遇見花蓮

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同朋友🙆🏼‍♀️嚟咗呢間台灣菜餐廳開飯🤣$118「泡菜豚肉豆腐鍋 Kimchi Hot Pot with Pork & Bean Curd」：材料包括 泡菜、白豚肉、沙白、豆腐、鵪鶉蛋、娃娃菜、芝心魚腐、蕃茄、香菇、青豆角、金菇、韭菜、榨菜、炸彈枝竹、鳴門卷，材料都相當豐富🤩；叫咗小辣，不過都幾辣，非常惹味😋，仲包主食，咁我哋要咗薯粉🤩$66「薑蔥慢煮豬軟骨飯」：豬軟骨煮得相當軟熟，有大量新鮮薑蔥，配豬軟骨撈飯食，出奇地好味😋$28「滷肉A菜」：A菜新鮮又幾爽脆😋，加有滷肉喺菜面，滷肉半肥瘦，好食🤩$42「古早花雕雞卷」：雞肉卷成圓柱體形狀然後切成一片片，雞肉肉質軟熟，啖啖肉，有淡淡嘅花雕香味😋$26「淡水滷肉刈包」：「刈包」亦都叫做「割包」，係臺灣出名小食，常見係將發酵咗嘅麵餅蒸熟後，中間夾入炕肉、酸菜同埋其他餡料造成🤩；呢度就加咗滷肉同埋酸菜做餡料，包皮煙靭，開胃又好食😋跟餐加 $8「冷泡台南高山綠茶」：完全唔甜，夠清新😋跟餐加 $12「仙草珍珠奶茶」：叫咗少甜少冰，真係唔係好甜，奶茶夠滑，仙草都滑，珍珠就煙煙韌韌🤩

放工輕輕鬆鬆唔想煮飯, 順便搭車落去炮台山 買點手工用品 ，再到友邦廣場揾食，這裏真是美食集中地， 環境也比銅鑼灣舒適寧靜。 選擇了這間 人氣旺盛的台灣餐廳。花蓮小食拼盤(鹽酥雞 牛肚 豬大腸 花雕雞卷 鹵蛋 台灣香腸 地瓜酥 炸魚塊 麻辣鴨血)餐牌上九宮格的賣相深深吸引， 最適合我們這些為食兵團， 每款也可以試一點。 咁多款裏面最鍾意花雕雞卷， 雞肉彈牙嫩身， 酒味香濃 又不會搶喉。 炸物也是熱熱的， 炸魚塊好脆口 ，鹽酥雞鹹香十足。台式香濃沙茶鍋 +粉絲(牛肉片 米血糕 沙白 牛肉丸 花枝丸 並門卷 炸支竹 粟米 金菇 冬菇 娃娃菜 青豆角 蕃茄 韭菜 粉絲)這幾天突然轉凍，差不多每枱都點火鍋， 熱呼呼的很溫暖， 沙茶味道很香， 而且 材料很多款式， 最重要是最後 加入粉絲， 收了香濃的沙茶味 惹味非常。慢煮豬軟骨麻辣拌麵超乎想像的份量， 豬軟骨有三大件， 真的非常大件， 面質很彈牙爽口， 很有嚼勁， 配上麻辣醬汁， 香香濃濃的。

雖然依家可以去旅行，但我都好耐冇去過台灣，其實一路都好鍾意食台灣野，所以今次就約fd黎食下🇹🇼佢地出名好多經典台灣美食花蓮小食拼盤（$88）個拼盤有齊曬鹽酥雞，牛肚,豬大腸,雞卷,滷蛋,香腸,地瓜酥,脆魚塊,麻辣鴨血，有選擇困難症既話，呢個拼盤就岩曬，所有小食都有最少兩件以上，整體都好好食，其中我覺得比較驚喜嘅係鹽酥雞同雞卷，鹽酥雞熱辣辣，炸得好鬆脆，雞卷有醉雞味道，仲要有兩大舊，作為小食咁岩曬，牛肚同豬大腸都非常入味 $88 黎講，真係好抵食，已經食曬佢咁多個招牌小食，推介大家都要叫呢個拼盤👍🏻主食就叫左兩個薑蔥滷蜜汁排骨飯（$62）排骨大大塊，加埋薑蔥嚟送飯就一流，連啲酸菜都好好食🍚川味牛三寶手工麵（$85）牛筋，牛肚，腱心，一次過滿足晒三個願望，每一件都好淋好入味，川味少少辣，加埋手工麵唔覺唔覺已經食曬成碗🍜淡水滷肉刈包（$22）滷肉已經切細左，加埋酸菜芫茜配合得好好，仲要好細心咁有埋手套同濕紙巾，要加分!🥰珍珠奶茶 加配（+$12）黎到台式餐廳一定要試下珍珠奶茶，叫咗少甜，都真係唔會太甜，珍珠彈牙，好飲🧋鮮奶芋泥手工芋圓 加配（+$16）佢有大大粒芋泥係杯飲野入邊，加上粒粒芋圓

