Briketenia

營業中

休息中

位於北角𣿬十分方便，入到餐廳座位寬敞舒適，環境不少鮮花擺設有格調露天茶座睇到維港同東廊夜景晚市set dinner 由$378起，3 courses 有前菜、主菜同餐茶麵包配自家銀魚柳蛋黃醬香脆法國麵包配上自家銀魚柳蛋黃醬味道唔錯法式生牛肉他他（+$58）旁邊薄脆，薄脆香口脆身，加上牛肉他他，中間咬到洋蔥，層次豐富法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律（+$48）焦糖燉蛋金黃香脆表層，內層嫩滑鵝肝燉蛋，入口慕絲質感 ，入口溶化鵝肝油香釋放，配上薄脆一齊食層次口感豐富再另上新鮮沙律菜中和油膩感覺香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍 $428牛扒剛好烤到7成熟，入口有陣炭香味，肉質軟腍，內裏juicy肉質不會硬，配上香滑薯蓉，好完美波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁 $438波士頓龍蝦肉質彈牙爽口，每麵條都掛滿濃郁龍蝦汁有有番西香氣，整體好鮮甜而且分量十足，水準之作！最後一杯餐茶為晚餐劃上完美句號

人生是一趟旅程，有時候也要好好愛自己，好好食一餐好既，剛好在路上遇到一個朋友，傾下傾下就不如順便去食個Dinner🤣去到北角的一家餐廳，入面裝修好有特色，景色優美，適合坐住同朋友吹水😁叫左兩個Set Dinner，揀一個 Starter 同埋一個 Main Course ，跟住包埋 Regular Coffee / Tea😉首先麵包當然少不了醬汁，加左自家製的銀魚柳蛋黃醬之後，味道好夾🙌Starter：Ham Salad +$0巴馬火腿蜜瓜沙律，高質的火腿搭配哈密瓜，簡直就是絕配😊Beef Tartare $58法式生牛肉他他生牛肉，第一時間當然就係將蛋同牛肉撈埋佢，因為牛肉腌過的關係，味道有點鹹，所以搭配面包食的話剛好🤞Duck Leg $378法式油封鴨腿，歷史上，油封的出現主要是為了保存肉品，在還沒有冰箱保存食材的時候，為了隔絕氧氣、防止腐壞，將肉品長時間溫火烹煮至油脂滲出，鴨腿肉夠淋，充滿了誘人的口感😋Lobster Linguine $438好耐無食龍蝦，於是點左呢個波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁，龍蝦汁配上意粉，簡直是一流，仲有半隻龍蝦，同朋友share食，食完仲有d唔夠喉🤣🤣好

又嚟咗呢個北角商場🏬，肚餓要食嘢，朋友💁🏻‍♀️話想食西餐🍽️，咁我諗一諗，就決定同朋友💁🏻‍♀️嚟呢度開餐🤣有 Set Dinner, 可以揀一個 Starter 同埋一個 Main Course （不同 Main Course 價錢唔一樣）跟住再包 Regular Coffee / Tea 🤩先嚟一碟熱熱哋嘅麵包🥖，配埋自家製「銀魚柳蛋黃醬」，好食😋Starter - 周打蜆肉湯：加咗紅蘿蔔粒、洋蔥、薯仔粒、燈籠椒 等 去煮湯，仲有蜆肉，幾好味🤩Starter - 法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律 （+$48）：鵝肝燉蛋有鵝肝香味亦都夠滑，上邊有一層脆脆哋嘅 caramelized sugar 🤩；再加一小兜清新嘅 田園沙律 🥗平衡番 濃郁嘅鵝肝味🤩Main Course - $398慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉：西班牙🇪🇸豬鞍扒厚切，肉質軟熟，好好豬味，呢個好好食😋Main Course - $438海膽扁意粉：海膽幾creamy 仲好似用火槍輕輕燒過表面 🤩；意大利扁麵🇮🇹煮得軟腍腍，口味大眾化🤩熱檸水🍋💦/熱咖啡☕️：食完嘢飲番杯 熱咖啡☕️/熱檸水🍋💦真係好舒服🤣

