阿不

營業中

休息中

晚上經過呢度就入去試吓結果總體來講都係比較失望環境方面：座位比較寬闊，而且坐得舒服，碗同埋碟都比較乾淨服務：等候上菜時間都算比較快，服務員一叫即到，唔會慢慢行食物：總體來講食物都唔值呢個價錢，大排檔都俾佢好食，炒飯茶樓都好食過佢，唯獨是得咕嚕肉，肉質算係對得起佢價錢肉質不錯，味道偏甜，不過可以再濃味少少酥皮鬆脆，叉燒味道不錯，就是可以多一點叉燒😂普通到不能普通嘅炒飯，味道偏淡，沒有什麼瑤柱，蟹肉口感不新鮮

lunch set好多小菜選擇 仲包一碟菜同飯亦都有炒粉麵 同埋點心黑椒金薯炒和牛牛小排 $112(aka 薯仔牛柳粒薯仔好脆好好食牛肉好軟腍 而且炒得好惹味 幾好味阿不三杯玉米雞 $112雞肉大大舊 都幾嫩滑 用嚟送飯都幾正黑松露日本蛋炒虎蝦 $112好大隻嘅蝦 炒蛋好香好滑但對我嚟講 就有啲略嫌清淡🫣 如果落少少xo醬 惹味啲就perfectXO炒手工有料蘿蔔糕 $62覺得今年新年食得唔夠多 所以依家一見到蘿蔔糕就會嗌😂外層包咗一層粉 似炸多過炒咁又香又脆加埋XO醬辣辣地 好好食耶~叉燒酥 $30/3件即叫即整 所以酥皮好脆 叉燒就正常發揮啦金沙熊貓包 $15/件Ho cute cute 賣相比味道好🤫傳統燒賣 $14/件可以一粒粒咁嗌 又幾sweet醬皇蒸鳳爪 $36有啲乾身🧐幾個人share小菜同點心 好豐盛嘅一餐

服務、環境、衛生同埋食物都完全唔掂服務落單之後，等咗好耐都唔上茶，唔追都唔上茶過咗15分鐘，先同我哋講話廚房唔夠材料，整唔到燒汁茄粒炒雞丁，要轉其他餸。唔夠材料就早啲講啦，樣樣野都慢半拍食物啲野食味道係唔錯嘅，百合黑豚肉同埋欖角骨都好食嘅，點知——我食食下個欖角骨就咬到張紙，天呀，佢啲豬肉係連埋張紙一齊炸架，真係太、有、驚喜啦。唔講我仲以為自己食緊幸運曲奇，裡面竟然有張紙衛生食物唔衛生（啲肉裡面有紙喺度）我仲見到有隻活生生嘅小強喺地下，即刻頂唔住埋單走人環境張枱唔穩陣，成程食飯係咁搖由頭唔滿意到尾，非常失望嘅一餐我向來懶得寫食評，但今次嬲都到呢難怪唔洗排隊，可以walk-in啦絕對唔會再幫襯依間鋪頭

今天来隔壁办新加坡签证，正好看见在open rice上订位有15%优惠，于是来试下点心。香片不错，水温合适，端起来香气扑鼻。总体点心说得过去，但是几乎所有的皮都太厚。不管是虾饺烧麦还是叉烧酥，咬起来有些费力。不过海鲜都新鲜弹牙，风味十足。服务都很周到，虽然是中午高峰时间也照顾到位。总体来说比较值得路过时一试，但不必专程前来。羊肉饺从外观上看更馄饨，但是味道足够鲜美。葱有甜味，去腥提鲜，不会过于辛辣抢掉味道；羊肉细嫩鲜甜，肥瘦搭档合适。味道不错，值得一试。没在餐牌上找到，但是看见其他人相片询问后加上。一共四件点心：虾饺、带子烧麦、金鱼饺、鲍鱼烧麦；共同的问题是皮太厚，稍有放凉就咬起来费力。虾饺个大饱满，里面有好几个整只虾仁，味道不错，不过外皮太厚，咬起来费力。带子烧麦上面放了一片菌菇，味道鲜甜，内馅是虾泥，还是外皮过厚。鲍鱼烧麦用的是罐头，不过还是烟韧鲜甜，外皮老问题。单独讲一下金鱼饺，外形了了，味道平平无奇，内馅也是虾泥，外皮过分厚。不推荐尝试。点心拼盘除了这件，其余三件可以给到不错的评价，但他过于糟糕😰。合格叉烧酥，外观漂亮，内馅调味我也很喜欢，微甜有肉香。但外皮开酥不太好，面感十足

