2.14情人節已過, 但3.14下星期就是了, 未有計劃行程的話, 可以考慮到尖沙咀凱悅酒店咖啡廳吃鮮莓香檳瑰麗下午茶, 享用9款精緻咸點美點之餘, 可加錢喝香檳, 不錯的選擇.咸點有3款, 最美味的是杏仁玫瑰鱈場蟹肉三文治, 滿滿的鮮甜蟹肉, 有木魚絲、紫菜點綴, 伴了青芥末蛋黃醬及青瓜, 清新爽口. 
香檳肝醬奶凍, 油潤感爆燈, 質感像牛油般幼滑, 吃時伴芝士脆片及熱情果能解膩.的骰的是醃製鴨胸, 有酸甜的紅莓及紅莓乾, 伴著碟上的玫瑰花瓣, 滿足了視覺享受. 朱古力及紅莓的組合必然是我的至愛.  朱古力紅莓閃電泡芙, 內含朱古力紅莓忌廉, 面層又有紅莓脆脆, 夠晒甜蜜~看到已感絲滑的香檳草莓醬紅寶石朱古力慕絲, 甜度適中, 內含香檳草莓醬, 以牛油酥餅墊底, 整個配搭輕盈.很有少女心的紅莓馬卡龍, 桑莓夾著玫瑰香檳啫喱, 整件放入口就最幸福.這件是甚麼呢? 埋相有點像午餐肉, haha, 但這是紅莓杏仁牛油蛋糕, 味道及口感挺不錯的, 少少濕潤.紅莓香檳巴伐露, 呍尼嗱忌廉、雜莓醬,   幼滑清甜. 很多時都吃得太飽而沒吃英式鬆餅, 今次我怎樣也要試試.  玫瑰草莓鬆餅配clotted cream及 草莓果醬, 沒有一咬就鬆散得太厲害, 合格.兩杯飲品, 可選(熱)玫瑰花茶或(熱)黑加侖子洛神花茶, 好吸睛的茶具~ 


或者加HK$108 , 享用香檳兩杯就更開心.  鮮莓香檳瑰麗下午茶, 每兩位計HKD$538+10%, 由2024年2月1日供應至3月31日, 逢星期一至日, 3PM-5PM 

太和及大埔也是我常踏足的一個地區, 最近發現了小街的一間帶點神秘的餐廳, 從外是望不進去的, 只見一座鋼琴在門外, 兩個英文字LM估計是店名, 開門進入, 別有洞天! 霧化玻璃變通透, 看到華麗裝潢, 原來是主打法國菜的餐廳. L’amour 由前文華東方酒店Pierre 主廚主理, 翻開餐牌, 美食選擇頗多, 與好友選了湯、前菜、主菜及甜品, 也是滿足.  先來龍蝦湯HK$168, 適量的泡沫、食用花及麵包片, 就是高級餐廳的擺盤. 湯內有龍蝦肉, 與平時吃的有所不同, 半熟的龍蝦肉刺身質感爽滑, 份量也不少, 湯的濃郁度及稠度適中. 我俩都喜歡火箭菜, 一看到有意大利巴馬火腿火箭菜水牛芝士卷HK$198, 立即order! 這個讓我們吃得很方便, 而且能同時把三款食材優雅地放進口.  而紅石榴的點綴把整道菜變成小花園, 漂亮~   來到主菜環節, 香煎法國鵝肝A5和牛肉眼 HK$658, 鵝肝軟滑沒筋, 和牛油脂豐滿, 相當誘人, 五成熟最合我們口味, 肉質細膩, 不錯~ 伴碟的三色球是紫薯蓉、南瓜蓉及椰菜花蓉, 好好味~  黑松露忌廉半熟帶子薏米飯 HK$288, 不是預期的以帶子殼做擺盤, 然而份量之多令我們印象深刻! 薏米飯的熟度及硬度拿捏得非常好,  本身我也是喜歡吃薏米的, 滑捋捋的外層, 圓碌碌的米粒, 少不免滲入偏愛的分數.  半熟帶子煎至兩面金黃, 咬下就夠軟滑, 拌少少黑魚子, 整體也很高分~  沒想過份量竟然這般大~ 法式焦糖蘋果酥HK$118絕對足夠滿足我們! 滿滿的肉桂蘋果餡, 香甜之餘兼爽稔有度, 香脆的酥皮充滿誘人牛油香~ 更要讚碟上桑莓雪葩，酸甜清爽，令味蕾重新出發.