新年紅日過後就是另一個重要的節日：情人節🤣給大家一些慶祝的主意吧😝 🍴加一服務費：✔ ✿ 3-Course Dinner Set <Bread>配自家製銀魚柳蛋黃醬比單純的牛油多了一層鮮味😋 <Starter>• 巴馬火腿蜜瓜沙律 +$0這天是火龍果取代了蜜瓜，同樣很甜火腿高質；沙律拌了微酸的醬汁，很開胃👍 • 忌廉蘑菇湯 +$0creamy，菇味濃郁🤤 <Main>兩者的配菜都很高質 薯蓉creamy，烤菜又甜又多汁😆 • 香煎鱸魚配蜆肉忌廉汁 $388魚皮煎得焦脆，魚肉依然嫩滑😍魚肉和飽滿的蜆都是十分新鮮，配上醬汁更美味 • 慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉 $398豬鞍肉質細嫩多汁，表面烤香，炭燒香氣明顯，是暫時吃過最美味的豬鞍🤤 醬汁微酸，焦化洋蔥很甜，令整道菜更清新 <Drink>• 熱檸水 前菜和主菜的餐具分開兩套，菜式之間會換碟子食物出品高質，職員有禮友善，環境舒適安靜

朋友想食法國菜... 我第一時間即刻諗起呢間喺北角匯嘅高質素法國菜餐廳【Briketenia】!呢度嘅set dinner價錢由$378至$638不等... 包starter, 主菜同飲品!落咗order冇幾耐... 侍應就奉上餐前小食- 法包配銀魚柳蛋黃醬🥖銀魚柳蛋黃醬係餐廳自家調配嘅醬料... 比一般嘅蛋黃醬更加出色!Starter:🪿法式鵝肝焦糖燉蛋配🥗田園沙律係餐廳嘅signature starter!鵝肝用焦糖燉蛋嘅做法嚟整... 香滑得嚟口感好軟綿細膩... 配埋紅桑莓醬一齊食特別醒胃... 必試!😋🦪法式白酒煮青口青口鮮甜肉嫩... 帶有幾分酒香... 份量唔少!🐮香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍肉眼扒油花勁靚... 幼滑多汁... 口感軟腍 !🐷慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉厚身嘅豬鞍經過慢煮... 出嚟嘅口感非常軟嫩... 一啲都唔會嚡... 而且肉味濃郁!👍呢度嘅環境唔錯... 唔少座位可以望到北角海景... 特別係夜晚非常有feel... 又唔嘈...  都幾啱節日慶祝、情侶拍拖、朋友飯局、週年紀念㗎!🍴  Briketenia📌  北角渣華道123號北角匯2期2樓206號舖

北角匯都有好多唔同嘅食肆，今日嚟呢度食咗個午餐。環境舒適，闊落，食物同服務都不俗唔好意思，影個餐牌矇咗啲，星期六都有set lunch 第一次見係餐包拼沙律醬，個醬調得唔錯我揀咗Parma Ham蜜瓜沙律，朋友揀咗南瓜湯漢堡中規中矩。薯條都係熱辣辣嘅。鮮蝦辣肉腸長通粉（因為我唔食辣，叫佢分開上辣肉腸）佢都可以做到。唔該晒。加$38可以有甜品，呢個甜品造型幾有趣。總括嚟講，各方面都滿意，人均消費二百零蚊，都算合理。

細心選擇訂了這間望海的餐廳，朋友慶祝生日，地點方便又不會太繁忙。還記得大廚煎的牛排很好吃，也沒什麼用餐限制，可以暢飲暢談盡興。巴馬火腿配蜜瓜沙律巴馬火腿味道鹹香 ， 配搭新鮮甜美的哈密瓜 ，加上新鮮的沙律菜， 橄欖油和黑醋，十分清爽醒胃。香濃忌廉蘑菇湯儀式感滿滿的，略略炒過的雜菌，即時注入香濃厚身的蘑菇湯，很精緻細緻的感覺，而且湯很夠熱，更能突顯鮮味。油封法國鴨腿 配新薯 紅莓汁鴨腿外皮香脆， 肉質鬆化嫩滑， 鹹香味道剛剛好， 配新薯 甘筍 邊豆， 加上惹味香料， 整體感覺不錯。香烤肉眼扒 配薯蓉及小甘筍牛排清晰香烤的紋理，已經感覺非常好吃，肉質嫩滑肉味香濃多汁。五成熟剛剛好，而且原本牛排質素應該很好，真的回味無窮，大廚的功力不錯。鮮雜果忌廉蛋糕 配紅豆雪糕十分推薦加配這款甜品，只是幾十元物超所值，蛋糕軟滑cream很香甜，生果新鮮顏色鮮豔。