和朋友在新春假期到這家中菜館品茗，它位於K11 Art Mall內，地理位置方便，裝修採年輕新派風格。 餐牌有數頁紙，印刷簡單。 我們享用了以下食物： 原隻鮑魚雞粒酥（$55/件）表面放了大大顆鮑魚，入口煙韌有嚼勁，底下雞肉粒切得很細小，沾滿鮑魚汁，鹹香動人，酥皮可口鬆脆。 原隻鮮大號蝦餃（$18/件）比傳統的蝦餃稍為大一點，雖然表皮有點厚，但內裡填滿了蝦肉，爽口彈牙。 魚肚雞扎（$44）一客兩件，把魚肚和蟹柳釀在雞中翼裡，做法較特別。魚肚本身充滿鮮味，亦吸收了雞肉的味道。 金沙熊貓包 （$15/件）賣相是可愛趣緻的熊貓造型，吸引眼球。內裡是流沙奶黃，口感幼滑，味道適中，不算太甜，亦不肥膩。 玉蘭炒牛頸脊（$112）這是小菜套餐，配一小碟娃娃菜、主菜及白飯，娃娃菜甜美爽口，主菜份量很多，牛頸脊肉嫰口，牛肉味濃郁，而玉蘭相當爽脆，每咀嚼一下都像聽到清脆的聲音。 服務方面，店員們效率高，親切有禮。價錢亦算合理。

我地今日 兩個人叫左兩個套餐，一碟三沖炒爆石班，系真石班不過偏油，一碟羊肉餃，但係偏咸，一碟麻香椒鹽骨，都幾好味，不過有少少肥，如果冇咁咸會更好，地方系寛敞嘅，舒服嘅

約朋友食晏，地點要喺尖沙咀，又想搵間之前未幫襯過，揀了「阿不」。貪其位於 K11商場內，地理位置方便。裝修風格簡約中帶點中式亭台樓閣風味，同坊間其他普通點心專門店沒有大分別。以為位於尖沙咀商場內，價錢會較貴；出乎意料之外相當合理，綜合地點因素，甚至可以用抵食去形容。小點秉承了近年大部份點心專門店的點餐模式，熱門點心例如蝦餃、燒賣、帶子餃等等，可以逐件落單(2 件起)，方便客人按喜好及用餐人數揀點心。點心款式唔算太多，反而有多款午市小炒套餐，也只是$100左右，非常適合附近上班一族幾個人來開餐。蟹肉鳳眼餃（$18 / 件）除了鮮蝦肉及蝦膠之外，亦加上了一小撮蟹肉及蟹籽；賣相吸引，味道亦很好。本來以為點心出品非常出色，原來鳳眼餃已是今日點了的五款點心中最好味。傳統燒賣（$14 / 件）賣相稍差，及不上蟹肉鳳眼餃。餡料肥豬肉比例太高，吃不出豬肉鮮甜及蝦膠美味；亦欠缺了冬菇粒。蜜汁叉燒包（$38）餡料味道麻麻，叉燒醬偏甜，叉燒肉亦唔夠香。叉燒酥（$30）的餡料基本上同叉燒包差不多，味道同樣偏甜，叉燒肉份量更加少；酥皮唔夠熱辣辣，入口未夠酥香。追加的羊肉餃（$34）味道較好。羊肉羶香而不臊，餡料

I love the idea that we could order some dim sum as 2 pcs instead of 4 as we were dining as 2 people. Some of the dim sums were very cute looking and I had the urge to take a picture before chowing them down. My personal favorite is the soupy mutton dumplings. The minced mutton has a distinctive savory umami, which leaves me wanting more. Best to go with the balsamic sauce.Not that we should eat pandas, but you know what I mean. These almost-too-cute-to-eat panda buns are filled with custard and

雖然好多人食小菜套餐，因為都幾抵食，不過我每次都係飲茶。點心有最準，而又唔洗排長龍嘅食肆少之又少，阿不簡直係綠洲。每樣點心都做得好，特別鍾意上湯炸粉果、雞札、龍蝦汁腐皮卷，生炒牛肉飯。

