螢火

雖然11月中去完日本旅行，食過sukiyaki, shabu shabu, teppanyaki, 但係真係好鍾意食日式料理，所以又search左鐵板燒，今次去尖沙咀多人推薦嘅螢火，餐廳提供鐵板燒同omakase！今次橋嘅餐單係午市（月）一人前套餐▪️ 鵝肝多士：燒完之後，鵝肝表面香脆，但咬左一咬內𥚃非常juicy 同香軟，滲出油脂，忍唔住大啖放入口中美味指數:🌟🌟🌟🌟🌟 ▪️汁煮白鱈魚：非常特別煮法，師傅把魚片去掉再燒，非常脆香，而魚肉保持鮮嫩美味指數:🌟🌟🌟🌟🌟▪️廣島蠔：除了燒蠔外，還加上入口脆卜卜樱花蝦，都係非常特別美味指數:★ ★ ★ ★ ☆⁣▪️黑豚肉：豚肉好滑同多汁，咬落爽口冇筋有好香既紅酒味，美味指數: 🌟🌟🌟🌟🌟—————————————環境分數:🌟🌟🌟🌟🌟美味分數:🌟🌟🌟🌟🌟服務分數:🌟🌟🌟🌟🌟價錢分數:★ ★ ★ ★ ☆—————————————

螢火 📍尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━無意中看到一間在尖東開了很久的日式鐵板燒店最近推出「11月螢火清酒祭」便前來一試 無論午市晚市都有清酒免費任飲活動! 另外亦有送日本生蠔/以優惠價加購日本生蠔的優惠 最後幾日要把握機會啦 不過即使錯過11月活動其實也記得留意餐廳的晚市Omakase買一送一! 有興趣可以去官方社交平台看看具體細節~ 優惠無論平日週末還是公眾假期都可以使用 佛心佛心這次午餐時間到訪則選擇了午市最豐富的套餐 豐富程度媲美很多晚市套餐卻只要 $540 +10%性價比超高🥹 不過如果午餐想吃日式定食也可以來這裡 百餘元就有交易~ps 餐廳面積很大 也有獨立teppanyaki房間可以包場 最特別是有放天燈互動熒幕 好奇寶寶玩了🤣 原來可以在Ipad 畫上自己喜歡的圖案或文字 便會投影到超大屏幕上了!━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 沙律🐟 拖羅刺身▶︎ 拖羅極厚切而無筋 而沙律酸鹹開胃~好味指數:●●●◯◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐚 南非鮑魚▶︎ 南非

已經第二次食呢間鐵板燒，再嚟嘅原因好簡單，食物質素高又好食，👨🏻‍🍳師傅好nice，邊煮邊講用咗咩食材，學到嘢👍🏻除咗Teppanyaki，呢到仲有omakase，仲有Teppanyaki Room可以一班人食每煮好一道菜擺盤都好精美吸引，又靚又好食😋Teppanyaki隔離仲有🏮天燈許願打卡牆，見人係到慶祝生日寫咗happy birthday成班影相，幾特別🍽龍蝦鐵板燒🥗沙律🥚蒸蛋平時都係廚房蒸完拿出嚟，今次係師傅即時係鐵板上炮製，蒸蛋入面有鵝肝，面頭放上黑魚子，感覺高級，蒸蛋超滑😍🍶清酒煮蜆酒精揮發晒，只有清甜味道，有4隻中size嘅蜆🦞澳洲龍蝦超正嘅龍蝦‼️超新鮮、肉質爽口，用上龍蝦膏龍蝦油作調味，鮮味十足🉐🍞鵝肝多士香煎匈牙利鵝肝，油份極重，配香脆多士間直人間美食，再有意大利焦糖醬，味道甜甜哋平時見配焦糖蘋果多，今次有焦糖青檸檬覺得好特別，原來用嚟咬一啖，食到啲檸檬汁酸酸甜甜好解油膩感🉐🐮美國牛肉薄燒或厚燒怕厚切牛肉會好肥，所以揀薄燒，牛肉中間包住炒香咗嘅蔥蒜，非常香口，鐘意佢用上wasabi醬汁，少少刺鼻感覺但好解油膩，另配菜有香菇、番薯、豆腐🉐🥢漬物🥄吸物龍蝦清湯，用返主菜嘅

