穴 (新城市廣場一期)

營業中

休息中

$168 午市套餐今次我選了三文魚海膽丼 配兩串 串燒 同埋烏冬三文魚份量都算多，海膽雖然唔多，但都好新鮮其實食完碗丼再食埋烏冬😹真係好飽…包埋前菜沙律同中華沙律兩串 串燒都好好味，燒得唔會太乾仲有粒草餅做甜品

穴-是其中一間我好鍾意食嘅日本餐廳。還記得第一次嚟嘅時候，翻閱餐牌，每一樣食物都好想試。壽司、魚生飯、串燒、松葉蟹蓋海膽石鍋飯、黑毛和牛刺身……作為日本菜控的我，日日嚟呢度食我諗都唔會厭😻今日同朋友嚟食lunch。揀咗迷你丼物餐。呢個set可選：-兩款丼物或一款丼物配兩款不同串燒價錢為$148我想試多啲野，所以簡左後者❤️套餐都配有前菜。調味酸酸甜甜，好開胃👍🏻蔥吞拿魚生飯迷你size但係都好大碗。女仔一定夠飽！吞拿魚魚生好新鮮，口感幼滑，食落仲有淡淡的蔥香味，大滿足。😋串燒我簡左日本黑豚五花腩肉及手羽中燒雞翼。兩款都好好食。五花腩肥瘦分明，好有油脂咁，雖然好邪惡，但食完想繼續食😳雞翼都燒得好香，調味適中，唔會好鹹👍🏻如果同朋友嚟，仲可以食多啲唔同款式！私心推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

又到食飯時間啦，諗住好耐冇去過沙田，掛住”穴” 嘅免治雞肉串。唔諗甘多就沖左去食🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️。“軟殼蟹沙律” - 本身諗住無嘜特別驚喜，點知佢嗰軟殼蟹即炸嫁，超香口而且一d 超唔油 ，乾身丫。正!! 仲有佢哋嘢沙律醬係柚子🍊醋。食完一d 都好清爽，啱晒減肥的我？我叫左兩串串燒😅😅。佢哋都俾左呢3款鹽黎點串燒，有抹菜/普通/咖喱鹽。Yeah😋😋我最想食免治🐔肉串配蛋黃，一如既往—. 唔好以為普通嘅免治雞肉串，每一啖仲可以食到 d 🐔軟骨，增加口感。嗰蛋黃醬配埋佢嘅秘製汁，甜甜哋，無蛋黃腥味，免治雞肉串加嗰汁真係一絕丫。 食完雞肉串，我仲蛋黃醬配沙律。話時話佢哋咖喱鹽好香丫，我用左黎點左雞皮好香丫，食得出雞皮唔係炸左再燒，一d 唔油，我必食 list 又多一樣，就係佢哋雞皮串燒😆😆等左好耐海膽蟹肉蟹膏🍚終於等到啦！老公將全部野撈埋一齊，每啖都食到所以蟹肉蟹膏，而且有海膽 creamy 香味，個飯仲有大量蟹子，增加口感。而家諗番好鬼死餓丫。食晒所有飯後見到好多飯焦。我一直以來都唔多鐘意，因為好韌😟。但穴d 飯焦真係有驚喜，一d 唔靭，仲好香。加d 🍵，仲變左茶泡飯。又係好值的一日，飽曬

食過很多次，覺得價錢合理，質素亦都比預期好，每次一定坐吧枱，兩個人坐啱啱好，環境氣氛好好！大家不坊一試！每次一定叫刺身拼盤，什錦天婦羅，由其酢麵豉牛脷（必食），冇得輸，其餘壽司亦有水準，唔鐘意食放題，可以一試！

同老公踩完單車2:15pm去搵地方食晏，點知商場人頭湧湧，好多餐廳外都大排長龍，發生咩事？定係我哋太耐無出城⋯最後千揀萬揀，揀咗哩間日本餐廳，全因為佢嘅set menu好似好吸引。等咗大概20分鐘，終於有位。我個人比較貪心，揀咗特上刺身御膳，裡面有9款刺身、沙律、前菜、海鮮蒸蛋、白飯、漬物、麵豉湯和甜品。淨係配菜已經好豐富，唔好講笑，食完已經有少少飽。特別欣賞海鮮蒸蛋，好香嘅蛋同海鮮味，口感亦好Q彈好厚實，質感好似布甸。主菜到了！擺盤好靚好用心。每款刺身都好新鮮、清甜同厚身，肉質仲富有彈性。最令人難忘嘅竟然係三文魚，入口即溶，仲有好香嘅魚油味。本身對吞拿魚無乜興趣，但哩度嘅吞拿魚腩好新鮮，好肥美，令我對吞拿魚有改觀。海膽都好香好清甜，餸飯一流整體來說性價比高，$228食到咁多嘢，抵啦！（唔寫食評都唔發現自己無食甜品就埋單離座了）

🐷Always binge here if so happen to be nearby. 🙌🏻Food is consistent and reasonably quick with orders.🙂Ordered the skewers set (with mince chicken stick, sweet corn, wings etc). I feel like their skewers are the best in town. Well seasoned wings with a crispy skins. 🥦The Japanese spring onions are people’s favorite. For skewers, they give you green tea powder, curry powder and sea salt but I think they are well seasoned and they need extra seasoning. 🐟 Also ordered the grilled amberjack. It was yu