今晚約左同事傾野，選左間裝修環境優雅餐廳，聽朋友講呢間餐廳以法國菜為主好想一試😋餐湯點左忌廉蘑菇湯，這個湯上檯方式很有儀式感， 侍應喺你面前慢慢咁去倒湯入碟內好有fine dining嘅感覺🧑‍🍳 呢個蘑菇湯特別香濃配餐廳度獨有嘅軟綿綿嘅麵包perfect match😋主菜封油法國鴨腿配新薯紅莓汁, 鴨腿煎到外脆內嫩滑而且保留肉汁嘅鮮味配紅莓汁中和鴨脂油膩感，好味😋😋香烤牛眼扒配薯蓉小甘筍牛眼扒有濃郁牛味，我地叫左7成熟，相信5成熟會更好味，感覺這牛眼扒同配菜都頗高質👍餐茶點左紅茶配檸檬，這裡的茶特別清，飲起來都唔錯，可能D茶具優雅特別好飲😅我覺得這間餐廳好適宜拍拖🥂同朋友傾嘢happy hour🍻好適合，值得一試😁

同男朋友撐枱腳❤️食咗一間幾有格調嘅餐廳🍴食完絕對有浪漫🌹嘅感覺！餐包：法包🥖估唔到入面係咁鬆軟，配上自家製銀魚柳蛋黃醬，非常好味😋鵝肝焦糖燉蛋：好特別！原來可以有咁嘅食法，上面嘅焦糖增加口感，入邊嘅鵝肝燉蛋非常Creamy😳煙鴨胸柚子沙律🥗：鴨胸好鮮嫩可口，沙律菜又多款式，切小小鴨胸肉配埋沙律食別有一番風味🫡香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍: 肉眼扒好有質素，肉質鮮嫩又多汁，淡淡嘅煙燻味提高食慾😳周邊嘅配菜都唔野少，真係要大讚個薯蓉👍🏻滑嫩又濃牛油香味，好正呢🥰日本生蠔扁意粉伴龍蝦汁：呢個係廚師今日精選🧑‍🍳龍蝦🦞汁超濃郁，真係好似食緊隻龍蝦咁！當然個日本生蠔先係重點，雖然細細一隻好的式，但個蠔貝好好肉地，另外仲有啲蘑菇，好足料啊😎

今日坐到窗邊位置，睇住夜景食，一流😍 叫左兩個Set Dinner~💙Set Mushroom Soup可能係我飲過最濃既蘑菇湯，好似每啖都食緊蘑菇咁，如果鍾意蘑菇既朋友，一定要試下！值得一試！💙Set Ham Salad新鮮既沙律，配香甜哈密瓜，夾埋火腿食，純配🥰🥰💙Set Fish魚煎得幾靚，有少少脆皮既效果，魚肉紮實，特調既忌廉汁配魚一齊食，不錯～💙Set Ribeye五成熟肉眼扒，肉味香濃，見到網紋就覺得好食，鎖汁鎖得幾好，切開有唔少肉汁👍🏻👍🏻

🎀ʙʀɪᴋᴇᴛᴇɴɪᴀ北角匯有間餐廳一直是我欲欲想試的這天假期終於能約到朋友試試這裏的午餐餐廳主打法國菜環境舒適本身是打算坐在露台位置在陽光下吃個午餐可惜天公不作美希望下次再來能一邊欣賞着海景一邊品嚐美食感覺應該幾chill一坐下不久侍應就端上了餐前餐包麵包幾厚身 有點像多士配上自家製鱈魚蛋黃醬味道幾滋味這次點了兩份午餐✩‧₊香煎吞拿魚尼哥斯沙律ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟿/𝟷𝟶吞拿魚厚切半生熟沙律份量多食材亦幾豐富有雞蛋 沙律菜 車厘茄 洋蔥等沾上酸酸甜甜的油醋很開胃✩‧₊法式生牛肉他他($58) ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶沒想過牛肉他他會再配有一碗細沙律沙律一樣新鮮牛肉他他的香草味較重攪拌蛋黃及配上薄脆麵包一啖咬下去口感一流✩‧₊香煎鵝肝配蘑菇意大利飯($168) ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶忌廉醬汁濃郁能吃到粒粒蘑菇真材實料鵝肝煎得很香而且很大塊Risotto口感較軟身愛吃芝士或忌廉的朋友絕不能錯過✩‧₊香煎海鱸魚拼烤帶子配香滑薯蓉($238) ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶鱸魚肉質幼嫩外皮煎至微脆呈金黃色輕煎過的帶子彈牙配搭薯蓉整體質素不錯套餐包簡單的茶水點了熱檸茶及熱奶茶ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ

今次我地來到北角滙 嘅Briketenia 食法國菜😊 叫咗餐就送上熱辣辣嘅外脆內軟法包🥖配自家製銀魚柳蛋黃醬😋很好的配搭🥗 Parma Ham with Melon SaladParma Ham 配哈蜜瓜一向是最好的配搭，而哈密瓜真得很甜，仔仔食得很開心！ 沙律菜很新鮮，配了自家製汁，非常開胃😊 🍄‍🟫忌廉蘑菇湯碗內有炒過的蘑菇和croutons，然後waitress把湯在客人面前倒進碗內，能盡量保持溫度，很好的做法！而湯本身很香濃，好似每啖都食緊蘑菇咁😋😋廚師仲有細心咁幫我地預先分開2碗😍 加分👍🏻🐷 慢煮西斑牙豬鞍配洋蔥及薯蓉慢煮的豬鞍再煎香上碟，外香內軟，小朋友自己都切得開，加上調味剛好，真係很美味😋！雖然薯蓉是配菜，但廚師都烹得很滑很香，很香薯仔味！🐟 香煎鱸魚伴蜆肉忌廉汁鱸魚煎得剛好，外脆內軟，而分量十足，呢個菜式都有配蔬菜和薯蓉，很飽肚🤩因為我地叫的是晚餐，所以都有跟熱飲：熱檸茶、熱檸水 解油膩感一流☺️

我今日去北角辦事，順道約同好友去位於北角渣華道123號北角匯2期2樓206號舖的Briketeria 食法式午餐，環境舒適開揚，坐得舒服。我點左個 Set Pork $248，好友點左個Set Portabella Spaghetti $138，配有 Tuna Salad and Salmon salad ，Fire Main ;餐飲係熱咖啡及熱檸檬茶。豬扒煎得很香脆，肉質鮮嫩，好有咬口又好味；大啡菇炆得軟腍入味，伴著雜菇，令到碟意大利粉份外好味！兩碟沙律菜都非常新鮮，各自伴著三文魚和吞拿魚，都各自精彩！熱咖啡香濃好飲！

🌟平時好少黎北角，今日約左朋友黎北角匯，誤打誤撞入左間好餐廳！🌟原來餐廳係主打日式法菜，法國總店仲連續拎左15年米芝連一星😆餐廳仲望到海景，環境氣氛一流👍🏻🌟set dinner menu 總類都多，包左前菜，主菜同飲品。🥢忌廉蘑菇湯打卡一流，職員即蓆將蘑菇湯淋上碟，超濃郁蘑菇味。🥢法式生牛肉他他生牛肉腌過，咸咸地，加左小小pickle 增加口感。面頭有個生蛋黃，撈埋一齊食好滑😋🐟香煎鱸魚伴蜆肉忌廉汁賣相好似藝術品一樣😆職員話面頭送左d海膽俾我地😍輕輕燒過，好香好creamy。蜆肉新鮮，食到海水鮮味。鱸魚魚肉紮實，啖啖肉👍🏻下面仲有好多配菜同薯蓉，好滿足。🐷慢煮西班牙豬鞍配洋蔥及薯蓉豬鞍慢煮完再用炭火燒，面頭有一條條好靚的炭燒線。豬鞍嫩滑但好香炭燒味，配上燒汁更惹味👍🏻總括來說，呢間餐廳食物質素高質，環境一流👍🏻生日慶祝好地方。

放工想同男朋友拍下拖 係公司附近有間環境好有feel 又有海景嘅餐廳🥰 我地諗都唔諗就決定食佢啦 坐低後有餐前麵包😝 下脆內軟超軟熟呀 仲配佢地自家製嘅銀魚柳蛋黃醬 超香好好食🤗Dinner set menu法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律（+$48）好特別嘅一道菜 焦糖燉蛋多數係甜品 第一次當咸點食🤩🤩 加入左法式鵝肝味道好香濃 口感細滑🤤 配埋頂層嘅紅桑子醬同脆餅食口感層次都好豐富 又唔會太咸太漏👍🏻法式生牛肉他他（+$58）牛肉他他嘅香料配搭啱啱好 帶出牛肉香味又遮到牛肉腥味😋 加埋蛋黃令到每一啖都更加滑🤭香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍 ($428)肉眼扒夠哂厚身呀🥳 我地叫左5成熟 中間烤到粉嫩顏色 火喉啱啱好🔥 肉質好juicy 咬落都幾有口感 醬汁亦有好好襯托牛扒🥰 鮮海膽意粉呢道菜係promotion先出架唔係本身嘅menu入面😏 見到粉紅色咁靚都估到係紅菜頭意粉 食落果然有淡淡清新嘅味道 感覺好健康🤣👍🏻 另外頂層估唔到有咁大埋鮮海膽😯超足料呀🤩 味道亦好鮮甜好香 配埋一齊真係可以不停食😍最後仲有杯餐飲做結尾 好滿足😙