最近多吃中菜, 朋友推介去望月軒, 果然好介紹~ 三人晚餐, 點了喜歡的美食而份量也很夠.打頭陣有蜜汁火肪HK$168 , 將蜜汁火腿、青瓜片及脆皮放入夾包, 一口咬下, 香脆、甜、咸、爽共治一爐, 是一道很讚的小食. 今晚我們決定不吃澱粉質, 所以來一碟份量不少的京蔥爆安格斯牛肉 HK$208, 看到京蔥, 必會想起孜然粉, 對! 真是放了孜然粉的! 意想不到, 與牛肉是如此的配匹, 安格斯牛肉軟稔之中帶少許咬口, 十分滋味~另一道也極為惹味的是麻辣蔥爆蝦球 HK$168, 麻辣程度剛剛好, 就是在口內覺麻, 脆漿薄薄的包著彈牙蝦球,  令人吃上癮啊~ 此時吃一吃清炒萵筍絲 HK$78, 稍為平靜一下味蕾, 重新出發~ 萵苣是有獨特的爽口及清甜, 就這樣清炒已能呈現出來.本身喜歡吃蔬菜, 所以忍不住再點一個菜. 啫啫芥蘭煲混了蝦米, 夠咸香, 芥蘭最緊要有硬度, 這點火喉掌握得很好!甜品, 朋友點了滋陰的銀耳羮 HK$28, 甜度剛好, 更有馬蹄清潤.  而我則點了桂花酒釀丸子 $HK38, 本身不喜歡桂花, 唯獨把其放在酒釀丸子, 我才會吃.  丸子Q彈, 酒釀都非常好味, 溫度是暖暖的, 沒有酸或苦.望月軒的傳統裝潢, 讓人有沉穩的感覺, 坐得舒適.  

得知Foodhall by Moon Thai 落戶在觀塘宏利廣場，於是相約很久沒見的朋友去吃個晚餐，有時跟誰人吃都會為整頓晚餐帶來不一樣的感覺.店鋪環境頗舒適，橙色木色調傳遞溫暖感，而且枱與枱之間不會太近. 餐廳以類別分為幾個開放式廚房，例如泰國特色、船麵、burger等.
沙嗲羊串燒 HK$58有點不似預期，質感比較像豬肉，然而沙嗲醬幾惹味～
招牌和牛船麵 HK$118, 三大片和牛，肉質嫩滑，湯底濃郁而甜，初初覺得有點咸，又有炸豬皮，好有風味. 麵就像吃極不完，好大碗，於是中途吃吃菜再吃麵，咸味沒那麼明顯，更好吃～馬拉盞通菜 HK$88份量不少，落足料去炒，有蝦皮，通菜翠綠爽口，辣度是適中的，就是馬拉盞本身自帶的辣，這樣才夠地道.店員推介，就來半份泰式烤雞 HK$128, 烤得非常好，雞脾肉好嫩滑，雞胸肉不柴，也是有肉汁，沒有多餘脂肪.朋友喜歡的凍泰式奶茶HK$40，冰粒都是奶茶來的，少甜好合心意.香蕉朱古力班㦸、斑蘭椰汁糕好吸引，但芒果糯米飯HK$88更吸引! 咸咸的椰汁碰上甜甜軟糯糯米飯，芒果屬於清甜，整體也不錯.

