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開飯介紹
主打自家點心的粵菜餐廳，由經驗豐富的名廚現場主理，點心更標榜新鮮製作、即叫即蒸。亦有供應原盅燉湯、傳統燒味、巧手小菜等。
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營業時間
今日營業
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
好早以前 就已經聽過住上環的朋朋們推薦這家他們一堆友人都會久不久到這喝早茶龍蝦湯瑤柱燴海皇這份偏流質的羹路線 裡面的料 真的巨多的說 每匙都是料湯就像是個配角般 而每顆料的該有味和口感還能保留著 這湯還真的不簡單老爺子半肥不瘦蜜餞叉燒每片的叉燒脂肪度雖低卻軟而不柴加上廚們選用了蜜餞 而非一般的蜜糖 甜度一點都不單一吃起來甜甜不膩 還十分開胃 更可以配上一大碗飯～😌香芒貴妃大蝦球雖說只有四件蝦西 可是真的不要小看 每顆都超大一隻 偏爽Q彈吃時還帶點黃芥末感 中間的炸皮裹了一層醬但還保留微酥感上湯厚豬潤浸莧菜這豬潤的厚度真的完全被嚇到！！即便擁有這厚度 但吃來又嫩又爽而且又不會有可怕的騷臭/ 腥味 清淡上湯配上新鮮又嫩的莧菜 是份舒服的選擇回疆大汗欖角醬燒骨欖角醬非常入味 外皮裹了點粉再去煮的 吃的時候會有小感但不礙內要的嫩度超好咬 肉和骨好容易分離～～ 好吃好吃😋這家真是貴精不貴多~～ 每份的量都不多 但細節都做得很細膩～～好吃😋又美滿最後還送了甜品——綠豆湯 作整餐飯的句號 淡淡綠豆香～不甜 陳皮味還滿出色的（真想再次和家人去 不知道他們的點心又是如何~
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在上環的一間熱鬧非凡的酒樓，我有幸品嚐了一頓令人難忘的美食體驗。從踏入店門的那一刻，就感到熱情周到的服務，先跟我說茶葉巳洗了才開，又檢查枱上暖水壺的熱水是否夠熱，亦介紹了酒樓出名的手工點心～這裡的點心令人讚不絕口，尤其是那道鮮嫩的蝦餃，每一隻都包得恰到好處，鮮蝦的鮮美與餃皮的Q彈完美結合，讓人回味無窮。燒賣舖上少少黑松露，餃子的底層薄如紙，炸鯪魚球外酥內嫩。菜苗餃則是健康與美味的完美結合，翠綠的菜苗與鮮美的餡料相得益彰，口感爽脆，為這頓餐點增添了一份清新。而金錢肚這道菜更是讓人眼前一亮，經過恰到火候的烹調，金錢肚軟糯中帶有嚼勁，搭配秘製醬汁，每一口都讓人沉醉在濃郁的香氣中。椒鹽豆腐粒則是素食者的福音，豆腐經過炸製後，外皮酥脆，內裡嫩滑，搭配椒鹽調料，香氣四溢。脆皮燒腩仔更是讓人驚嘆，肥而不膩，外皮烤到恰到好處，皮脆肉嫩，不會太鹹，每一口都讓人沉醉在濃郁的肉香中。最後，活拆生剝鮮蝦腸是這餐的點睛之筆，鮮活的蝦肉經過精心處理，口感極佳。這間酒樓的點心，不僅味道出色，而且份量適中，吃得出手工點心的精要。在忙碌的上環，這是一處可讓人放慢腳步，享受美食的好地方！
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朋友係網上見到間茶樓食評寫話係自家製品牌，標榜話所有點心都係現場即點即做，全部係手作點心，於是約埋我一齊去食。咁去到間茶樓，望到廚房，又真係見到班點心師傅好忙碌咁係度整點心。我就多口問左幾下部長小小問題，個部長仲要好好傾，話師傅係日本東京富麗華就職多年，專為高管達人同明星服務，之後返香港係多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做過主管，經驗好豐富。搞到我未食之前，對呢餐飲茶好期待！點心都幾多選擇，我同朋友得兩個人，就盡試下必食/推介點心，真係喜出望外，食物好有水準：黑松露燒賣個黑松露燒賣未送上枱，就知道黑松露足料，因為未食已經聞到陣黑松露香味，食落仲要彈牙龍皇春卷以為係平時酒樓春卷形狀，但一上枱，有一種煥然一新感覺，咬落非常香脆，食落個口感完全唔油冧冧荔枝球第一次見有呢個點心，就決定試下，荔枝球外層炸到紅卜卜，望落真係好似成粒荔枝咁，一口咬開，原來入面係包住奶皇，外脆，好味。蝦餃呢隻蝦餃不得了，食落隻蝦夠晒彈牙，一食就知係新鮮蝦，而個皮又夠晒簿，唔會好似出面太厚粉，少有茶樓可以做得咁好
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難得近新年，👦🏻無乜功課就帶👦🏻同婆婆一齊飲茶，想不到平日也很多人，而且也多人訂座。蝦餃：外皮薄而有彈性，內餡鮮美多汁，蝦的鮮甜味道。燒賣：外皮鬆軟，內餡多汁再加上黑松露香味。煎蝦米腸：帶有有蝦的鮮甜和米腸的香脆。煎熟後，外皮金黃酥脆，👦🏻忍不住口地吃👍芋角：味道香甜可口，外皮酥脆，內餡綿密。芋香帶甜而不肥膩✔️叉燒酥：味道鹹甜適中，外皮酥皮够鬆化，咬落再有濃濃的叉燒肉汁小籠包：裡面帶有鮮甜湯汁，👦🏻食左2粒🤣馬拉糕：味道香甜濃郁，口感軟綿。馬拉糕的獨特風味和Q彈口感皮蛋瘦肉粥：味道鮮美，粥的質地綿密，配上蛋和瘦肉，而且很入味。
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已經有大約兩年無嚟, 今次再嚟, 食物質素都keep到。假日都有下午茶提供, 有點心, 炒粉麵同燒味,而且點心紙的款式都幾多, 味道都不錯, 價錢又合理,叉燒酥, 煎腸粉同蒸排骨都推介。服務都可以, 侍應們就算好忙, 個個都態度好好。唯獨今天安排到2樓, 有一位黑框眼鏡, 短髮的黑衫女部長, 態度非常惡劣。一坐低已經發侮氣, 開位就咁掟低兩套餐具, 又唔派, 呢種服務都係第一次見識。last order又無問駛唔駛再加單, 直接埋單, 咁都算, 拎部機嚟問佢收唔收卡, 一句嘚埋嚟話：「唔得 八達通」真係令人髮指。著西裝嘅經理, 洗碗叔叔都態度良好, 只有這位黑眼鏡黑衫女部長趕客, 都未必再幫襯。
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