捌哥‧馬拉籽

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休息中

🗿今日同魷魚妹一齊返工，咁開心一齊返工緊係食吓好西先喇。其實熊妹一早都聽聞過大圍積存街有好多好吃小店，一於去覓食下😋。📌成日食西餐Cafe，發現有馬來西亞菜《捌哥 · 馬拉籽》，又真係好少食，可以一試。📌店鋪唔算好大，望落去有3-4張二人枱，不過燈光鮮明💡，感覺好亮麗✨。📌原來有樓上雅座，估唔到有兩層喎！樓上無左廚房位，感覺就闊落啲。📌牆身畫左幅好靚的黑白素描畫🎨，畫出古時年代的生活紀載📝。📌餐牌有多款星馬泰菜式，喇沙🍜、串燒🍢、小食🍤、肉骨茶🍗、咖哩飯🍛、海鮮🦀等等，林林總總，花多眼亂👀，價錢仲要非常親民，$4-50就有一款，又唔使加一，好簡單就可以食到馬拉西亞菜，夠晒平民抵食🤑！鮮牛油咖央多士，$38馬來西亞菜必點小食，咖央多士，簡簡單單的馬來西亞特產咖央醬甜甜地，夾埋塊黃甘甘的鮮牛油🧈，烘熱了的多士熱力🔥令牛油少少溶化，食落去，脆得來又鹹又甜，真係油脂爆燈💥！玻璃魷魚蕹菜，$58蕹菜類似番薯葉🍃，菜葉多菜莖少，面頭仲鋪滿一大堆玻璃魷魚🦑，份量都幾多，咬落去爽口又唔韌，仲有炸蒜、胡椒同豉油調味，調味方味做得幾好。我知你啦薄餅配娘惹咖喱雞，$68星馬菜緊係有咖哩雞，咖哩雞🐥一碗有3-

大圍站附近都幾多抵食嘅餐廳，今次行入少少食咗間馬拉菜，主打肉骨茶，質素好唔錯，價錢合理，想試吓正宗馬拉菜，可以去try try😆🔸細滲 $106呢度有好多款肉骨茶，想每樣試吓揀細滲就啱晒！材料有一字骨、豬手、雞腳、三層肉、豬肚、豆卜、金菇等，都幾豐富！馬來西亞肉骨茶係黑湯，藥膳味明顯～ 呢度嘅肉骨茶湯頭濃厚，好易入喉，而且個湯仲係任添👍🏻 推介一字骨，肉質有咬口又唔嚡！🔸砂煲老鼠粉 $98呢個老鼠粉好惹味好好食！而且份量好多！入面有魚乾仔增加口感，調味係偏濃，但又唔會太鹹，老鼠粉條條分明，少少煙韌口感，撈埋蛋一齊食好正！🔸咖央多士 $33麵包烘到好脆好香口，咖央味稍為不足，多啲醬就好！🔸馬拉沙嗲串燒 （3串） $64揀咗雞牛豬各一，即燒幾惹味，沙嗲醬好多，但唔會好鹹，有啲青瓜解吓膩，幾好！推介雞肉！🔸玻璃魷魚蕹茶 $58又係要叫個菜食吓先得😂 應該係第一次食蕹菜，口感幾爽口！魷魚都幾彈牙！但個醬有啲辣，唔食得辣可以叫醬另上～🔸桔仔話梅水 $30叫咗走冰，少少凍啱啱好！呢杯飲品有啲驚喜，好好飲，唔太酸又唔太甜，味道剛好！又解渴！

之前已經知道大圍有間食肉骨茶的餐廳，生完小朋友終於可以黎試下!餐廳共有兩層，上層的座位較多!餐牌上有多款馬拉美食可以選擇，我們點了幾款不同的食物試試!細滲，來到這裡當然要試下他們的肉骨茶，在香港第一次飲到這麼濃郁的肉骨茶，令人一試愛上!肉骨茶味道濃郁，而且帶有回甘味!細滲既材料包括有一字骨、豬手仔、雞腳、三層肉、豆卜金菇、豬肚等，材料十足，而且肉骨茶還可以無添加呢!我知你啦簿餅配仁噹牛肉，咖喱味道濃郁，而且味道都幾辣，牛肉煮得入味而且鬆軟，除了牛肉，還有薯仔!而薄餅共有2塊，烤到脆身，用黎點咖喱食非常正!芽菜雞配黃薑飯，雞件啖啖肉，而且雞肉嫩滑juicy，再跟爽脆的芽菜一齊食十分清新!而黃薑飯味道香濃，不錯!老鼠粉，第一次食這隻味道的老鼠粉，醬汁好似湯一樣，味道甜甜地好特別!而材料包括有肉碎、冬菇、三層肉、魚片、油渣!魚片彈牙，腩肉同肉碎都吸收了醬汁的味道，幾惹味!而老鼠粉爽口，醬汁微微辣辣，不錯!魚仔醬啦啦，啦啦即是蜆肉，魚仔醬咸咸辣辣，加上脆卜卜，味道甜甜辣辣的魚仔，口感豐富又惹味!鮮牛油咖央多士，多士有滿滿的咖央醬，加上厚厚的牛油，食落味道不會太甜，口感豐富!茶啡滲，這杯飲品混合