代表香港的美食，相信菠蘿油、雞蛋仔、腸粉必定榜上有名，而帝京酒店獅房菜的港式鬼馬下午茶就有齊這幾款，然而又並非真的菠蘿油，聽得很複雜嗎？再看下去便知.
三層架的下午茶，連火焰雪山都有，店員把橙酒淋上，火焰把橙酒香氣帶進我們的鼻子. 記得要盡快吃，燒得焦香的外層蛋白裹著朱古力雪糕，橙酒的甜令人上癮～ 既然已吃甜點，就繼續啦～ 像真度很高的有豬腸粉，是牛乳凍卷來的，神來之筆是紅桑子醬仿 ‘甜醬’，令這碟迷你腸粉更有趣！ 茶餐廳的菠蘿油令人又愛又恨，而這份下午茶的就讓人驚喜！牛油實情是熱情果忌廉，又真的神似啊～ 底層的是脆皮鳳梨酥，認真有菠蘿肉，整體甜度適中，層次亦多.
接著是雞蛋仔，拿起時要小心，因為是金沙奶黄酥，有點脆，十分香口，以奶黃來模仿雞蛋仔肉心的柔軟，很有心思.
茶餐廳常見的外賣杯裝著甚麼呢？咖啡？奶茶？檸茶？是港式絲襪奶茶 - 奶茶慕絲蛋糕，杯蓋及杯身都可吃，對！是白朱古力！內餡的奶茶慕絲好香滑，夾層有脆脆，甜度低少少會更好.
吃完甜點，鏡頭一轉，咸點上場. 蟹肉香芒酥好足料，超好味. 紐西蘭深海小龍蝦伴茄茸芥末洋蔥莎莎配脆多士，一口易吃，夠香脆, 特別之處是混了帶微酸的茄茸芥末洋蔥莎莎, 好開胃. 
一度以為是有少少仿片皮鴨的是巴馬火腿露筍卷配意大利黑醋汁, 好好味! 黑松露忌廉芝士牛油粟米餅的香氣四溢, 若果粟米餅焗得再香口些就更好.  最後, 有香煎黑椒吞拿魚配蘋果蓉. 茶飲可選咖啡/latte/茶, 亦可選特飲. 熱飲是藍色的蝶豆花調榛子奶. 凍飲的是紅豆奶茶, 茶味夠香濃, 還要用十勝紅豆, 非常不錯.  而每位惠顧港式鬼馬下午茶的客人更可獲贈Royal Delights (R+)港式奶茶夾心「趣」脆（嚐鮮裝）乙份, 一份有三塊, 沒想過....竟會令我吃完一件立即再食第二件, 好吸引!   港式鬼馬下午茶由2023年11月起供應至2024年1月31日, 3-5PM, HK$548/兩位用(包兩杯特飲), HK$278/一位用(包一杯特飲)

很快就到大氣節-冬至, 服飾上可以以頸巾、外套等做好保暖；而內在則可從飲食著手，帝京酒店帝京軒的秋冬美饌及煲仔飯，令我們的腸胃非常和暖.
先來湯品，霸王花雪梨乾螺片煲豬腱夠滋陰，清潤清甜，湯頭清澈而味道濃郁. 
燒味三重奏- 金牌黑豚叉燒、冰燒五層腩、明爐潮蓮燒鵝. 叉燒果然非同凡響，外層焦香脆，肉質鬆化；吃五層腩就是要皮夠脆，這件滿分；燒鵝，我吃了鵝脾部份，肉嫩滑，肥膏部分適中，不算太油膩.
秋冬菜一定會見到羊腩煲的蹤影，吃後真的很暖身，砂鍋古法雙冬扣羊腩，每件羊腩肉肥瘦均稱，羊羶味適中，煲內有支竹、冬菇、生菜及馬蹄，醬汁好滋味！
金鈎醬瑤柱珍寳蝦球銀絲煲, 認真不得了!!! 蝦球大得好緊要而且十分彈牙! 吃蝦就是要吃這種啦~ 好喜歡粉絲處理得乾身, 軟稔到剛好又不糊口.
一餐飯當中絕不少得一碟上湯浸菜心, 清甜爽口.
很搶眼的是拔絲菠蘿咕嚕黒豚，甫上台縷縷輕煙，咬下外脆內鬆化的咕嚕黑豚，配以酸甜醬汁，好開胃！
雞煲，一年四季都受歡迎！陳年花雕藥膳走地雞煲，雞肉彈牙嫩滑，花雕與藥膳味互相輝映，好夠味，煲內有紅棗、龍眼肉、松虫花等養生滋補食材，不要浪費，記得要吃～
秋冬菜, 當然會有糯米飯, 帝京軒的銀鈎臘味五榖糯米飯幾惹味~ 尤其膶腸, 肝臟味不會太濃, 就是剛剛好.  又有蝦米、冬菇粒等, 認真香口.  
超級足料! 舞茸鮮排骨煲仔飯, 舞茸大大件, 飯粒粒粒分明, 繞一圈豉油入煲內, 香味四溢, 喜歡吃飯焦的朋友, 這不會令你失望.
中式甜品甜入心, 紅棗椰汁糕軟糯香甜又煙韌, 金萡的點綴好有節慶感.
謝謝朋友安排的射手座蛋糕,  出自Royal Delights 的脆脆榛子杏仁朱古力蛋糕, 超級美味! ¾磅 HK$330, 神秘型格的外表, 內裏是70%軟朱古力及榛子脆脆, 夾層是榛子呍尼拿忌廉, 味道好夾.再次謝謝各位朋友窩心安排~

