燒肉石田屋 (世貿中心)

營業中

休息中

今日去這間烤肉店試下。餐廳的環境幾整潔企理，雖然座位排得有點密集，但抽風系統不錯。特選牛板腱薄燒$298這一款是最好吃的！牛板腱很薄，但充滿油花，滿有肉香，加上流心旦汁，還是有壽喜燒汁，味道濃郁、甜香又滑溜，正！和牛牛肋肉$248這牛肋肉的肉質十分軟滑，既有肉味，又有肉汁，加上適量牛脂，沒有太膩口，好味道！和牛肩胛肉$288這肩胛肉沒有牛肋肉咁多油花，味道比較清爽，但口感仍然軟身，完全無筋，感覺無咁肥膩，是ok的。澳洲和牛舌$128這和牛舌切得很薄，口感沒那麼充實，是爽爽的口感，又有爽滑感覺，沒有很膩，相比在日本吃的厚切牛舌真係無左滿足感，但味道仍然不錯。北海道五日市豚腩肉$22/2片這北海道五日市豚腩肉有驚喜！燒過的豚腩肉又香又爽！烤過的肥膏又爽又甘香，加上豚肉的甜味，真滋味！面鼓湯水準平平，泡菜等是ok的，白飯軟滑，滷牛舌幾軟身。炭燒咖啡$18這咖啡是即磨的，沒有太苦太酸，加上咖啡忌廉，口感幾滑，幾ok.

想吃優質燒肉😳?! 一定要試試來自日本神户的 🇯🇵 神戸石田屋焼肉 𝐘𝐚𝐤𝐢𝐧𝐢𝐤𝐮 𝐈𝐬𝐡𝐢𝐝𝐚𝐲𝐚啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)～開業的時候到訪過一次，最近又想吃燒肉，所以再次到訪囉。主打精品燒肉的石田屋，有日本兵庫県但馬牛神户肉的會員認證，選用的和牛，當然有保證囉❤️～餐廳地方寬敞，可以飽覽維港美景，特別推介坐窗邊，用餐感覺更好呀～☆ 石田屋特選套餐🍽️$𝟕𝟖𝟎/位·前菜: 燒和牛肉、白蘿蔔、大白菜🥬和牛好軟腍，白蘿蔔和大白菜則調味得宜～·沙律: 石田屋沙律🥗沙律爽脆，醬汁酸甜，清新又解膩哦～·特選燒肉🥩包括: 特上鹽牛舌、肩胛肉、赤身肉、牛肋肉、横隔膜肉。牛舌肉質彈牙，鮮美十足。肩胛肉肉質鮮嫩，牛肋肉嫩腍兼肉汁豐富😍，激好吃呀～·和牛海膽卷🤤賣相吸引的和牛海膽卷，和牛肥美，海膽鮮甜，再配上三文魚子，超正呀～·和牛薄燒配魚子醬一口飯🖤和牛脂肪豐富，肉香十足，配上魚子醬吃，激好吃(≧▽≦)!·燒野菜🧅洋蔥、青椒🫑、冬菇。·石鍋拌飯🍚&蛋花湯🥚熱辣辣的石鍋拌飯，拌上生雞蛋，又香又惹味呀☺️!·乳酪雪糕🍦最後還有乳酪雪糕，清新又解膩呀😍!•

呢次踩入石田屋，整個味蕾都準備好要迎接一場和牛嘅盛宴。對上第幾時食到咁滋味多汁嘅和牛呢？🤤首先，嚟到呢家店，當然少不了試下佢哋嘅招牌和牛三文治。麵包嘅脆口同和牛嘅柔滑完美交織，入口即化，唔講你都知咋！再嚟就係夏多布里昂和牛，這裏一切都系精品。無論係肉質定係那份味道，都嗌得你心癢癢。配上鮮磨wasabi，簡直喺味蕾上彈一曲貴族交響樂！😍再話你知，神户牛西冷絕對係醉翁之意不在酒，那份肉味同有啲彈性嘅質感，唔洗多講，實在系太正！最後嘅豆腐雪糕，清新嘅滋味令人回味無窮，完美咁收尾。成場食宴落嚟，如果要形容，就系—食極唔肥，肚仔好開心。石田屋，下次再見，我嘅味蕾等唔切啦！🎉