【肉骨茶。正宗馬拉茶啡廳】大圍一直都是美食臥虎藏龍的地方，區內有很多小店。這次來吃一家聞名已久的馬拉菜，店內分開上下兩層，牆上畫有巨型壁畫，是一個很舒服的環境。入座後就會送上一碗暖呼呼的肉骨茶，之後還可以免費續喝。❈ 一字骨肉骨茶 HK$86肉骨茶有10款供以選擇，一字骨肉質有彈性，令肉骨茶添加了一點肉香味，湯頭濃郁滲出淡淡的藥材香，真材實料。❈ 油炸鬼 HK$18不油膩、滲入肉骨茶裡吸滿湯汁，絕配。❈ 淨蕹菜 HK$32蕹菜是通菜，配上特製辣醬，很惹味。❈ 馬拉沙嗲串燒（3串） HK$64可以自由搭配豬，牛或雞。3種肉類都很滑嫩，沙嗲香口入味。❈ 鮮牛油咖央多士 HK$38多士很鬆脆，咖央椰味香濃不會過甜配上一塊厚厚的鮮牛油很邪惡但很好吃。❈ 我知你啦薄餅配娘惹咖喱雞 HK$68薄餅很酥脆，牛油味香濃，咖喱味道香濃，很開胃，雞肉和馬鈴薯都很入味。❈ 仁噹牛肉撈老鼠粉 HK$70牛肉軟嫩，吸滿了香料和椰奶的香氣，帶點點辣味。可自由搭配：油麵、米粉、滲滲（油麵加米粉）、米線或老鼠粉。❈ 魚仔醬蘿蔔糕 HK$46魚仔醬有點點鹹香，蘿蔔糕外脆內軟，很香口。

前晚去完大圍圍坊行街🙈行完見有啲肚餓🤤想搵野食～咁岩在附近搵到間出名食馬拉菜😬心動就馬上去試🤭鮮牛油咖央多士外表金黃酥脆，內部柔軟且層次豐富🤑牛油鬆脆和脆皮的口感～咖央醬感覺是一種斑斕的味道🤡超好味😎細滲肉骨茶（必點）呈現出濃稠的質地，帶有柔和的肉骨味道😌湯底中的香料和草藥的香氣融合在一起，為湯品帶來一種獨特的深度和層次感🙃搭配了一些配料，如豬肉、豆卜、豬手、雞腳等，這些配料增加了湯品的口感和豐富度辣死你嗎配生炸全雞髀有椰漿飯、飯係綠色的～帶有椰香味道和濕潤的口感🥰參巴醬～它的辣味和醬香能夠豐富辣死你嗎的口感，為菜品增添一層香辣的風味🤭其他配料有青瓜、花生、干魚仔、薯仔、雞蛋～雞髀有我手掌咁大～勁大塊而且炸至黃金酥皮的狀態～雞肉多汁嫩滑～外皮非常酥脆🤠魚仔醬啦啦魚仔醬是一種鹹魚的醬料，具有濃郁的鹹味和特有的魚香，為啦啦蜆增添了獨特的風味🤪馬來西亞茶特點是茶香濃郁，帶有微苦的口感和適度的甜度。茶葉的香氣和糖水的甜味相互融合，形成了一種獨特的風味😈檸檬薏米水酸甜的檸檬味和薏米的脆爽口感😌檸檬含有豐富的維生素C，具有提神醒腦的作用，而薏米則被認為有助於清熱解毒和促進消化😃小店內部的裝潢細節令