由炮台山站出口走到電氣街 都是吃~都是看起來很好吃😋 的餐廳🍴 那天晚上麗突然冷起來看到有火鍋色腦袋就空白  腳🦶就踏進去 了 哈哈哈😂花蓮小食拼盤 ＄88通常很多選擇時都會挑拼盤🤣 份一次就可以全都試一遍這次是九格的~～全都是台灣必吃小吃！！最喜歡💕 是他們的「花雕雞」酒味還滿濃的～小偏甜~不怕內臟的 要吃~～都柔柔軟軟的 而且一個小辣一個中辣一個大辣一層層吃上去 哈哈喝飲料 1啦 爽不 他們的炸都酥脆脆台灣腸是直接從台灣入貨嗎 是懷念的味道~古早起司芋泥肉鬆蛋餅 ＄46噢~～他們的起司🧀️ 好濃郁 再加上淡淡的肉鬆香 微微的顆粒感怕芋頭的也不用怕 這份芋泥味不會很濃 也不會過甜肚子還有位子的話 可以再加點這份 起司🧀️會讓你飽足😚紅豆仙草三色芋圓 ＄42趕上最後一份 開心～～都是滿滿的料紅豆二 有像我們吃紅豆冰的軟軟易咬 但又不過甜芋圓們都好大顆～配著條狀的超軟仙草 甜甜的奶是每次吃台灣菜 一定要點的句號吧台式香濃沙茶鍋 ＄118那天晚上正風還滿大 滿涼的 好需要火鍋🍲 來溫暖起來他們的沙茶還真的滿香的～～料多 兩人吃 也會吃不完一樣而且本來他們底部就已經有一大堆粉絲 還能另外自選一份

餐廳：遇見花蓮地點：北角炮台山電氣道菜式：台灣野餐牌：花蓮小鍋，花蓮地道小食，花蓮手工麵，麻辣手工拌麵，古早味薑蔥，家傳滷肉飯，花蓮捲餅，花蓮吐司，甜點，飲品。無加一。私房麻辣牛三寶 $68私房麻辣牛三寶好大份，有牛腱心兩大件，食落非常淋，又帶筋，好正。牛肚三件，口感都唔錯。牛筋三件，好有彈性！麻辣味其實唔算太辣，絕對可以接受。仲有糖心蛋一開二同鹹菜，面頭撒上葱花。紅燒牛三寶手工麵 $84紅燒牛三寶手工麵好大碗，有牛三寶各兩件，質素同私房麻辣牛三寶一樣好！麵條係煙韌有咬口既白色麵，粗幼度適中。個湯唔油，味道唔錯。配兩條小棠菜，鹹菜同蔥花。慢煮豬軟骨滷肉飯 $68慢煮豬軟骨滷肉飯有兩大件慢煮豬軟骨，整得好淋，而味道甜甜地，好開胃。滷肉份量唔少，味道都係甜甜地，撈飯一流。配有糖心蛋半隻，兩條小棠菜，鹹菜同蔥花。跟有一碗紫菜肉丸蔥花湯，味道唔錯，好健康。慢烤雞腿起司蛋吐司 $56慢烤雞腿起司蛋吐司一客兩份，用紙包好，烘底吐司包住爆餡雞腿肉，蛋同黃色熱熔芝士，好邪惡。隨吐司附上濕紙巾同膠手套，好貼心。冰糖紅棗燉雪耳 加$12冰糖紅棗燉雪耳用玻璃杯上枱。雪耳好大件，可以用飲管吸到，好滑溜。味道甜

估唔到第一次打食評，係貢獻左俾呢間“遇見花蓮”星期五晚叫了臭臭鍋小辣，果種辣嘅感覺係令人十分難受😣☹️在其他川菜或米線店舖吃辣🌶️，都冇這種情況。人哋啲口水雞或者辣菜式，都食得倒入口的。最後要畢起啲湯，再倒2杯開水入去煮，先至勉強食倒啲餸。菜和寛粉，由於吸收晒啲辣湯，所以真係搞唔掂😩小食併盤，賣相可以😌但九宮格入面嘅小吃，全部都係凍🥶（以我既認知，醉雞卷和糖芯蛋是凍的係正常）咁⋯⋯另外果7樣小食呢？！？！唯一優點，係個吐司🍞真係真心好味😋麵包烘烤得鬆脆，雞件嫩滑juicy！讚👍🏻結果返到屋企，大家都痾左3次，胃部很灼熱🤮🤢好彩星期六唔使番工，不過母親節就要乖乖地，留在家中煲粥食。如果唔係，星期一就返唔倒工了🥹

