也足夠. Cold cut及沙律有很多選擇, 慢慢細嚼咸度適中的即切24個月風乾火腿, 或配哈蜜瓜也是同樣的美味. 而沙律呢? 新鮮蔬菜有羽衣甘藍、菠菜苗、火箭菜等多達10數款, 醬汁的話, 當然選我最愛的原味乳酪, 其實與菜真的很夾. 預拌沙律有海鮮沙律、蕃茄拌mozzarella芝士、意大利青瓜甜椒. OMG! 是華多夫沙律!! 青蘋果、西芹、提子乾、合桃很開胃.  芝士拼盤, 總有一款合心意~ 自助餐, 湯類通常都會是一中一西, 然而當晚只有椰菜花湯, 話雖如此, 卻喝得出是誠意之作, 香甜幼滑, 配一個麵包也不錯啊~ 回到坐位, 看到一個海鮮拼盤, 份量是按人頭啦~ 有凍蝦、蟹腳、螺、青口及蜆.  質素均勻, 也算鮮甜, 個人最喜歡蝦及蟹. 來到主菜, 有6款選擇, 若然與三五知己去吃的話, 每人點一至兩份來分享是最好啊. 我最喜歡燒春雞, 雞皮好香脆, 配上rosem

和朋友食lunch，比較意式的semi buffet ,但頭盤也有seafood platter 和sashimi 可以選擇，布菲枱有我最愛的Parma ham和salmon ，也有很多沙律和沙律配菜，感覺幾健康，主菜有六樣嘢可以選擇豬，牛雞，魚，意粉和risotto ，每人都可以選2款，我和朋友都選了肉眼和春雞，分量足，味道唔錯，甜品有多款cut cake，水果等，也有雪糕，個人比較喜歡tiramisu ，侍應服務乜很用心，價錢平，會再幫襯

本身慶祝父親節去食，睇過食評覺得食物選擇唔算多，價錢勉強可以接受，官網都冇menu可以睇，於是照book禮拜日。結果去到連僅餘嘅選擇都減曬，冇左：刺身、西冷、乳豬、蒸魚、中湯、鴨肝、小炒王、apple crumble、糖水 etc. 鱸魚變龍俐，cabonara變肉醬意粉。成本問題將貨就價我明，但係唔可能buffet冇選擇，憑空我都記得個menu唔需要影相，肉眼扒、龍俐、烤春雞、豬肉、risotto、肉醬意粉。生平第一個食評，建議未去嘅唔好去。

今時今日半自助餐不算什麼新鮮事！也是前菜、甜品在Buffet Line任取任吃然後每位得到一份主菜！到今天我竟然發現有間酒店在6月份起推出了真正任吃的半自助餐，皆因連主菜也是無限量任點任吃還要是意式風味，每晚更有多達6款有質素的主菜選擇真是坊間少有！ 不賣關子了說的正是如心銅鑼灣海景酒店內的Corner 18在6月份推出的意式半自助餐，這半自助晚餐更有高達55折優惠呢。步進餐廳便見到原隻24個月的巴馬火腿整晚源源不絕的供應，我這個火腿迷見到已經開心到不得了！ 有風乾火腿少不了哈密瓜的伴襯吧！但熟悉我的朋友當然知道我最愛配什麼生果來享用啦！跟著有凍肉拼盤、意式海鮮沙律、薯仔沙律、烤雜菜、水牛芝士、華都夫沙律、南瓜、凱撒沙律等這些現成沙律。 不喜歡受束縛的朋友可以自己組合心水前菜，配料選擇有火箭菜、羽衣甘藍、BB菠菜、青瓜、車厘茄、醃製蔬菜、藜麥、鷹咀豆、粟米、橄欖、紅菜頭，還有我勁推介超正的乳酪醬。 餐包也有數款選擇愛澱粉質的朋友可開心了！加上牛油和餐湯直頭Fine Dining般的排場哈哈哈...... 而是日餐湯椰菜花湯看上去挺滑溜稍後要試試先！ 繼