本來想食位於同一條街嘅《好湯好麵》，但因為食過好幾次，所以就試下其他嘅食店。當日係星期六嘅午餐時段，唔知係唔係落雨嘅關係，所以就唔洗排隊。細滲 $106 🍲店舖主打係肉骨茶，店舖嘅肉骨茶可以無限添加，而我本人亦都係非常鍾意肉骨茶，店舖嘅肉骨茶，藥材味比較濃，甚至有啲甘口，個人就唔係太鍾意，而細滲分別有豬手、排骨、豬肚、豬腩肉、雞腳，份量都唔小龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵 $128 🦞龍蝦湯底非常濃郁，而海鮮分別有龍蝦尾、青口、魚片頭、帶子，所有食材都好新鮮，龍蝦尾亦好大條，以$128嚟講性價比非常高👍🏼美祿恐龍 $30 🍹面層鋪滿咗美祿粉 ，仲有加咗美祿脆片同埋蜜糖星星，令到口感更加豐富，而且飲到好濃嘅美祿，唔會沖到好稀。

🍲細滲 ($106)話得自己係正宗，梗係要試吓佢嘅肉骨茶，配料有一字骨/雞腳/豬手仔/三層肉等等... 作為小朋友代表嘅，我梗係唔會選擇要個雜錦 - 細滲 啦！一 上菜滿滿嘅一盆，打開個蓋之後D 藥材香氣即刻飛撲出嚟，濃郁既肉骨以及藥材既味道，飲落就知道真材實料！ 😍🍚淨黃薑飯 （$16）馬拉籽芽菜雞（$88/例牌）雞肉嫰滑多汁，配上脆卜卜既芽菜及秘制黑豉油一齊食，濃香鮮味聚首一堂。🍜 舊街白咖喱麵 ($84)要食地道嘅菜式，梗係要食埋滲滲啦～湯底用左椰漿煮，而且油麵加上米粉吸晒d 汁，食落有口感且充滿住淡淡椰香。😙🍞 鮮牛油咖央多士 （$38）咖央多士？係人都知佢係馬拉小食必食之一啦！香脆就唔洗多講，今次仲要加埋鮮～牛~油～烘到焦脆既多士夾住牛油及咖央醬，多士既熱力令到牛油呈半溶狀態，食落去邪惡感100! 💯🦖 美祿恐龍 ($30)hehe..美祿恐龍唔係度度有得飲，把握機會，梗係要試啦～提提大家，如果有幸上閣樓坐，就記得同超巨喵喵壁畫影相🐈

呢度有冇更多大圍友啊？🤣呢間捌哥日日經過見到都大排長龍 咀叼嘅我 見到咁熱鬧嘅餐廳 梗係都要去湊熱鬧 朝聖一下！🔖鮮牛油咖央多士 HKD38推薦指數：4/5多士好脆，鮮牛油好香好邪惡，咖央醬甜得嚟帶椰香，整體味道不錯，略嫌份量較少（一直以為佢會兩塊包 結果係一開二嘅份量😐😂）🔖一字骨肉骨茶 HKD86推薦指數：4/5肉骨茶好香，味道濃郁，個人覺得味道稍為偏鹹，略有掩蓋藥材味道。一煲內有4枝骨，份量都多，排骨都算入味，另配醬料點排骨🔖馬拉沙嗲串燒(3串) HKD64推薦指數：4/5分別點了豬、牛、雞各一，豬相對較乾，雞最為嫩滑好食。沙嗲醬好濃，好香花生味，而且微不吝嗇，點勻三串串燒綽綽有餘🔖芽菜雞配黃薑飯 HKD92推薦指數：3/5芽菜雞味道不錯，白切雞較清淡，可以點碟中的雞油同豉油，增添風味。而芽菜好爽好入味，吸滿了豉油及雞油，送飯一流。而飯好具油香，味道香🔖凍馬來西亞茶 HKD22推薦指數：3/5人所共知嘅拉茶，味道較甜，茶味較淡，不錯

今日俾朋友啦咗入大圍食＂捌哥．馬松籽＂馬來西亞菜。坐低見餐牌好多菜式😋但只有一個肚，只能選擇最想食嘅食咗先。先來個肉骨茶細滲，湯頭濃郁帶點藥膳香，豬肉味濃，肉質肥瘦相間，食到絲絲嫩肉，另外豬肚、豬手、雞腳一樣入味，豆卜金針茹索哂湯汁更加係正添啦！跟著叫左個，我知你啦薄餅配仁噹牛肉：薄餅點上咖喱汁非常惹味，唔算好辣，牛肉薯仔都幾淋身，沾下沾下好快食晒。而辣死你嗎配生炸全雞髀真心好食，上台顏色奪目，當然相機食先😋飯粒入口有斑斕嘅香味，配上魚仔同花生更有口感，而且雞髀好大塊，醃製入味，皮炸得好脆，肉質香口嫩滑。最後朋友話呢度啲雞好好味，又嗌多半隻馬拉籽芽菜雞：雞肉真的夠嫰滑，雞皮唔肥帶點爽爽地，而芽菜亦夠肥厚清甜。