K11內，經過這間「阿不」，記得以前這個位置是食西餐，原來轉了食中餐，佢哋話10分鐘有位，即管一試，食完絕對有驚喜，驚喜是一定再幫襯，晚上除了有中菜，原來有點心叫，但今次我哋只係叫了小菜，下次再試小菜+點心。我哋5個人，叫了西施蝦球煎米粉、脆皮咕嚕黑豚、蜜棧欖角骨、豉椒炒大竹聖子和金沙蝦球伴蘿蔔糕，全部食晒。西施蝦球煎米粉：煎米粉唔太乾，煎完連汁令米粉好入味。脆皮咕嚕黑豚：即咕嚕肉，但佢哋依個黑豚肉咬落好淋好鬆軟。蜜棧欖角骨：紫菜連蜜汁一起炒，連紫菜都有蜜汁味。豉椒炒大竹聖子：估唔到佢哋這個聖子咁大隻，下次想叫佢哋用蒜蓉粉絲蒸，我諗要用勁大隻蝶上枱。金沙蝦球伴蘿蔔糕：蝦夠大隻，蝦和蘿蔔糕都被鹹蛋黃包住，好香鹹蛋黃味。離開時，同我哋講下次來之前可以訂位，咁就唔使等

高質既中菜，仲可以食到海鮮餐，鮑魚四併好好食👍🏻值得推介，豉油皇炒蝦，西蘭花斑塊，清酒煮蜆，豉叔炒蟶子，鴨，都好好食😋好滿足既一餐晚餐，環境舒適，較為新式既中菜館

話說上個月幫襯午市點心，興奮到嗱嗱聲寫個食評點讚。今日老爸生日，帶佢食好嘢！奈何大失所望⋯⋯（可能期望太高）。從入座可以講講，明顯加多咗枱，所以座位間比起午市較為逼少少；員工服務方面係可以的；食物方面從食材及烹調都頗失望，唯一味道仍有水準的係海鮮炒麵，但⋯材料中既海鮮，鮮味已失色。尖椒炒牛頸脊，絕對醃製過度，肉質變「霉」，完全無牛肉味。金沙蝦球蘿蔔糕，蘿蔔糕仲有雪味，真的太有驚而無喜！不過其中一款三杯雞，比較出色，色香味都不錯。結論：會再幫襯嘅，不過都係午飯食點心比較穩陣

差不多7點去到都有空位，到離開都沒有試過滿。優點- openrice 訂位有大部分菜有8折- 食完睇社交平台至知道原來”阿不”意思系不時不食，豐衣足食,每個月有合時食物餐單- 所有食物上臺都非常熱辣辣。- 不油膩。改善點- 中間位置檯同檯基本系背貼背又無擋板，如果旁邊的客人打個噴嚏就中曬招。- 可能系叫私房菜，所以價錢比一般酒樓貴，但裝修或者其它又無特別吸引的賣點，亦可能系星期日都吾滿的原因脆皮咕嚕黑豚肉（$128）4分- 皮又真系算幾脆同幾薄- 肉吾靱同有肉味手切牛頸脊和粉（$128）4分- 每件牛肉都好似用火燒過有焦黑，幾特別同埋幾香- 肉可能無乜落鬆肉粉，所以吾系好滑，但有牛肉味- 河粉難得彈口而且吾油。羊肉餃（$38）4分- 餃子有4隻都幾大隻- 皮薄但吾系好滑，可能無乜落油，- 喜歡食羊的應該很喜歡，因為幾重羊肉味。金沙熊貓包（$36）3分- 包皮不算鬆軟- 流沙又真系幾流咖，雖然味道吾似其他酒樓咁濃。

食市環境舒適，食物質素高，員工服務不錯，價錢合理，值得推介食店。餐牌款式雖然不多，見到幾款都係以標榜頭抽既菜式，相信係廚師推介。午餐時間，選了幾款點心加炒麵，每款都有驚喜，而且不是一般酒樓點心，單從賣相已經好吸引，睇得出廚師對出品相當有要求；點心配以創意既醬汁，不只有新意，味道更上一層樓，期待再試其他點心。食品質素整體係高水準，反而覺得茶水稍微失望，茶沒有茶香，味道偏淡，要飲到最後，才浸出有茶味，如果可以揀選更佳茶葉，就完美了。

尋日落大雨冇乜地方去揸車去咗K11購物館食個晏晝，嚟咗呢間「阿不」，四個人叫咗四碟小菜set，埋單6百蚊左右，整體算滿意既。🤔黑椒金薯牛肉粒：牛肉切得太碎，其實可以分量一樣，但寧願切得大舊啲但無咁多粒咪得囉。因為煮嘅方式係用油炸既，所以大舊啲落獲炸至少食落無咁乾身。🤔西蘭花帶子：中規中矩冇乜特別。😋黑松露虎蝦仁炒蛋：呢個不錯，黑松露味道好濃，蝦仁亦都好爽口，夠大隻，要讚！😋蜜棧欖角骨：呢個就幾出色啦，好少食咁嘅味道配搭，骨炸得香口但唔會油膩，蜜汁做到有啲拉絲。值得一試！今餐最推介！環境服務：乾淨，職員有禮貌，招呼不錯！