黎自神户既石田屋係選材上十分講究，唔單止要挑選由神户兵庫縣養殖既雌牛，仲要直接由牧場空運到香港🇭🇰確保所有牛都係正宗優質。餐廳環境好開揚，職員都好細心幫我地安排左望維港景色既卡位，抽風系統唔錯，無油煙味殘留係衣物上。🐄石田屋五點盛五點盛分別係夏多布里昂，牛小排，臂肉心，牛板腱同腰脊蓋肉。夏多布里昂係和牛最矜貴既部位之一，首先將牛牛最嫩既部位—菲力分為五小份，然後位於中央最厚個舊就係夏多布里昂！肉質好柔軟，雪花紋路好精緻，油脂分佈均勻🫶🏻入口有小小似棉花糖咁化開，令人驚歎不已既口感！牛小排切成厚厚一條，燒好後非常之嫩紅同富有光澤，入口肉汁飽滿，口感好細膩則富有咀嚼感！臂肉心比起其他四款脂肪較少，同樣都係以厚切形式呈現，肉味係咁多款之中最香濃。至於牛板腱同腰脊蓋肉都表現得好出色，不過食到一半其實都分唔太出每一件既分別😹🐄推薦三點盛呢幾款係有用醬汁醃製過既肉，分別有肩胛肉，牛肋肉同赤身肉。肩胛肉肉質結實，處於一個經常運動🏋️既部位，所以相對上無咁多油花油脂，入口都係柔嫩同比較清爽，有小小筋不過無礙食用。牛肋肉係肉味同牛脂中取得平衡，肉汁同脂肪一半一半，咬落肉質相當嫩口，加少少鹽一齊食更帶出和牛

如題，好失望，但唔只一樣野失望先講落單，入座時會提供menu，但落單用QR Code，玩咩？快餐店？加一服務費都過百時你叫我QR code落單？😦然後明明間餐廳已經唔多款式嘅食物，都可以冇貨講緊係佢嘅signature神戶牛得1頁3款食物然後有2樣都冇神戶牛西冷冇，神戶牛小排冇，signature 都冇咁認真唔需要嚟食🙄之後到牛脂，食燒肉最怕黐底，但你唔俾牛脂我我明和牛多油，黐底機會唔大，但我會燒菜咖嘛？燒完菜個爐咪冇油咪黐咯講緊係你個職員代燒都黐，即係唔係我問題😟食物質素正常，薄燒牛油感強啲，牛排就咬口勁啲，最貴嘅嗰啲選擇都做唔到入口即溶職員服務正常，但餐廳質素唔值得食貴野呀突然記起，入座時張枱有明顯油漬未抺好啲食物懷疑連牌都唔夠俾，有啲肉有寫係咩有啲又冇份量亦都好少，講緊叫咗咁多，埋單都唔飽肚

契妹牛一要食和牛，早就選定要一試神戶過江龍「燒肉石田屋」！位於世貿中心十樓嘅銅鑼灣分店部份座位都有海景睇。燈光柔和嘅用餐大堂寬廣通爽，空間感足。以木為主嘅裝潢時尚簡潔得黎滲透著和風味，最可愛就係四週掛出嘅牛牛旗。長輩要小肥提及洗手間位置潔淨企理。走廊通道上可見神戶靚牛嘅證書及奬座。遇上疫情都可以喺香港連開兩間分店，絕對唔講得笑！電子落單流程其實相當簡易，不過駐場嘅俊哥哥同業哥哥都好樂意幫忙。飲品項目有三頁。最早到嘅酒鬼第一時間當然係要歡樂一番啦！如果客人想自己帶酒，開瓶費為$300/樽。厚本餐牌中日英對照，並附有彩圖，簡單易明。首頁「石田屋」嘅簡介。單點及拼盤燒煮菜式共有五頁可選。一品料理則有兩頁。甜品都有一頁。不想費神可以點乜都有啲嘅「料理長推薦套餐」。週末原來啱啱新出咗個「燒肉石田屋社長推薦套餐」，原價$980/位，暫可以體驗價$788/位享用。每位席上都擺有齊備嘅自用餐具及調味料。牛魔王家族預訂咗幾客嚴選極套餐（$598）。套餐嘅前菜、刺身及沙律一氣過以拼盤呈上。碟子最中央嘅海老刺身爽潤鮮甜，旁邊嘅帶子白滑幼嫩，兩款泡菜爽脆香辣，慢煮和牛亦柔潤肥美。七款特選燒肉分三碟上。第一款牛

