霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

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休息中

朋友聚會，晚上和她到這間拉麵店吃碗拉麵，聽聽她日本旅程的分享。霸嗎拉麵是日本廣島規模最大的拉麵品牌，售賣日本正宗拉麵。店內的日式裝潢令人有如置身在日本。從入口處看，店的中間是吧台位，往右走是卡位，左邊則是靠牆的軟座位。綠茶可樂($25)，這款是眾多飲品中，我最喜歡的飲品。這款靜岡縣的綠茶與可樂混和，，造成特獨特的味道，同時帶點可樂的刺激和甜味。配合拉麵吃，一口熱湯，一口凍可樂，有冷熱交替之感。炙燒豚肉味玉拉麵($95)，多件大塊厚身滲透著油脂香的豚肉，經炙燒後逼出肉的油香。溏心蛋香滑，滲出蛋黃的香滑，與拉麵攪拌，令麵條在掛上濃香的豬骨湯底時，也掛流心蛋黃的蛋香。麵條能掛上湯汁，呷一口熱湯，嚐一口拉麵，再喝一口汽水，令人十分滿足。沙拉唐揚炸雞(+$18)，凡惠顧任何拉麵，可以這個優惠價追加兩件唐揚炸雞和一款自選醬汁，可選辛口、燒汁或沙拉。我倆比較喜歡沙拉，沙拉能帶出炸雞的鮮味，令炸雞帶來清新的口感。外脆內軟的炸雞是店內的招牌小食，附近每枱都點了一份。沙拉野菜炸餃子(五件)($38)，餃子香脆，拌上沙拉，內饀與沙拉相輔相成，配一支可樂能作下午茶。石鍋燒豚肉海老飯($78)，甫上桌，店員提醒

今日經過這日式拉麵店，我立即被那氣氛吸引，感覺和日本拉麵店一模樣。今日試吓炙燒豚肉味玉拉麵$95這拉麵的賣相不錯，豚肉份量十足，表面微微炙過，肉質是軟中帶結實，半肥瘦的腩肉，味道幾ok, 有肉味；加上湯汁味道濃厚，是濃口的豬骨湯味，幾黏口creamy 但唔太油膩，加上幼身的麵條，掛湯力不錯，再吃一口溏心味玉，旦黃也有醬油味，好入味，再配上筍，爽爽的，十分飽足。這拉麵不是吃過最好的，但整體味道不錯，加上好有日本感覺，是ok的

之前試過喺中環食過呢間拉麵都幾好食，估唔到今日屯門都會見到佢嘅存在，我哋入去食嘅時候覺得佢嘅座位都非常之寬躺，而且入面嘅店員都非常之友善！我哋今次叫咗兩個拉麵同埋兩款小食，拉麵分別就叫咗辛辣灸燒豚肉味玉拉麵🍜同埋特盛炙燒豚肉拉麵。另外叫咗兩個唔同口味嘅炸雞一個係唐楊一個係辛口！拉麵嘅份量都非常之多，佢嘅面嘅質地非常之適中，而且特盛嘅肉真係會多好多。另外佢嘅糖心蛋亦都非常出色，加埋個面一齊食同埋啲湯汁非常之絕配！另外兩個小食亦都非常之出色，佢哋炸到外脆內軟，佢哋嘅調味亦都非常之足夠。

新年期間估唔到California pizza kitchen竟然啲餐貴咗好多，倒不如去返連鎖拉麵店。相當之寬闊的拉麵店，至少你唔坐吧枱，坐在旁邊的桌子，亦都夠闊。望望餐牌有什麼特別，好像都是先前那些模式，有雞白湯以及豚骨湯的。雞白湯拉麵，比較清香的雞湯，不過雞叉燒質地夠嫩滑，中間的肉大大件，不會有醃到林晒那種感覺。已斷骨湯，味道夠雞白湯濃郁很多，亦都比較稠一點，拉麵吸少許湯，自然比較容易上湯。兩件南蠻炸雞，大大件，外皮夠香脆，內裏亦非常多肉汁，完全沒有乾的感覺。另外的餃子，底下黏着一塊，上邊餃子質素我覺得比較普通。