今晚Duck哥🦆約咗Duck嫂🦆去尖沙咀嘅螢火食OMAKASE😋，點解咁好😆？係因為餐廳而家做緊2️⃣人同行1️⃣人免費，諗起都覺得抵😂。餐廳佔地約5000平方呎，以黑色⚫️為主色，環境高級。主要分為鐵板燒區🥩同埋壽司區🍣，鐵板燒區特別設有3️⃣間獨立房間可容納5️⃣至1️⃣3️⃣人。餐廳最大特色就係有個許願天燈螢🏮幕牆，客人可以寫低願望🖋，即場就會係天燈中🏮顯示出來，就好似Duck哥🦆咁寫咗“生日快樂”俾自己。由於今日打算食OMAKASE🍣，所以我地咗坐壽司區😆。大家一定要注意，鐵板燒係冇買一送一😂。晚市廚師發辦16品 $1380🌟前菜辣汁煮黑目貝🐚，黑目貝🐚口感爽彈，配菜嘅蘿蔔完全冇渣🥰，吸收哂啲辣味🌶，非常好食😋。🌟刺身5品油甘魚 - 入口甘香，油分豐滿😋。拖羅 - 魚脂分佈恰到好處，非常甘香😍。銀鱈魚BB - 肉質肥美，火炙後🔥逼出油香，但不膩口。🥰北海道海膽 - 海膽呈淡淡橙黃色🟠，味道濃厚甘甜😋帶子刺身 - 口感爽滑軟腍，鮮甜美味🤤。🌟煮物慢煮鮑魚質感軟硬適中，有咬勁🥰，但同時又不失軟滑，味道濃郁，口感豐富😍。🌟壽司5品真鲷 - 肉質細緻柔軟，味道淡雅又帶點鮮甜滋味，非常好食😋。赤貝 - 肉質爽

要數性價比高既omakase，螢火一直係頭號之列，既有天燈許願作主題，價錢唔高之餘食物質素都幾好，而且地方夠大，如果朋友多仲可以book鐵板燒房， 最近仲見到呢間大推幾項優惠，馬上心動起行💓📍【11月螢火清酒祭】🍶全日指定免費清酒任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）無論午市/晚市都有呢個推廣，大癲‼️鍾意飲清酒既朋友唔好錯過🍶【Lunch omakase $488/pp】前菜．蒸蛋．壽司12貫．手卷．烏冬．甜品日本黑梅貝前菜以黑梅貝為開頭，外形似翡翠螺，少許辣味刺激食慾，螺肉烹調得柔軟帶口感，非常開胃12貫壽司味道由淡至濃，循序漸進🌟象拔蚌 ． 魴鮄魚 ． 北海道帶子以上三款壽司味道鮮甜清新，尤其魴鮄魚先以酸汁調味，北海道帶子亦帶有柚子皮，微微酸味環繞口腔，更感受到刺身本人既鮮甜🌟油甘魚． 火炙左口魚． 赤貝． 拖羅．深海赤鯥魚味道開始轉向濃味，油甘、拖羅同赤鯥油脂本身屬豐富，魚味十分鮮味，另外左口魚配左口魚邊經火炙後逼出魚油，甘香味十足赤貝掃上少許醬油，色澤更為亮麗，入口爽甜，海水鮮味亦突出🐣中段以蒸蛋作間熱呼呼既蒸蛋入口超嫩滑，用料豐富，有三文魚籽、黑魚子、蟹肉🦀有以上既材料加上