疫情漸趨穩定，市況也大致重回正軌，各大小食肆的客流也開始暢旺；反之為促銷而作的優惠自不然慢慢減少，趁有合心意的便快快行動了。想吃得有選擇、但又不想太「奔波」的話，半自助餐是個不錯的點子；沙律、芝士、Cold Cut、湯品、甜品任吃，主菜選一。然這裡的主菜卻獨樹一幟 - 可無限點選！大胃王實行無機會投訴了。由6月1日至6月30日(除6月20及21日外)，晚上六時半至九時半。星期一至四毎位連加一都只是$374，星期五、六及公眾假期每位$396，吃得輕鬆又自在。而另一吸引我的，要算是沙律菜了，通常以雜錦形式出現；火箭菜 (芝麻菜)、波菜、羽衣甘藍等貴價菜只佔少量，這兒的「供貨量」卻相當慷慨；獨立分盤，喜好悉隨尊便。另有凱撒沙律、冷葷、芝士拼盤、香草三文魚、意大利巴馬火腿、意大利特色凍肉、意式海鮮沙律、烤雜菜及生牛肉薄片。可以盡情大嚼我至愛的火箭菜、菠菜，再以鮮美的凍海鮮 (青口、大蜆、蟹腳、海蝦、翡翠螺) 作錦上添花！椰菜花湯以忌廉作湯底，香滑可口，值得一喝。主菜更有六款選擇(炭燒肉眼扒配黑椒汁、燒春雞配露絲瑪莉汁、炭燒豬扒配紅酒汁、香煎龍脷柳配白酒汁、肉醬意粉 及 野菌意大

是日媽咪生日，網上見到 L’hotel 新出了一個意大利餐半自助 lunch buffet，提早預訂有65折，可以在6款主菜中每位揀選兩款，而且仲有一個海鮮頭盤，還有自助沙律吧🥗🥗甜品、Haagen Dazs 雪糕🍨早一天酒店WhatsApp提示通知，確認明天我們的人數，我叫酒店幫我準備小蛋糕給媽咪。六款主菜我們都有點選，但只影下4款😂，味道👍🏻👍🏻牛扒是我最愛，還點了一枝智利紅酒🍷，口感順滑價錢相宜，多謝酒店職員非常幫忙，幫我預備生日小蛋糕🎂

6月轉左意式半自助晚餐，由6月1至30日，官網寫晚餐主菜任點，去到職員話只可以選一款，搞左一輪，係酒店做宣傳同員工無溝通好，之後酒店最後每個款式都提供一份，但係興致都無哂自助吧款式只有少量沙律，3款熱食，少量甜品，選擇好少只有haagen dazs雪糕值得再食，當日有4個口味提供，夏威夷果仁味唔錯餐前有海鮮拼盤，長腳蟹唔錯，螺肉都幾爽到主食方面，都係麻麻麻地肉眼扒太熟，好似嚼香口膠咁燒春雞外脆內嫩，算係比較好嘅一款燴牛膝，肉質好軟，但係完全無牛味，好似煲湯嘅湯渣咁牛肝菌鱈魚，醬汁味道唔錯不過主角鱈魚無咩味，而冄比較偏油肉醬意粉，小店連鎖店都好食過佢野菌意大利飯，飯質感麻麻地，都係個醬汁調味補救番少少🤏做左優惠都唔值得去個人尼講唔會再回頭

因禁制令的問題，星期六沒有什麼可做，在openrice 預訂了這餐廳。這是我第一次到來的 ，預訂之前也看過評語， 因為評語好壞參半 ， 都有一點猶豫。進了餐廳之後，覺得服務員的服務積極 ，值得一讚！沙律及甜品都是任點任食， 重點是main course ...每人有兩款選擇，其中 西冷及牛柳超水準 ，在自助餐之中有fine dining 的感覺，爽！！

朋友生日，事前打電話問過話午餐主菜冇乳豬、冷盤前菜、甜品任食，甜品都會寫個生日牌俾朋友，就訂座點知今日去到，先話海鮮拼盤同刺身限每人一份係其中一樣，唔係每樣限一份然後⋯忘了俾橙汁，再整跌咗我個口罩落地😑但事後有俾返個新嘅我，只可算數頭盤麵包：問先講可以添，唔特別海鮮拼盤：每人只可揀1碟，成碟都真係1人份Share 唔到，質素都唔係好好，ok la另外佢哋俾漏個温泉蛋俾我哋，追完單都係冇😑主菜又話限每人每次2款同只可添1次：肉眼同豬扒ok gei，但春雞同鱸魚就難食啲汁都水流流，冇人講咩汁打咩汁，而且我哋都分唔出，冇乜味食到甜品都冇咩心機再影，總括apple Cambo ok 但唔突出、tiramisu 算係最好食嗰個但都係普通，士多啤梨嗰個酸到食唔到，雪糕只俾咗1球曲奇味嘅。至於個芝士拼盤，冇餅冇包配，食落怪怪嘅，而且個人覺得應該係頭盤嘢。總括而言，因為疫情先會轉咗做semi buffet 正常buffet 都唔會諸多限制，完全冇咗嗰種樂趣，仲要唔係特別好味。所以，真係6折都唔抵食，留返食其他嘢會較好