男朋友最鐘意食拉麵所以去完旅行番黎第一時間就搵間拉麵過下口痕第一次試霸嗎拉麵首先環境都算闊落我地叫左餃子同拉麵拉麵湯底男朋友覺得唔錯但麵質做唔到我地寫既要求（本身我地係寫一正常一要偏淋）但出黎效果係一樣

霸嗎拉麵 (屯門市廣場) (屯門)屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖特盛炙燒豚肉拉麵$128 真係未試過有咁多嘅燒肉，肥瘦分明，好好食🤤好食到叫咗三碗，證明係必食款。玉味$12 真係要加糖心蛋，太好味😘燒汁唐陽雞炸雞🍗$38炸得非常鬆脆，雞肉多汁鮮嫩，咬落去會索索聲。羽根燒餃子🥟$35淨係個表面嘅薄脆都夠晒吸引，餡料鹹香好味😋飲品的多元化，老少咸宜，中野梅酒高度推介，真材實料，夠甜，仲要可以食埋粒梅添。雀檸，靜岡蜜瓜梳打，元組彈珠汽水都好啱小朋友口味。

霸嗎拉麵🍜是我經常去的地方，近期推出新產品--厚切吉列芝心豚肉，所以一定要試試。店內充滿日式🇯🇵風情，而且坐得幾舒服。厚切吉列芝心豚肉🍖，份量十足，金黃的外皮，芝士🧀流心，看見已令人垂涎。外皮炸得酥脆香口，流心芝士卻不太膩，味道相當平衡，外脆內軟，令人回味🥰。濃厚咖哩豬骨拉麵，咖哩湯底🍲濃郁，能掛在拉麵上，味道香濃，是日式咖哩的味道，微微帶甜，香而不辣。還配上南瓜、磨菇、紅椒🌶️、茄子🙉等，食味豐富，麵質一貫彈牙。濃厚豬豚肉骨玉子拉麵🍜，豬骨湯底香濃，散發著陣陣豬骨的香味，燒豚肉🥩夠厚，燒得色香味全，玉子更是一絕，流心蛋🥚超好味，滑嫩甘香，當然麵質也是煙韌彈牙。沙拉唐揚炸雞🐤，份量不少，賣相吸引，入口酥脆可口，能保持雞肉的肉汁，配上沙拉醬更美味。38元5件，實在抵食🤩。蜜瓜酒🥂，酒味不會太濃，但蜜瓜🍈味很香，配合得很好，而且不貴，值得試試。

霸嗎拉麵出名人氣高，今日就試吓有幾好食。時間都未到六點，已經有好多人食緊晚餐。有幸可以坐到卡位，充滿日式情懷既怖置，令人置身於日本嘅餐廳一樣。老闆好有心入左好多款酒同汽水比客人選擇，唔會太甜，果味好香👍🏻主角拉麵出場，雖然呢間拉麵係冇沾麵，但呢個拉麵既湯低好杰身，介乎普通拉麵同沾面之間，所以每條麵條都可以掛到汁，加上面條幼身 ，所以每一啖都好濃味湯底豬骨味好夠，唔算太油膩，飲埋啲湯都應該唔會太邪惡😋 4塊豚肉片，每塊都好夠厚，肥瘦分明，相當抵食。期間限定嘅炸豬扒，賣相靚又大塊，炸漿夠薄又唔會好油膩，熱辣辣脆卜卜，冬天食真係一流！呢個份量十足嘅石鍋飯，豬肉夠新鮮，冇雪味，加埋蝦仁🍤 滑蛋，食完飽到上心口，如果多啲日式醬油會更加鮮味～如果未去到日本，去呢一間拉麵店 感受下日本風味啦🥳