第一次到訪位於尖東既螢火時食左鐵板燒套餐，今次決定再戰，試試omakase套餐🍣店內分開鐵板燒counter同壽司counter，亦有三間獨立鐵板燒房可供預約，私隱度更高🙆🏻‍♀️另一亮點係一大幅天燈牆，喺iPad寫上許願字句就可以用天燈許願喇！今次到訪剛好做緊11月螢火清酒祭，全日指定免費清酒任飲 (午餐90分鐘，晚餐120分鐘)，惠顧午市套餐，可以優惠價$160換領日本生蠔一份二隻，惠顧鐵板燒晚市套餐兩份即送日本生蠔一份二隻😍酒鬼麵自己一個已經清左二合清酒，好滿足🥴今次揀咗晚市廚師發辦十六品 ($1380)，而家做緊二人同行一人免費😍🔸前菜 辣汁煮黑毛貝 - 黑毛貝口感彈牙，旁邊蘿蔔煮得入味，辣汁微微辣勁好開胃🔸刺身五品 先食魚香濃郁既深海池魚腩，然後係爽口白象拔蚌；馬糞海膽份量多而且非常鮮甜，再接住輕炙過的BB鱈魚，逼出油份後配合黑松露醬味道濃香。刺身唔少得肥美大拖羅，脂香鮮味，真係想食多幾件🤤🔸煮物汁煮澳洲鮑魚 - 口感煙韌，汁煮後提升鮑魚鮮味🔸燒物燒銀鱈魚 - 肉質超級嫩滑，魚皮就燒至香脆，雖然旁邊有七味粉沙律醬，唔使點已經好夠味！🔸壽司五品油甘魚腩 - 腩位油份好香，加上柚子

去完歐洲旅行返黎 第一餐就食鐵板燒！呢間餐廳有得揀食omakase/ 鐵板燒🥳 係家鄉既味道🤪中意有私人空間d仲可以book鐵板燒房 一班朋友黎岩晒👍🏻咁岩做緊「11月螢火清酒祭」🍶全日指定免費清酒任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）!!! 唔洗加錢😜!!!今次我食既係 鐵板燒午餐（月）一人前 $380+10%🥢1. 🥗沙律2. 🍞鵝肝多士前菜已經咁吸引！沙律有黑醋同好多菜 夠晒開胃之後就整件鵝肝多士🤤 超大舊又juicy! 望住師傅用埋紅酒煮 簡直有法國x日本fusion菜既感覺 🥰3. 🐟汁煮白鱈魚4. 🦪櫻花蝦配廣島蠔有兩大粒蠔！火力掌控得剛剛好 好考功夫！蠔夠晒fresh🥡 配埋鐵板燒燒香左既櫻花蝦就好似食脆片咁🤭4. 美國牛肉厚燒 🥩肉類自選一款 美國牛肉薄燒/ 厚燒/ 日木黑豚肉我就食開厚燒🐮 永冇甩拖～真係好高質既牛肉 冇upgrade到食A5都唔差！好滿足🤠5. 🌸櫻花蝦炒飯 ＋ 漬物呢個炒飯都真係冇得輸😆金黃色飯粒係鐵板上彈彈下😍落埋蔥花、櫻花蝦等等既材料 真係食完前面咁多野都一樣食晒成碗飯！6. 🍲麵豉湯7. 🍨甜品（雪糕）/☕咖啡去到尾聲 飲完麵豉湯就可以自選雪

今日午餐一於食好啲，去左一間可以現場天燈許願，主打鐵板燒/Omakase餐廳，品嚐商務特選午餐（$640/位 + 10%），咁岩係「11月螢火清酒祭」，全日指定免費清酒任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）。商務特選午餐包括多道精緻既菜式，仲可以一路食一路欣賞師傅嘅功架，牆上投映仲有靚靚既櫻花，餐廳有3間VIP房，私隱度更高。另外亦可以揀午市定食套餐，價錢$118起。沙律首先上枱係一份清新既沙律，搭配左新鮮既蔬菜，色彩繽紛既車厘茄，口感清爽。澳洲龍蝦賣相非常精緻，食用花裝飾增添視覺上既受，龍蝦肉質鮮甜，質地彈牙，用左龍蝦頭膏一齊炒，帶來一種濃郁而豐潤既口感。帆立貝帆立貝好大粒，質地順滑，肉質鮮甜，帶著海洋既鮮味，搭配魚子醬，帶來一種奢華既口感，讓味蕾得到多重享受。清酒煮蜆蜆肉大大隻，非常新鮮，口感鮮嫩，有輕微既咬勁，清酒湯汁清爽，鮮味十足。美國牛肉厚燒牛肉質地柔軟，肉質豐潤，帶有少許油脂，搭配 Wasabi醬汁食帶來微辣既風味，增加層次感，配菜仲有羽衣甘藍，口感脆嫩。櫻花蝦炒飯炒香左既櫻花蝦外皮香脆，每一口炒飯都品味到櫻花蝦既香氣，炒飯粒粒分明，搭配太陽蛋，十分美味。漬物牛蒡酸酸甜甜，

