金鶴拉麵 (荷李活道)

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今日去左大館前D既金鶴拉麵叫左招牌金鶴雞白湯拉麵有全份（$98）或可愛的小份（$78）選擇， 一D都唔可愛又大食嘅我梗係叫全份啦😆 話咁快幾分鐘已經有得食， 嘩同menu幅相係一模一樣喎 😆  有炸牛蒡,溏心蛋, 雞肉同豚肉义燒配上濃白雞湯，個賣相非常唔錯.  D炸牛蒡好爽口, 雞肉同豚肉口感唔錯，最特別係個湯底唔咸唔油非常美味, 份量認真唔小我咁大食都覺得飽 😆 #金鶴拉麵 金鶴拉麵地址：中環荷李活道39號地舖

⭐️北海道蟹湯拉麵佢濃郁嘅蟹味同麵條完美配搭，湯底濃郁但唔會過於油膩，每啖都可以感受到鮮甜嘅蟹味，麵條Q彈有嚼勁⭐️醬油拉麵佢嘅湯底係以醬油為基礎，味道濃郁，但唔會太咸。湯底滲透咗醬油嘅香氣，麵條係典型嘅拉麵，有嚼勁，唔會太軟或太硬。佢哋吸收咗湯底嘅味道，每啖都帶有醬油嘅風味，配料方面，有煮熟嘅溫泉蛋，切開嘅瞬間，蛋黃會流出⭐️日式餃子餃子嘅外皮薄脆啱啱好，略帶金黃色，食落唔會覺得油膩，而且有嚼勁，內餡方面佢哋用咗豬肉，加入啲蔥同薑茸，令內餡更加香濃

今次去了金鶴拉麵到吃他的名菜: 白雞湯拉麵， 他上菜嘅時候好震撼，因為有炸牛蒡，估唔到可以咁好味又脆又鬆， 跟住見到隆隆嘅白雞湯，好濃鬱，奶白色唔多油，真係好好味 😀個拉面底煙韌度剛剛好，肉肉都夠多，兩塊大白雞胸肉，好淋好滑的，應該係慢煮，有驚喜 😝這個份量啱啱好，感覺很滿足

🍴: 𝗞𝗮𝗻𝗲 𝗧𝘀𝘂𝗿𝘂 𝗥𝗮𝗺𝗲𝗻 / #金鶴拉麵 🏠🤍📍: 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹, 𝗛𝗼𝗻𝗴 𝗞𝗼𝗻𝗴 🇭🇰🌟Visited Kane Tsuru Ramen after work at Hollywood Road for my fav ramen🍜 Pretty shocked cos we don’t have to wait the queue to get seated. Ordered the signature Chicken White Soup ramen and two skewers (ox tongue and chicken soft bone)💟 Honestly the ramen was so-so but with this price, includes chicken breast and pork with an soft-boiled egg on top🥚I saw the reviews online saying Tin Hau store tastes better so I might give it a try soon!⭐️: 𝗞𝗮

金鶴拉麵係lunch time成日食既拉麵🍜雞，白湯拉麵真係好好食，清得來有夠，而且做咗佢會完第一次積分係夠換一次可樂，之後間唔中會見到買一送一！一見到有券就會嚟，真係好抵！不過近排就好似唔見有，遲啲見到又再食！另外炸雞都係皮脆肉嫩，可以值得叫，不過對上嗰次你明明訂咗位，但係你都冇位，要等咗好耐先有同埋要分開坐。

金鶴拉麵成日都有做優惠，價錢喺中環區唔算貴，所以間唔中lunch time都會嚟食▪️金鶴•雞白湯拉麵雞白湯好鮮甜，慢煮雞肉肉質嫩滑，豚肉叉燒肥瘦適中，另外仲有炸牛膀，要襯熱食，同埋有半隻溏心蛋金鶴拉麵📍中環荷李活道39號地舖

🥢 中環有兩間雞白湯拉麵店，啱啱經過就試左其中一間先，金鶴拉麵香港有幾間分店，不定期會推出期間限定拉麵，運用不同材料同埋湯底，所以每一次光顧都可能有新驚喜㗎！ ⏳ 上菜速度: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 極濃雞白湯拉麵 $138湯底使用原隻雞熬煮8小時，質地Creamy唔會膩。麵質煮得都彈牙，塊叉燒同慢煮雞胸肉質都嫩滑！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ A4和牛極濃牛骨湯拉麵 $228牛骨湯經過10小時熬煮逼出精華，湯底清甜入味。店員推介將和牛蘸落湯底，可以令到湯底更濃厚！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄

When it comes to ramen, Kinho Ramen in Central never fails to impress. Their Chicken White Soup Ramen, specifically the incredibly rich and flavorful variant, is a dish that leaves an indelible mark on your taste buds.The star of the show is undoubtedly the velvety white soup, which is made from simmering chicken bones for hours on end. The result is a broth that boasts an intense chicken flavor, yet remains surprisingly light on the palate. The balance achieved in this dish is truly exceptional