很久沒有吃這家了，經過附近看到推出期間限定拉麵，就決定去試試看吧😆。店舖位於屯市三樓食肆區，是日式居酒屋木系裝修。食物以散點為主，還有石鍋飯選擇🙈。-▪︎厚切吉列芝心豚肉濃厚咖喱豬骨拉麵 HKD$138這個賣相吸引味道很香，酥脆的厚切豚肉，包著軟滑的流心芝士，芝士味道濃郁豚肉口感煙韌😋。咖喱湯味道香甜質感濃稠，散發著微微的辣味。-▪︎石鍋燒豚肉海老飯 HKD$78石鍋來到傳來“滋滋聲”，所以味道挺香的☺️。豚肉是分開另上的，肉質腍身肥瘦均勻。海老肉質爽口，雞蛋配白飯吃挺有咬感。-▪︎辣汁唐揚炸雞 HKD$38炸雞一份有五件，有數款口味選擇，點了較惹味的辣汁。熱辣辣的口感外脆內軟，雞肉肉質嫰滑帶肉汁，味道微辣配果汁挺好😚。-▪︎青森縣富士蘋果果酒 | 沖繩菠蘿汽酒 HKD$18飲品以罐裝汽水和果酒為主，我們每款選擇一個吧。兩款也是酸酸甜甜的味道，較喜歡香甜的蘋果味邊吃邊喝挺享受的☺️。-

/挑戰霸嗎拉麵霸王餐拉麵比賽☺️今日路過拉麵店門外見到廣告牌大隻字寫住霸王餐拉麵比賽😍贏咗會有豐富嘅獎勵😆即刻拉埋好大食嘅老公入去挑戰一下😆！碗拉麵嘅份量目測大概有4-5人份量/淨係碗既size 都有35.56cm大架！呢個比賽二人挑戰限時30分鐘內完成✅麵量同燒豚肉既份量好多溫泉蛋同埋芽菜鋪滿晒成個碗！真係食到一額汗😂最終我哋都完成咗呢個比賽！成功挑戰嘅朋友 可以獲得$392蚊既辦嗎拉麵/挑戰失敗就要支付$248蚊 仲可以獲得$300嘅霸嗎拉麵現金券😍真係超吸引餐廳會綜合返餐廳最快嘅四個選手進入霸嗎拉麵嘅12月3日總決賽 決賽嘅勝出者仲可以獲得港幣$2000！大家有興趣就去挑戰下啦✅▶️好味程度😋4/5▶️環境⭐️4.2/5▶️服務4.8/5▶️回頭率5/5📍 霸嗎拉麵 (屯門市廣場) (屯門)屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖#foodie #foodiehk #日本拉麵

今晚和家人到屯門霸嗎拉麵🍜食晚餐，這店環境充滿日本風🇯🇵，令人有置身日本拉麵店的感覺。座位算寬敞，還有不少卡位，坐得挺舒服厚切吉列芝心豚肉🍖，份量十足，豚肉超厚，外皮炸得十分酥脆香口，內裏夾著半流的芝士🧀，芝士味道濃郁，口感極佳。濃厚咖哩豬骨拉麵，咖哩湯底濃郁，散發著咖哩香味，微辣帶甜，是日式咖哩的口味，配上南瓜、茄子🍆、紅椒🌶️和磨菇，濃郁的咖哩湯與蔬菜🥬配搭得宜，拉麵煙韌彈牙，入口充滿香甜的咖哩味，令人吃個不停。炙燒豚肉味玉拉麵🍜，光看賣相已夠吸引，香濃的豬骨湯底，喝一口湯，感到味道調得調得很好，有濃厚的質感。豚肉🥩很厚身，燒得十分香，肥瘦得宜，入口甘香。鹵製的溫泉蛋🐣超正，蛋黃色澤橙亮，流心蛋黃很美味，必定要試。因為厚切吉列芝心🧀豚肉實在美味，忍不住再多點一份，有很滿足的感覺😍。