一定要同大家分享這份非常適合冬日及聖誕節的下午茶, 一杯dark rum令甜品滋味百倍, 而且增添節日氣氛. 「冬日滋味下午茶」共有3款咸點、5款甜點及鬆餅, 飲品可選咖啡或茶, 若選熱蘋果特飲或杏仁朱古力也不需另收費.  喜歡肉桂的我, 飲品當然選熱蘋果特飲, 散發誘人的肉桂香味, 識飲的話, 不妨加兩至三匙dark rum, 添加層次.  感到凍的時候, 就會想起熱朱古力, 這杯熱杏仁朱古力更具聖誕氣氛.甜點大部份都有朱古力, 其次是香橙及紅莓, 這個配搭營造了滿滿的節慶感.一個小驚喜, 原來下午茶包每人一小杯dark rum, 酒精度頗高, 每次呷非常小口已足夠. 甜點之中我最喜歡香蕉拖肥批, 細細件既banoffee面層是香滑的呍呢拿忌廉, 內裏是香蕉冧酒慕絲, 本身已好好味, 喝小口dark rum再吃, 更香滑.另一款與dark rum好匹配的是64度朱古力吉士杯, 先吃酸甜紅莓醬、黑醋汁及可可豆, 然後直接把兩匙dark rum倒入, 與濃郁朱古力一混合, 那種絲滑、扣人心弦的感覺一觸即發, 太美味!自從在坊間吃過Saint-Honore泡芙, 不自覺地愛上了, 剛好這份下午茶的焦糖泡芙內餡是伯爵茶忌廉, 外脆內軟, 一小件就是有點吊癮~最後兩款誘人甜點是香橙瑪德蓮蛋糕及杏仁曲奇配朱古力醬, 不要忽略碟上的糖漬乾橙片, 全部都好美味~一般下午茶都有鬆餅, 這裏也不例外, 而特別之處是換上自家製香橙果醬, 好足料的醬, 有果肉, 甜度適中.  香橙蔓越莓鬆餅都夠鬆軟, 無論配香橙果醬或濃縮忌廉都好得~咸點有三款, 先來香煎吞拿魚配全粗麥麵包, 厚身柔軟而帶微辣, 口碑不錯~ 我自己就鍾意肝醬三文治及香脆牛肉批, 好惹味~Winter Delights Afternoon Tea, 供應期由2023年11月1日至2024年1月31日, 逢星期一至日, 3pm-5pm, HK$538+10% /兩位用, 網上訂購更有8折優惠~