看完一飲食kol推介，立即book位到石田屋慶生。到這店光顧的主要目的當然是食和牛。當天點了以下食物:■ 和牛三文治 麵包夠脆，和牛夠嫩。好味道，一點也不油膩 😋😋■ 夏多布里昂和牛 肉味濃郁，嫰中之嫰，不是經常吃到的牛部位， 稀有而美味，配食店鮮磨的wasabi吃簡直一絕。■ 神户牛西冷 招牌和牛，無得輸。有嚼勁，充滿肉味。最後以豆腐雪糕作結(本來只點了一杯，因生日關係，店主便送多一杯給我們)可說是為美味的和牛之旅劃上完美句號！

日本神戶過江龍熱店「石田屋」唔單止駐足香港中環 宜家仲殺埋入銅鑼灣選用最高質既神戶牛 仲要係未生育過既雌牛由兵庫縣牧場空運到港.- 燒肉 -𓋒和牛海膽卷和牛薄片雪花非常靚❄️紋路好似一個網咁燒一燒兩面幾秒 啲油脂出哂黎捲住新鮮甜美飽滿嫩滑既海膽兩者完美結合 每一啖都充滿幸福感🧡𓋒和牛三文治麵包上上下下底面夾埋總共四面都有烘底香脆鬆化 牛油香濃濃 要趁熱食🧈🥪中開夾住厚厚既和牛 最中心仍然保持粉嫩外脆內軟 層次外明 肉汁豐富𓋒神戶牛西冷神戶牛以其細膩既肉質同濃郁既香味而聞名西冷位置就係其中既表表者我prefer燒到剛剛表面熟 中心肉質軟嫩咁樣就食到肉汁鮮美豐富既口感 絕對係燒肉必點之一𓋒夏多布里昂要數到最矜貴既和牛部位 當然要食Chateaubriand亦即係將菲力(牛里脊) 細分為五小份 其中中央最厚既部位肉質極為柔嫩 油花分佈均勻 帶有濃郁牛肉香燒完油脂香特別突出 難怪稱之為極品𓋒牛板腱係來自和牛前腿部位既帶筋肉肉質飽滿帶嚼感 筋絡分佈均勻稍微燒烤後 肉質變得更加柔軟 𓋒特選肩胛肉位於肩同胛中間 經常運動所以肌肉發達相對多d筋 肉質堅實d但同時都多油花油脂 燒出黎特別香𓋒上牛小排呢款就

If you're a fan of Yakiniku, you gotta check out @yakinikuishidaya.hk new location in Causeway Bay - straight from Japan!🇯🇵 Highlights to me were the wagyu & uni roll, wagyu sando, chateaubriand, and thick-cut beef tongue. Plus the view of Victoria Harbor was simply stunning😍.遊日朝聖熱點燒肉石田屋進駐銅鑼灣啦！選址係世貿十樓對正維港夜晚食好有feel✨ 餐廳堅持選用未生育過嘅雌牛確保牛肉油花粉嫩，神戶牛西冷肉質嫰滑而且油脂分布近乎完美，食落就係幸福嘅感覺🤤 除咗燒肉外仲有一系列嘅小食同主食，最鐘意和牛海膽卷即場燒完再放上新鮮海膽同三文魚子，食落咩感豐富又夠鹹香，好想快啲再去食👅