睇餐牌就見到好多小食都好吸引😍，為免眼闊肚窄，最後只係叫左一個古早起司芋泥肉鬆蛋餅🧀🥚，喊喊甜甜咁，但食落就冇乜特別和少少膩🫢下次可以試吓其他主食叫左花蓮半筋半肉麻辣拌麵和蜜汁滷排骨麻辣拌麵🤪兩款賣相都唔錯，亦都好食，特別係牛，大大舊又有豐富膠質😙，個滷排骨同樣都超大件，外層脆口，肉質肥厚。另外個麵條都唔會太腍，麻辣亦都非常惹味🌶️

有一次行行下街，友人話想食一人一鍋於是係咁 search，得個吉知道炮台山開咗間台式一人一鍋就去試下拼盤同沙茶鍋都係推介嘅菜式欣賞醉雞卷 (香濃嘅酒同花旗蔘味) 同地瓜酥 (又脆又煙韌，開心)滷蛋係溏心蛋，都高質沙茶鍋係真。香濃唔知係咪專登唔撈開個沙茶醬等食客自己揭曉有幾澎湃一撈就見到有半罐沙茶醬嘅份量😂 越撈越有，好癲揀咗粉絲，食到最後，啲粉絲索哂啲湯，變咗撈粉絲，所有精華食晒落肚，omg 好正肉同筋都非常正，又軟又淋手工麵質感唔係有彈性嗰種麵類，口感啱啱好的湯底有啲藥膳感覺，好舒服芋泥奶茶我哋懶健康嗌少甜，建議飲番正常見到佢哋嘅蛋餅同花蓮吐司都勁想食，下次再泥試🤭遇見花蓮花蓮小食拼盤 $88台式香濃沙茶鍋粉絲 $118紅燒牛三寶手工麵 $84芋香芋泥奶茶 跟餐+$12📍炮台山

之前睇到網上有人出post食呢個台式小食九宮格覺得好吸引～所以呢晚放工就拉埋同事過黎一齊食😆😆😆呢度既環境光猛企理，用qr code 就可以落order~除咗有台式小食，台式嘅滷肉飯、牛肉麵、吐司同蛋餅等等都應有盡有，有好多選擇！！我同同事每人要咗一款主食，另外order咗個小食九宮格同甜品一齊share😚😚✨花蓮小食拼盤✨呢個小食拼盤唔單止可以一次過試匀九款小食，賣相仲好精緻添💕當中嘅鹵水小食仲好入味，同朋友分享剛剛好✨紅燒半筋半肉麵✨呢碗牛肉麵係我order嘅，估唔到咁大碗！！當中嘅牛肉同牛筋都滷得好入，份量都唔少～✨慢煮豬軟骨滷肉飯✨同事嘅呢碗滷肉飯仲配埋紫菜貢丸湯，仲有半隻花雕糖心蛋，十分豐富！！✨紅豆仙草三色芋圓✨呢度嘅仙草係條狀嘅，食落都係滑捋捋，芋圓口感Qq💕飲品方面，只要order左主食就可以以優惠價加配，當中嘅選擇都有唔少㗎🤭🤭

炮台山有呢一間。本身好想食佢啲台灣臭臭鍋，但見到其他又想食！佢啲主食可以加$8有熱飲；$12至$16就有特飲，都幾抵。《 CO2 紅燒半筋半肉麵 $78 》牛肉嫩腍彈牙，又有膠質，仲有肉味，而且湯底香郁，唔錯！麵條唔會太腍，仍有口感，份量麵多架！ 配 《 R02 紅棗桂圓茶 +$8 跟餐 》《 C08 古早滷蜜汁排骨配手工麵 $68 》呢個睇相已經覺得好，即刻嗌嚟試吓！果然好正，個排骨外層薄薄嘅酥脆，又唔會好油，味道仲甜甜地好入味！配 《 R21 鮮奶芋泥手工芋圓口味：少甜，少冰+ $16 跟餐 》 先拌勻至飲。手工芋圓細細粒幾好。 《 A15 大腸麵線（輕量） $32 》 呢個非主食，所以飲品會正價。大腸麵線濃稠適中，味道剛好唔會太咸。配 《 R03 黑糖薑母茶 $22 》 散嗌：《 B02 紅豆仙草三色芋圓 $42 》份量唔多，2個人食飽主食再share再好。佢啲卡位幾舒服，上菜亦快。