係屯門shopping 睇戲順手食個晏，快食個拉麵醫醫肚。個裝修好日本感十足，以為自己去左日本咁。見到佢個推介係黑暗料理。叫左佢個黑蒜醬酒豚肉竹炭拉麵黑色既拉麵落因為落左竹炭，食落去無咩味，就係黑色同埋個湯底都極黑， 食到個嘴都黑哂，仲要有半隻皮蛋，食落都幾夾。塊豚肉厚切加燒左個面，好香油味。另外叫左佢個no.1 既炙燒豚肉豚骨拉麵湯底十分濃厚， 配上厚切既豚肉，肉質鬆軟，一咬就開。滿足。再叫埋食拉都必配既小食， 餃子同炸雞， 餃子香脆， 皮薄多汁。 炸雞配沙律醬十分惹味，肉質嫰滑多汁。食到好飽，下次再食。

偶然經過商場，我和朋友看見霸嗎拉麵舉行「霸王餐PK賽」，朋友邀約我參加，起初一些猶豫，但在他的游說下，縱使然挑戰失敗也只須付$248，亦不貴，所以決定參加。「霸王餐PK賽」可2人一組，25分鐘內要完成一碗霸王拉麵，店員說份量是正常的4倍，秘製醬油濃厚豚骨湯底加上自家製拉麵，有多塊炙燒厚切豚肉，還有半熟溫泉蛋和大量蔬菜，真是份量十足！如挑戰成功的組合，可免費享用霸王拉麵 ，就算挑戰失敗，每組只需支付優惠價$248。如果食得夠快，還有機會參與12月3日決賽，決賽勝出者可獲$2,000，都幾吸引。當我們看到霸王拉麵的真身，額角有些滴汗，果然真的很大很大碗。我們決心全力開動，竟然不到23分鐘就吃完。吃麵的過程中，其他食客都留意著我們，有些更為我們打氣，當我們在限時內吃完，店內有些食客為我們鼓掌，場面感動。其實這大碗拉麵真的幾好味，但由於吃得太快，未能慢慢品嚐，真有點可惜。但這PK賽真的好好玩，沒想到吃麵都可以這麼開心，而且還不用付款。

平日我都是霸嗎拉麵的常客，很喜歡吃他們的拉麵，因為湯底濃郁，拉麵彈牙。今天和朋友參加霸嗎拉麵的「霸王餐PK賽」，一心想湊湊熱鬧，順道挑戰一下自己的食力，所以決心參加，挑戰成功可免費，就算失敗就當付款食麵，倒也不錯。霸嗎拉麵舉行「霸王餐PK賽」，PK賽可2人一組，25分鐘內要完成一碗霸王拉麵，霸王拉麵碗直徑達35.56cm，份量是正常的4倍，秘製醬油濃厚豚骨湯底加上自家製拉麵、多塊厚達半吋的炙燒厚切豚肉、半熟溫泉蛋和大量蔬菜，淨重達 3.2公斤！挑戰成功的組合，不但可免費享用總值港幣$392的霸王拉麵 (如挑戰失敗，則每組只需支付優惠價港幣$248)，更可獲贈價值港幣$300霸嗎拉麵現金券。綜合所有霸嗎拉麵分店時間最快的四組選手，將會獲邀參與12月3日決賽，決賽勝出者可獲港幣$2,000。當服務員端上拉麵，我真的有些驚嚇，原來真的很大碗，或者不應用碗來形容，應該用盤來形容更合適。但看上去已感覺很惹味，更飄來陣陣香味。拉麵十分彈牙，湯底濃郁甘香，豬肉又大塊又厚，肉質林滑可口。溫泉蛋亦十分美味，雞蛋半熟，在口腔充斥著蛋的甘香。我們全程努力地吃，最終在限時內全部吃完，店員都為我們鼓掌，場面感

我啱啱睇到一間拉麵店，我好想会式下。呢間店唔係好多人。見到餐牌，我叫karatama 拉麵，中size，小油，跟住加咗一隻蛋。佢哋準備好快，等10分鐘就得架啦。呢碗拉麵對我黎講有啲辣，但好好食！