最近銅鑼灣嘅世貿中心經翻新後多左好多新餐廳進駐.望一望見到呢間神戶燒肉名店燒肉石田屋原來係香港開左!見到果下迅間燃燒左我對燒肉嘅渴救就入左去試下.餐廳內以灰木色伴上柔和暖光設計為主.餐廳內仲可以一邊欣賞到維港景色,一邊燒肉一邊望海好chill.石田屋沙律以清爽沙律菜伴上新鮮蕃茄及酸酸甜甜沙律醋汁,先開一開胃再去迎接燒肉.沙律上加入大量炸蒜令口感更香口.和牛海膽卷將薄切和牛片輕輕係網內炙燒已經食得!將海膽及三文魚籽再包住放入口,和牛脂香再配搭海膽及三文魚帶出濃郁鮮味,再加入紫蘇葉完全唔會覺得膩.特上厚切牛舌厚切牛舌雖然好厚身但加上細膩嘅切法令燒香後口感仍然爽脆彈牙,唔會因為過厚而變得過韌.入口帶住陣陣牛脂香,味帶回甘.神戶牛西冷帶住豐富油花,輕輕將兩邊燒成焦糖色已經食得!入口帶住濃厚油香,香而不膩.肉質香軟甘香.夏多布里昂選取牛肉中最嫩嘅部份,再將其厚切絕對係一隻牛內最寶藏級嘅位置.夏多布里昂肉質鮮嫩多汁而且牛脂香濃而不膩.燒香後肉質同樣保持香滑.牛板腱牛板腱肉質相對細嫩而且密佈油花,雖然牛板腱中間會有肉筋,但食起上黎帶出充滿彈性又唔過韌.肩胛肉肉質相對其他部位較有口感,而且肥瘦均勻嘅比

Lunch set 點了一客神戶牛西冷定食（$538），一客上赤身肉定食（$238），加兩塊牛舌（$28）及一客和牛三文治（$368）：- 神戶西冷名不虛傳，很有高級和牛的油香味。份量也不少- 上赤身肉也好食，份量亦充足- 牛舌較普通，可以不叫- 和牛三文治好好味，只是細了點座位非常寬闊，窓邊有維港景。侍應服務態度十分好。以這個價錢來說，吃到這個質素和環境，也算是抵。

放假約媽咪食lunch 食日式燒肉，今次係第一次去世貿石田屋，行入店已經見到個view幾靚。睇見個lunch menu好多野都想食，最後叫咗和牛上赤身肉定食、再加牛舌、和牛肋肉，仲叫杯熱咖啡、燒菠蘿伴雪糕。－放上枱已經望到和牛肉質靚，油花分布平均，燒完食落口好有牛味同埋肉質軟熟唔靭。比起和牛肋肉，我地比較鍾意和牛上赤身肉。好味！－定會再幫襯。個甜品都好好味，燒菠蘿上邊放肉桂粉，好好食嘅配搭！另外一讚係店內雖然多客，但店員服務態度十分好同快手。👍

．之前去左神戶，食完晚飯先見到依間鋪，但見到原來香港都有分店，所以諗住返到黎香港一定要試下😍．2月10號🗓️銅鑼灣開左新分店，好開心岩岩只係開左幾日就上左去食🤩．依邊景觀非常開揚，坐窗邊既話可以坐擁無敵大海景🌊，店員同我講話依樣野係中環分店無架😆因為第一次食，所以首先想叫個套餐試下先，因為勝在乜都有下😏🥢嚴選極8品套餐（一人前）($598)．🍴包括前菜、特選燒肉7款（神戶牛西冷、特選肩胛薄燒、腰脊蓋肉、牛板腱、臀肉心、上肩胛肉、特上鹽牛舌）、燒野菜拼盤（4款）、湯品（蛋花湯）、食事（冷麵）同埋甜品（時令鮮果奶凍）．前菜-🥕白蘿蔔同醃潰野菜非常開胃-亦有刺身，包括和牛、甜蝦、帶子，🐄和牛既牛味濃郁，海鮮非常新鮮同鮮甜🦐．🥩特選燒肉7款-店入面既神戶和牛🐄係得到「神戶肉流通推進協議會」既認證🏅，全部神和牛都係能夠出口既最高質素級別-除左神戶牛之外，其他牛肉都達到A5既級數👍🏻-上碟既時候店員介紹最佳既食用次序，講解非常專業同帶到畀客人唔少有關和牛既知識-每款和牛都有建議返客人點唔同既醬料，非常講究🗣️-醬料包括：日本醬油、岩鹽、胡椒、檸檬汁、芥辣、燒汁-神戶牛西冷：入口即溶，油脂食起上黎好清爽

