鳥華亭

Torihana Tei Ramen
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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23661332
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至六
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期日
全日休息
*截單時間: 14:30(午市); 21:30(晚市)
付款方式
AlipayHK 支付寶
座位數目
20
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
泊車 詳細介紹
電話訂座
外賣服務
加一服務費
海景景觀
Live Music
當面支付
有關餐廳
熬足8小時雞白湯拉麵 平飲日本燒酒、威士忌
主打日本傳統雞白湯拉麵,每日用新鮮雞熬煮8小時成乳白湯底。建議吃前先嚐一口雞湯,湯底濃而不膩,多層次的雞湯味濃郁回甘,唯有鮮雞才煮得出的精華味道,配軟嫩雞叉燒食一流。麵底有「直身麵」、「捲曲麵」揀,喜歡彈牙或煙韌麵質都行。店家歡迎三五知己坐低飲酒閒聊,平賣多款日本燒酒、威士忌,還有多款佐酒小食—炸蓮藕片、煎餃子、炸魷魚圈等,恰如日本拉麵屋+居酒屋喔!

必食主打!至極雞白湯拉麵
雞白湯底用新鮮雞熬製8小時,每口雞湯都有微妙變化回甘,雞味夠濃郁細致,煮出日本人對拉麵湯底的堅持。雞叉燒軟嫩入味,入口鬆軟慢慢融化。配料還有溏心蛋和炸蓮藕片,一碗拉麵食出多重口感。
食評 (102)
等級1 2020-07-15
71 瀏覽
鳥華亭@灣仔至極雞白湯拉麵.久違了...好耐無食到值得寫,又未食過嘅拉麵-化繁為簡湯:🌝🌝🌝🌝🌚麵:🌝🌝🌝🌗🌚蛋:🌝🌝🌚🌚🌚叉燒:🌝🌝🌝🌗🌚配菜:🌝🌝🌝🌝🌚-炸蓮藕片浸小小湯再食,索曬湯味!但又唔會影響到蓮藕甜同炸過嘅脆香味😋 雞叉燒雖然無豬肉嘅油香,但味道唔淡,有種清甜仲帶有健康嘅感覺🤣-雞湯係帶種清甜嘅咸味,佢仲會有有個種Creamy 口感~ 個種豚骨湯嘅「漿」口感,幾推介試試,平時我個人唔鐘意帶蛋味嘅捲曲麵,但佢湯麵配搭好好,麵嘅掛湯力又好好,湯底密度夠高,熱度保存得好好,食完個下湯底都仲熱辣辣😋😋-可惜係隻蛋,醃嘅味道感覺上輕手左,蛋嘅質感又無個種滿足嘅口感,有小小煮太熟,又放左好一段時間嘅感覺😔-但整體都好好!翻單指數都高🙆🏻‍♂️ 繼續閱讀
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等級2 2020-07-13
57 瀏覽
去左兩次先食食評第一次一定係食佢no.1白雞湯拉麵第一次見炸蓮藕做配菜,湯面有一層油,濃郁又唔咸雞塊都均勻結實我地仲叫左魷魚圈, 熱辣辣好脆啊食過返尋味之後,第二次決心要食檸檬拉麵夏日炎炎都會想食酸微微既野,呢係好好既選擇湯有少少酸同雞湯到夾,配料充足,好有新鮮感我仲嫌唔夠酸要落醋男朋友嗌咗辛辣拉麵,雖然小辣都唔野少食唔到好辣嘅朋友留意番煎餃都十分出色可識有啲燶燶地,但味道口感都唔錯如果接開男朋友放工都會再嚟btw鋪面地方有點細,人多開閂門多呢夏天會坐得比較熱 繼續閱讀
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等級3 2020-04-24
1096 瀏覽
香港拉麵店愈開愈多,間間都係日本師傅過江龍,但好多食來食去都分唔出有咩分別,大多數拉麵店都係豬骨湯、醬油湯、鏗魚湯等,然後跟兩塊叉燒。今次呢間主打雞湯拉麵,個雞湯底係非常出色,飲落去好濃郁,感覺好似好多雞既精華,仲要好滑溜。拉麵可以選擇兩款,直身麵或捲曲麵,一個係爽口另一個就可以排多D湯或,配料有兩塊慢煮雞肉,同樣都係好滑嫩,再配有烤蓮藕、露筍同洋蔥絲,雞蛋係原隻溏心蛋,配料浸係個濃郁雞湯完全係吸收晒湯既精華。總結:如果鐘意食雞,又或者食厭左其他拉麵店的豬骨湯,就一定要試下呢間。 繼續閱讀
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等級3 2019-12-24
1808 瀏覽
找到日本原味道!這是一間不起眼的拉麵店,簡單的裝修,座位少少,就像日本。對面的扒店,排滿客人,這一間店居然還有吉位,還怕是味道差啲啲。有時候,好東西是需要慢慢發掘的。二人進餐,每人一款湯,一個魚味,一個雞味。魚味的就像沾麵的味道,濃濃的海水味混在口腔中,十分滋味。雞味的則比較淡,但也感覺到是落足心機烹調的湯底,喜歡清清地的朋友,不防一試。還是筆者最愛的醃製芽菜仔,正!還點了一客餃子,餐單上寫著是自家製,就是多一點肉味、鮮味。 繼續閱讀
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等級3 2019-12-17
1118 瀏覽
之前睇到有篇食評,話呢間就係以前K11附近鷄湯拉麵,就好期待黎試下試左至極雞白湯拉麵,鷄湯底夠杰滑,比同類型拉麵算不錯,但比以前K11鷄湯...仲有係差d,鷄味唔夠突出,再用多d雞殻煲咁就好啦即叫即炸鷄魚介鷄湯拉麵 繼續閱讀
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