疫情雖然初見穩定，但好多酒店既Buffet型式都轉為任點任食既放題型式。媽媽同朋友早前來過L' s Hotel 的<Corner 18>，試過佢地既任點任食放題，又有長者/小童優惠，晚餐價6折後都係大約$3xx位，湯，前菜，主菜，甜品等，加埋約二十多款，今晚便一家人來品嘗一下，順便和媽媽補祝母親節。每位可以自選海鮮拼盤或刺身拼盤一客，海鮮都算新鮮，青口鮮甜，但蟹腳比較瘦，不太多肉。肉眼扒以主菜來講算是驚喜，輕煎至5成熟左右，完全沒有血水，肥瘦剛好，油脂均勻，肉質好淋，而且夠嫩，咬下去亦有牛肉味，並帶有少少肉汁，配埋花形焗薯蓉，以任食質素來講，水準確是不錯。我地仲連續order左好幾次。美國豬扒雖然已經切得比較薄身，但肉質比較瘦，所以不算太淋，不過賣相同味道是不錯的。西冷牛扒肉質同紋理，冇肉眼扒水準甘高，煎至4成熟左右，不算太淋，肉質實在一點，比較有咬口，可以一試。烤乳豬皮薄微脆，乳豬肉香口吾韌，肉質夠滑，惹味得來不會過鹹，質素不錯，可以再order吖!!~蒸魚魚肉都算嫩滑，有粉絲一齊蒸，吸收左魚味同醬油味，味道不錯。不過魚肉略為多骨，老人家吃時要小心。春雞衹有微微香料味

環境: 非常優美，我們一行四人安排在一個安靜的角落，雖然不靠近窗，但我們都很喜歡，因為可以靜靜地談天而沒有太多人騷擾服務: 一流，雖然我們吃任點任食套餐，但侍應先生都很專業地推介每一道菜，而他的推介又真係好好食。職員們都很有禮，隔住口罩都見到他們是開心的。而且沒有一般高級酒店那種拘謹，反而令整個用餐氣氛都很愉快，尤其是那可愛百變的職員先生。食物: 份量控制得剛剛好，而且每一道菜都擺得很精緻，味道亦很好，正宗色香味俱全。總的來說，是次晚餐物超所值，值得推介！

疫情過了第100天，香港人被困在家中快要發瘋了，個個都襯這個四天長假期全軍出動，是久違了的街上都是人，食指大動，四出尋找優惠美饌。之前去過荃灣如心酒店食過任點任食晚市套餐，今日約咗嘅朋友住港島區，所以就試吓銅鑼灣嘅版本。雖然餐牌非常類似，但係唔知係咪呢邊嘅主廚專長西餐，呢邊嘅食物質素同味道似乎都比荃灣的略高一籌。前菜就點了冰鎮海鮮，海鮮種類很多，包括鮑魚、蟹腳、青口、大蜆、翡翠螺、鮮蝦；也有不同款式，各人找到各自的喜好。冰鎮海鮮拼盤至於主菜，我們今晚選了西冷扒、意式烤乳豬、 燒美國豬扒、扒春雞、香煎鱸魚柳，仲有雜菌意大利飯。最令人驚喜嘅係，呢度嘅醬汁仲有好多選擇：黑松露醬、 黑椒汁、 紅酒汁、 蒜香忌廉汁、 香草檸檬汁西冷扒意式烤乳豬 燒美國豬扒香煎鱸魚柳雜菌意大利飯食咗咁多主菜真係好滿足，但甜品都唔可以錯過！真係有好多選擇：Haagen-Dazs 雪糕、 雜錦鮮果盤、 Tiramisu意大利芝士布甸、 雜錦芝士盤、 Apple Crumble、 士多啤梨配意大利軟芝士。全部都好好味！士多啤梨配意大利軟芝士Apple CrumbleTiramisu意大利芝士布甸以呢個價錢可以喺銅鑼灣嘅