一直都想試下呢間鐵板燒，同事推薦，今次自己一個人行街無野做就黎試下。原來餐廳做緊好多優惠⭐️11月螢火清酒祭，全日指定免費清酒任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）⭐️如果食任何鐵板燒晚市套餐兩份，就送日本生蠔一份二隻。四份晚市套餐就送兩份日本生蠔，限量供應😎⭐️如果食午市套餐，就可以優惠價$160換日本生蠔一份兩隻。星期一至日，所有假期適用，但係唔可以同其他優惠或折扣同時使用一去到就覺得環境好特別，原來可以用ipad 寫祝福語，然後就會投射到餐廳個天燈屏幕度，啱曬同人慶祝生日🎂、週年紀念等🥰🥰如果一大班朋友慶祝仲可以book 房，因為有三間房都可以book 黎食，餐廳環境真係好大好靚😌我今次一個人就叫左個lunch set 食，係午市套餐（星）一人前💰3801️⃣沙律🥗新鮮爽脆，加埋醋，好開胃2️⃣大蝦🍤師傅手勢好好，燒得好彈牙，蝦味濃郁😻3️⃣汁煮白鱈魚呢個好好食，見住師傅整，湯底係法國洋蔥湯，好鮮甜，加埋煎到好脆嘅魚皮，同埋滑溜魚肉，成道菜好好味🤤記得要食魚皮先，唔係就會唔脆4️⃣帆立貝大大粒帶子加埋魚子一齊食，好濃郁海鮮味5️⃣美國牛肉薄燒揀咗七成熟，燒得啱啱好，肉味濃厚，加埋炸蒜同埋蔥花一齊食，超正😎

出咗糧梗係要去食返餐好！今次嚟到尖沙咀的「螢火」食鐵板燒😆😆餐廳而家進行緊「11月螢火清酒祭🍶」，可以全日任飲指定清酒(午餐90分鐘，晚餐120分鐘)！！另外，凡惠顧鐵板燒晚市套餐兩份，即送日本生蠔一份🦪！惠顧午市套餐仲可以優惠價$160換領日本生蠔，超多優惠呢🤩🤩-🍽螢火廚師特選(二人前) $1490/位✨-🔅沙律．蒸蛋沙律新鮮爽脆，配上黑醋汁、酸酸地好開胃～～蒸蛋口感滑捋捋🥚，裡面加入了黑魚子同鵝肝，味道層次豐富😋😋🔅鵝肝多士鵝肝入口即溶，啖啖油脂香！連埋脆卜卜的多士🍞一齊食超邪惡！！食完仲可以咬一啖焦糖青檸，可以中和返鵝肝的油膩感❤️❤️🔅澳洲龍蝦擺盤好靚！龍蝦肉質爽彈🦞，味道好鮮甜～～外層裹滿用蝦膏同牛油製成的醬汁，十分惹味！師傅之後仲會拎蝦頭蝦尾去煲湯👍🏻👍🏻🔅南非鮑魚鮑魚大大隻，咬落好彈牙！面層放上三文魚籽，可以增加口感～～我就鍾意蘸旁邊的黑松露醬食，食落更加香口🤤🤤🔅甘鯛魚配海膽忌廉汁甘鯛外皮炸得酥脆，肉質鮮嫩可口！配海膽忌廉汁食都唔錯❤️❤️🔅日本A5和牛薄燒 或 厚燒 或 日本黑豚肉我揀咗要和牛薄燒🐮，叫咗7成熟～～和牛肉質軟腍，中間包住大量的蔥花、蒜片，一啖擺落口好滿足🤩🤩