特上刺身御膳$248唔知係咪疫情關係，無lunch set 只可跟 menu點餐🥲當然呢個set比lunch set 貴左，不過質素都好啲不過要小心睇清楚件數，屋企人心水清，食之前點一下，我哋點9御（9款）我唸師傅唔係特登咁做，不過自己真係要小心👊🏻質素的確比先前好好多👍🏻吞拿魚腩入口即化，海膽有3-4件最普通之三文魚都十分美味😋第一次嚟，小左兩款吞拿魚腩；變相是7御，價錢當然平左；不過落單是貴果款☹️天婦羅🍤2隻，冬菇1件、葉1片可選烏冬/蕎麥麵每個set都有前菜，開胃壽司御膳會有蒸蛋，我至愛🥰豚肉烏冬$82壽司🍣⋯⋯每件都非常新鮮餐後甜點整體來講，質素無下降反而好左；希望keep到捱過疫情再來食☺️

今晚8點50分左右與女友去到餐廳門口，女侍應沒問幾位也沒有問任何問題，只與貌似經理/老闆的西裝男人傾計，聽到佢講話入完我前面嗰對夫妻，再手指指口upup話要再入埋我地，全程沒叫我等或同我講正在安排坐位，好似好唔耐煩，趕住收工咁。要我等或就收工唔做我生意都得，但要講出黎嘛。對住d垃圾員工，已沒胃口食。

大師傅級既水準，餐廳有少少偏貴。佢最出名係串燒，但我今次都係揀左食一個壽司拼盤。好欣賞佢每一件材料都好新鮮，而且飯量唔多，食既時候魚肉同飯既比例岩岩好，唔會好膩，可以好好享受食物既味道

沙田有好多唔同既日本餐廳，但最鐘意呢間啲刺身😆 同種類多1. 刺身拼盤 (8種) $328海膽魷魚卷、甜蝦、三文魚、油甘魚、吞拿魚、帶子 etc。刺身幾出色😆 鮮甜爽口，有喺日本食既感覺2. 燒物 (白鱔 $68 牛脷鹽燒 $78)燒都唔錯，佢會俾三種粉去點，其中一個係咖喱粉，幾得意，唔會辣，但又會令到燒物更野味。而白鱔燒到層皮脆卜卜，肉又鮮嫩；而牛脷好香，口感一流。3. 麵食 ($62/1)個人覺得梅子冷麵比蕎麥冷麵正😝 因為幼啲同開胃啲，配埋啲醬料，好Fresh。推薦。

「穴」呢間店， 經常都咁多人排隊。 真係有佢嘅道理嘅，佢一直都keep到水準， 我經常encore 。由於唔想同人逼，外賣返屋企慢慢食。番到屋企仍然新鮮。好鍾意佢啲魚生厚切。 有九種魚生，總有一款啱你口味。so far 件件都好滿意食得好開心。海膽好鮮甜， 色澤金黃，一啲都唔腥，帶點甜，好甘好滑。三文魚好有光澤，好靚。厚切，一啖肉吞入囗，好肥美呀。佢啲魚生真係好新鮮，冇雪味。隻蝦好鮮甜㗎，根本唔需要配豉油。尤其是個頭，啲膏好甘香濃郁。

今日叫左四樣嘢，一個蝦天婦羅，味道不錯，再叫左兩個手卷，感覺有點貴，一個然蔥吞拿魚腩手卷，一個吞拿魚手卷，另外叫左一碗牛肉蕎麥麵，啲牛肉份量都幾多，同埋一份鹽燒油金鮫，几大件，燒得剛剛好，好味！

今日同朋友去做哩間食比想像中唔太差，啲刺身壽司都幾好食，另外最好食嘅係竟然係天婦羅，但價錢真係有啲貴。另外好想讚下入面嘅服務員，佢哋嘅服務態度都好好另外等嘅時間都唔使太耐。

燒牛油果配杏仁汁？醬汁甜甜地幾開胃，但同牛油果唔太夾，算係創意料理🤭精選刺身拼盤好大盤，2人食會too much食材新鮮，海膽鮮甜，蝦頭既膏都系好甜👍🏻👍🏻拼盤入面既魷魚包海膽超正🔥系有小小膩，但超好食三蟹卷呢個比較失望，外皮系軟既，入面都唔熱牛油果軟殼蟹卷順滑既牛油果加埋脆脆地既軟殼蟹，仲有脆卜卜既蟹子👍🏻👍🏻燒西京銀鱈魚滑嫩既銀鱈魚，可惜個沙律醬冇乜味🤣(通常都系食到bb沙律醬，比較香甜)

今日約咗阿仔同老公去食飯，老公知道我鐘意食穴，所以找定位請我哋食飯，今日沒有了外賣6折，覺得樣樣都比較貴，不過樣樣都很美味，燒牛脷又淋又香😋，魚生好新鮮，蟹殼飯冇得頂，個沙律🥗菜好甜，係鰻魚飯比較普通