提到沙田凱悅酒店, 必會讓我想起沙田18的五糧液朱古力雪糕, 繼上次與朋友吃其出名的叉燒及豬油撈飯, 今次的點心、小菜及雪糕同樣出色! 三款點心 - 香辣蟹肉餃、方魚芥蘭肉碎餃及焗孜然羊肉酥, 我會說: 「魚與熊掌, 全部都要!」而這決定是絕對正確. 
 方魚芥蘭肉碎餃沾少少由師傅自家製的XO瑤柱醬, 鮮味提升; 香辣蟹肉餃, 少少辣勁, 讓味蕾小踴動; 而焗孜然羊肉酥是超出想像的美好! 羊肉沒有重的羶味, 整體幾香脆.朋友問我吃不吃雞子, um….想到火鍋料大大粒的那款, 不抗拒但不會主動吃, 但朋友極力推介黃酒薑汁雞子煮桶蠔, 就試試吧!  甫上枱, 黃酒的香氣超誘人, 而雞子細細粒易入口, 質感也不錯, 咬破少少脆的外皮, 內裏是脆滑的, 像吃軟芝士般, 更是一吃難忘, 吃了兩粒後, 我主動地再吃, 尤其拌以黃酒, 味道更佳! 大大隻桶蠔, 質感媲美雞子, 兩者出現在同一碟上, 很滋補~橙橙紅紅的黑胡椒煎焗老虎蝦, 會不會很辣呢? 不會啦~ 反而好惹味, 大大隻虎蝦夠彈牙, 醬汁剛剛好地包著老虎蝦, 認真齒頰留香. 
花螺紅芽芋仔燜鵝掌翼, 三者的組合幾特別, 鵝掌翼以鹽水醃後再燜, 非常入味, 軟稔度剛剛好, 尤其鵝掌筋煙韌不黏牙; 花螺處理得宜, 同樣地, 幾軟滑; 獲得一致讚好的是芋仔, 夠粉夠稔. 醬汁的滋味度爆燈, 可以用來拌飯.以籠仔盛著的是糯米蒸腩排, 說真, 一開始只看到糯米, 原來腩排被糯米包裹著, 咬下方知其精髓, 去骨腩排醃得入味, 兩者的軟糯度很夾.賣相低調的陳年醬柚皮帶子炒飯帶給我們驚喜, 頓時覺得…做人低調, 卻又留下正面形象是十分了不起! 飯粒炒得夠乾身, 而棕色細方粒就是醬柚皮了, 不雖然多, 只是一點點已經讓炒飯顯得不平凡.到我最期待的甜品環節, 我們點了五款來分享.  沙田凱悅的雪糕十分出眾, 自酒店開業, 首嚐五糧液朱古力雪糕後就一直念念不忘! 就像充滿一股魔力, 吃了就離不開~  椰子芋頭雪糕, 迷人的薰衣草紫, 香芋味較突出.酸車厘子相思梅雪葩, 酸度極高卻又十分清新開胃, 若果吃得太飽, 用來解膩一流.  
不忘品嚐兩款懷舊甜品, 而又並非每間餐廳都做得好的懷舊沙翁及芝麻卷.  一定要趁熱吃脹卜卜的懷舊沙翁, 因為會隨著熱力退去而縮水, 這樣才夠空氣感及鬆軟; 而芝麻卷夠軟糯, 同樣美味.

AMMO聯乘MONI Jewelry 推出的「冬日閃爍瑰麗暖心」下午茶, 顧客可說是值回票價, 因為每位惠顧Winter Sparkles的客人於享用美食後, 還可獲贈16吋925純銀種子Dancing Stone頸鍊, 零售價一條都要HK$720, 首飾本身已貴過一份下午茶!
 下午茶以三層架呈獻, 餐廳行政總廚峰師傅並以白色及金色為創作靈感, 連繫首飾的閃爍度, 散發著貴氣.  4款咸點、4款甜點、鬆餅及飲品, 逐一分享一下.
 