一直都想試呢間既鐵板燒，今日終於黎左，叫左個午市套餐（月）一人前，咁岩做緊午市清酒任飲優優🍶 lunch都有清酒飲太幸福😆😆除左套餐原來仲有午市定食，選擇都唔少😍 晚市仲做緊二人同行，一人免費優惠！！！仲有唔少房for一班朋友包房食鐵板燒或者Omakasea，有一間房仲可以自己寫字放大燈，夠曬特別🤣.💙沙律開胃新鮮沙律菜🥗.💙鵝肝焦糖多士，配超大塊鵝肝，見到個厚度已經好期待🤤🤤 一咬，個油脂感配脆卜卜又甜甜地既焦糖多士，完美💯 最後食埋個柚子啫喱，清一清鵝肝味，真係一流🥹.💙汁煮白鱈魚用左高湯上，廚師當場係鐵板上慢慢烹調個湯～ 魚皮煎到好脆！魚肉多汁又夠滑，好食🤫.💙廣島蠔櫻花蝦伴廣島蠔，蠔厚肉多汁，櫻花蝦煎完脆口略帶鹹味，幾夾～.💙美國牛肉厚燒揀左5成熟，煎得岩岩好☺️.💙櫻花蝦炒飯，吸物，漬物呢到既炒飯最後仲會加隻燶邊太陽蛋係面😍 太吸引！.💙甜品焙茶雪糕，完全唔會甜～ 茶味幾香🤓螢火

位置超隱蔽😮‍💨😮‍💨差啲搵唔到門口呢到可以放電子天燈🤣一班朋友去食可以book間房添-Lunch Set (星&月) $380 [👅8.3/10]我地一人嗌一個餐 所以兩個餐嘅嘢都食到🫢擺盤超級精緻✨最鍾意嘅係洋蔥湯洋蔥由我地入座開始就開始煮除去咗辛辣味 只有非常鮮甜嘅味道❤️‍🔥放上嫩滑嘅白鱈魚同煎到超級脆口嘅魚皮 口感超豐富鵝肝多士真係口腔爆炸 外皮焦脆 入面軟嫩 油脂直衝大腦 加上脆卜卜嘅多士 無得彈🦢🍞💥食完咬返舊焦糖檸檬超解膩🍋薄燒牛肉包住炸蒜&蔥花 好重口味dess 厚燒完全唔鞋唔韌 好味！第一次食炒熟嘅羽衣甘藍！🥬其餘仲有大蝦 帶子 廣島蠔都鮮味十足 又彈又嫩 材料超新鮮！甜品係好好味嘅豆腐雪糕 雪葩質地 豆味頗濃🥹🍨-沙律帆立貝(星)｜鵝肝多士*(月)汁煮白鱈魚*大蝦*(星)｜廣島蠔(月)美國牛肉薄燒*/厚燒*櫻花蝦炒飯漬物 — 漬牛蒡&青瓜吸物 — 麵豉湯-全日任飲清酒唔係唔食啊嘛🥹(雖然好弱雞地 我同朋友淨係飲咗一支..)嗌兩個dinner set仲送一份拖羅！或者可以用 $199 加購🍣-📍 #螢火 尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖

上網見到呢間鐵板燒唔係太貴lunch三百幾蚊一個人就決定去試吓佢🤤～ 去到發現竟然可以清酒任飲🍶•沙律·鮮蝦沙律好開胃🥗·大蝦/廣島蠔•大蝦好彈牙🦐廣島蠔配埋脆脆嘅櫻花蝦口感仲jenggg·汁煮白鱈湯·個洋蔥湯真係好甜🧅將白鱈魚皮同肉分開煎魚肉好實淨·魚皮煎到好似薄脆咁•鵝肝多士/帶子·會話鵝肝多士係最好食嘅🤤一咬落去啲油脂爆出嚟·焦糖青檸解膩一流大大粒嘅帶子配埋魚子都唔錯•美國牛肉(薄燒/厚燒）薄燒牛肉入邊超多蔥同蒜蓉·食落去好夠味🧄厚燒牛肉牛味就重啲·五成熟啱啱好•櫻花蝦炒飯·煎蛋加櫻花蝦炒飯冇得輸師傅炒到勁香·每粒飯都有蛋汁包住🍳·漬物吸物·麵豉湯同牛蒡解一解渴同膩·甜品·豆腐味雪糕有驚喜！超級重豆腐味·好似食緊好凍嘅豆腐花咁🍨

朋友介紹話呢道前酒店員工出嚟開嘅，有一定水準，今次一於過嚟試下。佢嘅lunch除咗有omakasae同鐵板燒揀之外，仲有啲定食同丼飯咁，唔同價位任你揀。餐廳位於尖東，係地庫，對於以前係呢頭番學嘅我都易搵。門口仲見到晚市omakasae做緊買一送一，早知過嚟食晚市🫠 最後揀咗食鐵板燒，呢度都有幾間包房，六人或者12人都可以包箱，而大包箱入面有個好大好靚嘅天燈牆，客人可以喺iPad上面寫上許願字句，再投射上天燈，效果係咪好靚呢🤣揀咗$380 lunch set 先上前菜沙律原來舖頭做緊清酒祭，全日清酒都任飲，雖然得一種，但係都好開心了，今日呢款白雪酒味唔算好重，fruity d，女仔都好易入口👍🏻蠔燒得啱啱好，入面仲生生地，外面好脆好香，加上煎香過嘅櫻花蝦嘅口感，非常夾👍🏻煎魚配洋蔥湯魚皮煎到好脆，食薯片咁😍 魚肉鮮甜嫩滑洋蔥湯好好好鮮甜，令我記番起日本旅行嘅味道鵝肝多士配焦糖醬鵝肝好大嚿非常肥美，加埋甜甜地嘅焦糖醬，人口即溶，升天嘅感覺😍 師傅問我做乜食得咁快，因為真係好好食！最後仲有焦糖青檸解膩牛肉薄燒燒過嘅蔥同埋蒜加上靚牛肉係無得輸嘅組合，最欣賞佢加埋炒過嘅羽衣甘藍一齊上。本身有啲抗

一踏入螢火,簡約優雅的用餐環境就讓人感到放鬆。餐廳分開兩部份，一邊係omakase，另一邊係鐵板燒，仲有三間private房可以book，細至4-5人，大至8-12人一間房，所以如果係同成班friend嚟就可以book間房，食得開心啲～.近期餐廳推出《螢火清酒祭優惠》，包括全日指定清酒任飲 (午餐90分鐘,晚餐120分鐘)🍶另外夜晚2個人食鐵板燒set,即送日本拖羅一份。4個人食就送二份,如此類推，咁着數嘅嘢當然係有限&先到先得啦～lunch time set都可以加$199換領日本拖羅一份。.而家omakase晚市仲做緊二人同行一人免費,咁抵,緊係要試喇~今次食咗嘅晚餐set $1380.👅凍食牛脷,牛脷厚切,連埋洋蔥絲、蘿蔔絲撈埋一齊食,酸酸maymay,好開胃.🥢鱈魚白子11月係鱈魚白子當造期,正所謂不時不食,鮮嫩鱈魚白子,綿密滑嫩的白子入口即化,鮟鱇魚肝夠幼滑creamy,連埋辣椒,洋蔥一齊食,可鮮膩🐟刺身五點寄貝-鮮甜,肉質肥厚深海池魚-,肉質鮮嫩肥美,脂厚油香,入口魚油甘香細膩 火炙銀鱈魚同火炙拖羅-火炙刺身將魚油完全滲出黎,拖羅慢慢在口中融化北海道海膽-色澤為淺橙黃色,