前幾天OT完後去了中環金鶴拉麵享受一下獨處的浪漫。店員推介夏日新出限定A4和牛極濃牛骨湯拉麵，即管試一下。**A4和牛極濃牛骨湯拉麵 ($228)店員烹調前特意呈上原塊和牛，油脂分佈細緻均衡。和牛五成熟，肉質軟嫩多汁，肉味濃，食後齒頰留香。拉麵軟硬適中，有嚼勁。而湯底絕對是這碗拉麵的靈魂，牛骨湯底經過長時間的熬煮，讓牛骨的精華完全融入其中，味道濃郁而不膩口，並散發出淡淡的甜味。**西班牙檸檬啤酒 ($38)另外叫了西班牙檸檬啤酒。這款啤酒帶有清新的檸檬香氣，口感清爽，酒精度適中，既能解膩又能激活味蕾。

金鶴拉麵好出名既日本過江龍拉麵 - 金鶴拉麵仲要香港有好多間分店添今日就同媽媽黎試下佢既雞白湯拉麵啦雞白湯拉麵 總括黎講 性價比唔高 同埋都唔係咁好食唔明點解咁多人讚佢好食雞白湯係幾濃 隔左一陣有層膠質係到但食到一半已經好膩啦而塊叉燒都無咩特別個店員服務麻麻地之後舉手叫左佢過黎 我地都未講野就話無得加湯同埋中環店冷氣勁凍本身個拉麵都唔係好熱食左一陣個拉麵都凍左啦結果係食左一半就無食到啦可能每間分店都唔同質素啦 🥺

之前去左中環半山大館參觀，旁邊就有地鐵兩蚊優惠站，嘟完一望落樓下就有間金鶴拉麵喎，之前都唔知呢個位有間分店，而且喺中環唔知食乜好，咁啱見到就試下啦！今次叫咗個日本北海道極濃蟹湯拉麵，一送到嚟出曬煙熱辣辣我最鍾意，即刻試啖湯底先，個湯底勁creamy，比起佢個雞白湯一啲都唔小輸蝕，而且夠曬鮮味，麵身軟硬適中，佢個會碗唔算細但都鋪滿咗好多蟹肉，仲有一大片豚肉，可能佢係慢煮，一d都唔會韌，旁邊仲有兩大片紫菜配合埋咁濃嘅湯好掛曬上紫菜度，本身已經有半隻糖心蛋，現場裝埋佢個會員仲可以多一隻溏心蛋添，唔使係咁加錢就食到一碗完整嘅拉麵，食到底仲熱辣辣真係好加分！

今日去開中環夏誌，🔅🔅好熱晒到個人好乾😎，咁就去食下拉麵啦！行上半山，黎到網上見到foodie們都推介這家北海道過江龍的拉麵 店,@金鶴拉麵🤩！雞白湯拉麵$98 🍲佢用左原隻雞🐔烹煮6小時以上的雞白湯,配上以低溫慢煮的雞肉及豚肉叉燒，肉質非常鮮嫩😍，而且炸牛蒡🌱口感非常鬆脆又好靚, 連女女都食完再食🤤！拉麵入口彈牙，在加埋半隻糖心蛋🥚，好味又滿足！呢間係我會再光顧嘅其中一間拉麵店！🆙️

Kane Tsuru Ramen is a true gem in the Central District. The chicken broth is simply unforgettable - rich and savory, with a depth of flavor that keeps you coming back for more. The noodles are perfectly cooked, with just the right amount of chewiness, and all of the toppings work together brilliantly to create the perfect dish. I love their Fried Kobou the most - Crispy and tasty ( it is great even you soak it in the soup).I particularly enjoyed the soft chicken slice which tasted healthy lol. T

好似好耐冇食過拉麵咁 所以睇下附近有冇啲出名嘅拉麵店🤣 最後簡左中環個間金鶴拉麵🤫🍀極濃雞白湯拉麵用左原隻雞烹煮8個鐘以上嘅濃厚雞白湯 湯底味道好濃郁 搞到我都忍吾住飲晒咁濟🫣 佢嘅精華更加係天然嘅骨膠原 對我地嘅健康好好架🤩 低溫慢煮嘅雞肉好軟嫩 配埋湯底一齊食好入味🤤 豚肉叉燒有嚼勁 同樣好入味☺️🍀瀨戶内海產蠔湯拉麵依碗係期間限定拉麵黎🍜 蠔湯底味道吾錯 味道夠濃厚😉 同樣都係配左豚肉叉燒 不過最重點之一 係生蠔黃金燒🦪 生蠔好大隻 燒得好香濃 加埋溶溶地嘅芝士一齊食🧀️ 真係超夾😍🍀蒲燒生燒鰻魚必叫小食之一 鰻魚燒得好香好有嚼勁 肉質軟硬適中 好想再食🥰

order 咗個黑蒜醬油拉麵🍜都幾好味，D肉好淋，麵嘅軟硬度剛剛好👍🏻一位份量都好飽肚，價錢都好合理！值得下次試下其他味餐廳環境都坐得好舒服，唔會太逼夾，服務態度不錯不錯