今次咸甜美點的打分幾平均, 但咸點仍然稍勝.  份量不少的蛋沙律蝦牛角包, 蝦大隻得緊要, 而且又彈牙, 配搭香脆的牛角包, 只管吃, 不用說, 哈哈~  脆炸辣肉腸橄欖意大利飯糰幾惹味, 炸得香脆又不會乾身. 賣相精緻的是這串西班牙火腿、番茄清啫喱拼迷你水牛芝士, 一拼放進口, 火腿的咸香、番茄的清新慢慢融滙.  亦有脆炸法式奶油黃金多士.  
不容置疑, 甜點的賣相更美, 例如好看又好味的是椰子奶凍配雲呢拿macaron, 個人十分喜歡椰子, 所以有少少偏心的, 香滑而不膩, 以此來打開甜點之門, 合適也.
帶少少幻彩的海鹽焦糖朱古力撻, 我和朋友也十分讚, 撻皮放涼仍是脆, 而濃郁的朱古力軟心, 吃著就有幸福感.  吃完朱古力再吃芒果熱情果蛋糕, 味覺的對比很高, 立即來個清新香甜, 蛋糕鬆軟可口.  每次都因為太飽而吃不下白朱古力杯子蛋糕... 英式鬆餅要趁熱吃, 配搭餐廳行政總廚峰師傅自製的玫瑰士多啤梨果醬. 
飲品可選咖啡或茶, 也可加HK$68要特飲.  熱情特飲, 以菠蘿、熱情果汁調製, 無酒精.  莓果物語, 是cocktail 來的, 酒精度適中, 酸酸甜甜, 與這份下午茶配搭得不錯.
 
下午茶所送的MONI頸鍊, 探用日本原廠正版Crossfor懸浮專利技術, 令種子Dancing Stone會隨著呼吸或微細動作而不停閃動, 舞動光芒, 十分吸睛, 簡單一條連身裙配這鍊, 十分得體.
「冬日閃爍瑰麗暖心」下午茶供應期由11月1日至12月31日, 逢星期一至日, 3PM-6PM, HK$538/兩位用.  在以上日子, MONI在AMMO HK更展示了多款首飾.

打邊爐不是我的至愛, 但沙田帝逸酒店的源峰最近推出日本和式火鍋 -「冬日暖意．時令鍋物」套餐的確好吸引, 而且抵食! 套餐包括前菜、刺身、鍋物、蒸物、燒物、揚物及甘味~ 
各自點好火鍋後, 大家酒癮起, 飲番杯啦~前菜是涼拌菊花野菌鰹魚湯浸漬, 賣相精緻而淡雅. 咸鮮有度的三文魚子配搭爽甜的金谷菜、白舞茸及白占地茸, 清清的.刺身有五款, 店員介紹要按次序吃, 先吃鯛魚、縞鰺, 再到油花分佈均勻兼油潤的中拖羅, 接著是黏牙而爽口的牡丹蝦, 最後是北海道帆立貝, 單單是刺身都讓人印象深刻, 幾鮮甜!蒸物是東寺茶碗蒸, 滑捋捋的蒸蛋內有豆味濃郁的京都鮮豆腐皮, 配搭鮮甜蟹肉, 互相輝映. 
鍋物四選一, 我選的是豪華海鮮寄世鍋, 配搭的湯是鰹魚淡醬油湯, 鍋物有五款食材, 包括鮑魚、鱈場蟹、帆立貝、白身魚、大蜆.鱈場蟹好鮮甜, 超級好味! 澳洲鮑魚薄片, 灼一至兩分鐘更可, 軟稔度剛剛好, 少少甜.鍋物有水菜、娃娃菜、大大條甜甜京蔥、雜菌、嫩滑豆腐、葛絲及稻庭烏冬, 野菜是十分鮮甜, 就算吃不完彈牙的烏東, 也要吃光野菜.朋友點的和牛砂煲涮涮鍋則是北海道利尻昆布清湯, 鹿兒島野崎28至30月齡和牛, 幾乎入口即溶, 好軟滑而又有肉味. 
燒物是鰤魚照燒, 鰤魚油甘魚, 大火遠燒, 燒得十分香口惹味, 尤其魚皮香脆, 獲得魚腩部位的朋友更讚魚肉嫩滑, 吃完再吃伴碟的牙薑, 清爽帶酸, 很能消膩, 最後吃腍甜的紅莓, 整個燒物很完滿.蝦雜菜天婦羅, 粉漿夠薄, 蝦又大隻彈牙, 中間有少少濕的, 不過過度乾硬~  季節甜品是焦糖布甸, 之上有鮮甜柚子肉及多汁的巨峰提子, 超滿足的一餐.冬日暖意。時令鍋物供應期至2024年2月29日, 而買一送一優惠則到10月31 日, 每日限量10套(共20位客人), 先到先得, 記得訂位要用優惠碼MZHOTPOT.