古早花雕雞卷 $42一碟有六件，雞卷肉質滑，好香花雕酒味，抵食喔士林夜市蟹蓋 $42 一碟三件，主要食到紅蘿蔔絲的味道，厚實餡料粘實蟹蓋起司肉鬆蛋餅 $42很久沒有食台式蛋餅了，芝士及肉鬆是好拍擋慢煮豬軟骨滷肉飯 $68入味豬軟骨，醋酸味濃了點，配滷肉飯是不錯紅豆仙草三色芋圓 $42最後來客飯後甜品，紅豆很甜，幼滑仙草，芋圓煙韌，值得試愛文芒果烏龍茶 +$12朋友說烏龍茶好飲，少甜剛剛好台南鳯梨烏龍茶 $28Order了少冰，但似乎都沒有少，味道沖淡了用餐時間約一小時，這裡是自助落單的，上菜很快。

⭐️墾丁脆魚塊⭐️脆魚塊有五小件， 炸起嚟黃金香脆，確實外脆內軟，魚用沒有腥味，食起嚟帶點肉汁，非常香口。⭐️古早起司竽泥肉鬆蛋餅⭐️蛋餅夠簿身，包住滿滿嘅竽泥、肉鬆同埋爆漿芝士，鹹鹹地嘅餡料加上甜甜地嘅醬汁，好好味👍⭐️紅繞半筋半肉麵&花蓮半筋半肉滷肉飯⭐️食台灣嘢又點少得食牛肉麵，滷肉飯🤭🤭牛筋經過燉煮，軟腍彈口呈半透明狀，入口即化。牛肉富含較多油花及筋絡，肉質鬆軟，筋腩炆到非常入味，分量亦大概是各3、4塊，口感豐富。配上麵同滷肉飯係最佳之選👍👍⭐️古早芋泥三色芋圓⭐️呢個芋泥蓉非常出色，大大舊芋泥蓉，芋頭味道充斥着整個糖水，啱晒芋頭控😍😍😍⭐️芋泥奶茶& 夜市鳳梨水果茶⭐️套餐只需加$12非常抵飲🤭

經過見到有呢間台灣嘢，望吓OpenRice，評分都幾高，所以就入咗去食。結果係#中伏首先，款豬軟骨滷肉飯真係唔係講笑，只有死實嘅酸味同埋超甜味，完全食唔到肉味，彷彿食緊「外表係肉，實際上係酸菜嘅肉」。暗暗地懷疑其實係唔係啲肉變壞咗呢？唔止豬軟骨係禁，就連滷肉都係同一個酸味，成碗嘢唯一可以食落口嘅就係冇沾到滷肉汁嘅白飯，同埋半隻流心蛋。跟住到牛肉麵牛肉麵係正常嘅，起碼麵係麵味，牛肉係牛肉味。最後香芋珍珠都係唔建議要嘅嘢杯黑糖珍珠奶茶就尚可以

姊曾經係炮台山返工，今日專登約返前工作伙伴食返尼間台式餐廳「遇見花蓮」晚餐。尼度唔止好食而且裝修靚，最緊要可以坐得好舒服，就算食完野唔會有俾人催快d 飲埋杯野就好走既感覺，返工辛苦左一日，可以好好享受晚餐真係好重要。2個大食積，嗌左2個主食+九宮格小食尼度既麻辣拌麵係好出色，今次嗌左碗慢煮焢肉麻辣拌麵，焢肉可以話係滷肉，滷肉用五花腩係最正，果幾層脂肪先係主角，咸香+油香，令人回味，配麻辣拌麵好襯。朋友嗌薑蔥滷蜜汁排骨飯，塊排骨好有驚喜，面頭層炸皮好薄好脆口，蜜汁調味得好好，唔怪得咁多人嗌尼個排骨飯喇。除左塊排骨，我覺得個飯既配菜同調味都好有誠意同創意，邊諗到鹹酸菜、薑蓉、蔥油撈埋一齊食，味道會咁平衡。九宮格小食啱晒姊呢啲有選擇困難症，樣樣都想試，又自認雀胃既人😂9樣野都好食架，真係好難得。最後仲嗌左碗紅豆仙草三色芋圓，甜度適中，仙草係一條條可以用筷子夾嚟食，三色芋圓真係明顯地食到番薯、紫薯&芋頭既味道，唔會只係得甜味囉。食得超飽！！！減肥果然只係口號。📍 遇見花蓮 (北角)北角炮台山電氣道183號友邦廣場地下14-15號舖

When 遇見花蓮 (English name: Hualien Dating) first opened, there was a huge crowd of curious people who lived by to give it a try. I was one of them but not really wanting to wait in line, we decided to come back when the interest died down. For some reason or another, we kind of forgot about it. Until one day I said ... we should give this a try. Though not a lot of people, it did start to get full later into the evening.Menu is in English and Chinese. Ordering is done by a QR code that is in Chine