📍銅鑼灣𝙲𝚊𝚞𝚜𝚎𝚠𝚊𝚢 𝙱𝚊𝚢❝神戶和牛燒肉店🔥日本過江龍🐮維港靚景🌃係幸福既感覺～🥰❞係超正既神戶和牛燒肉呀!🤤🔥呢間係日本神戶過江龍燒肉店 我去左CWB新開既分店😍望住維港景🌃(另亦有中環店)成餐都係牛牛牛牛🐮🥹仲要係日本靚和牛✌🏻🎌和牛油脂感爆發! 每啖都好幸福🥰▪️和牛海膽卷 $158 (4.5/5)輕輕燒完薄片和牛 再包住新鮮海膽同三文魚籽 一啖咁食….正! 到! 呢!🤯🤤和牛滑身入口慢慢溶化 配上滑溜海膽同鹹鮮三文魚子❤️超幸福!▪️和牛三文治 $368 (4pcs) (4/5)吉列和牛好軟腍 配上酸甜醬汁😍麵包好香牛油味! 整體麵包同醬汁都較搶牛肉味 不過都係超好食🥰▪️和牛冷麵(半份) $72 (4/5)嫩滑非常既半熟和牛片 配上煙韌冷麵 倒入醋汁好開胃!😋主角燒肉黎啦!🤤全部都係和牛❤️有部份仲係神戶和牛! (係日本三大名牛🐮)試左6款部位✨全部油花都超靚 油脂感爆發😆和牛要點少少wasabi食 可解膩又夾!✌🏻牛上小排同神戶西冷油脂感最豐富～而牛舌好爽口😋▪️神戶牛西冷(半份) $468 ▪️夏多布里昂 $428 ▪️厚切牛板腱 $188 ▪️肩胛肉 $198 ▪️上牛小排 $178

-神戸石田屋焼肉 🔥日本神戶過江龍 — 燒肉石田屋上星期五係銅鑼灣世貿中心開第二間分店！聽講所有和牛都係引入神戶兵庫縣養殖場 精心挑選出黎保證全部都係正宗優質日本和牛😏想講佢地全部真係肉質與油脂分布近乎完美 餐廳有一大半既位置都可以飽覽維港景色 真係好chill 餐廳環境都好令 呢晚真係大滿足 係滿滿既幸福感呢❤️前菜🥬 石田屋沙律 ($ 98⁣)係一份又香口又開胃既沙律新鮮沙律菜配搭炸乾蒜同特製甜甜酸酸既醬汁🥬 醃漬野菜盛 ($ 38)⁣ + 🥬 白蘿蔔 ($ 38)⁣當中包括芽菜 菠菜 牛蒡 等野食果陣可以食下燒肉 - 每款都係超好味!!🥩 和牛海膽卷 ($158⁣⁣)將薄切和牛輕輕一炙後放上海膽 三文魚籽 同紫蘇葉放入口果陣真係有種味道大爆發咁 口感軟綿得黎有層次黎自海洋既鮮甜味同和肉油脂香味融合得好好 🥩 神戶牛西冷 ($ 468 / 半份)⁣難得食神戶牛 當然要試下呢個價值非凡西冷想講佢有如大理石既紋理比例較高所以輕輕一炙就已經有滿滿既油光閃閃而肉質鬆軟到入口即化 幸福感upup!🥩 夏多布里昂 ($ 428⁣)aka 神戶牛菲力中既王者 因為係屬於最嫰既部位亦係比較罕有既稀少