哩間小店既馬來西亞菜好地道🤤🤤每款菜式都好惹味，CP值超高，而且員工服務態度好好👍🏻👍🏻推介❤️❤️🦴肉骨茶｜一字骨肉骨茶好有係馬來西亞食既味道🤤非常濃味，夾住藥材味好好飲🥰🥰豬骨肉質鮮嫩彈牙🐷🐷而且仲可以無限加湯❤️🍲砂煲老鼠粉老鼠粉炒得好惹味，仲要有豬油渣🐷🍞 鮮牛油咖央多士必點既咖央多士，烘得脆口❤️❤️雖然好邪惡，但一定要加鮮牛油🧈🦐檳城福建蝦麵通常湯麵無諗過隻蝦會煎得咁香🥰🥰蝦湯底好濃郁👍🏻👍🏻另外其他菜式都超正🍢馬拉沙嗲串燒🍊桔仔話梅水🧋馬來西亞茶➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ 好味指數：😋😋😋😋😋環境指數：🪴🪴🪴🪴回頭指數：💖💖💖💖💖🔖 捌哥‧馬拉籽 (大圍)大圍積存街14號兆苑地舖#lifeistooshortforbadfood#hkfood#香港好去處#食好西#foodiehk#吃貨#打卡#hkfoodblog#hongkongfood#hkfoodieblogger#hkfoodie#hkfoodshare#香港美食#香港旅行#香港打卡#香港美食指南#香港必吃 #香港必食#大圍好去處 #大圍美食#大圍#馬來西亞菜#肉骨茶#捌

今日去咗大圍玩，嚟咗間朋友介紹嘅馬拉菜，聽朋友講啲食物都幾地道同好味，今日終於有機會來試一下。😛首先介紹必食肉骨茶，款式有好多選擇，我哋就揀咗一字骨，湯頭勁濃郁，中滲出藥材香，非常真材實料。我哋好好彩叫到每日限量的龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵，拳頭size的龍蝦，仲有帶子同埋鮮甜青口，跟餐配埋凍馬拉奶茶好好飲。芽菜雞配黃薑飯，雞肉夠滑，芽菜超級好食， 爽口彈牙沾上雞油，勁好食！🥰玻璃魷魚蕹菜落咗秘製辣椒醬，幾惹味。

位於大圍嘅❣︎捌哥·馬拉籽❣︎主打馬拉菜，之前喺深水埗店人氣十足👍🏻，而家進駐埋大圍人氣依舊，今晚全場滿場，不斷有人等位等外賣👏🏻厲害👍🏻❣︎細滲❣︎$106呢到嘅肉骨茶係無限添飲架😍呢個細滲材料豐富，有三層肉，一字骨，豬腳，雞腳，豬肚，豆卜金菇，啖湯非常濃郁，飲完成身暖笠笠。❣︎鮮牛油咖央多士❣︎$38個多士超香脆🤤厚切嘅牛油加埋咖央醬味，回味無窮。❣︎芽菜雞配白飯❣︎92爽彈芽菜鋪底，雞肉嫩滑，加埋特製嘅醬油同麻油，超好送飯，呢度重有5種唔同嘅飯比你揀👍🏻好特別。❣︎檳城福建蝦麵❣︎84湯底濃郁鮮甜，配料有豬肉，鮮蝦，水煮蛋，通菜，魚片，配埋油麵來食滋味飽肚。❣︎美祿恐龍❣︎$30鋪滿一層美祿粉，再加上甜奶，又香又濃😋大人細佬都唔會抗拒。❣︎美祿熱飲❣︎$22又香又濃嘅麥芽味🙂‍↔️超正。

位於大圍嘅捌哥‧馬拉籽 特色馬拉茶啡廳，地方雖然唔係好大，但無論門面及內在嘅環境都充滿馬拉色彩。一入去，已經比牆上嘅壁畫吸引住😍Menu內的馬拉美食選擇非常之多🥰，以肉骨茶為例，已經有多種配搭選擇👏🏻👏🏻👏🏻真係樣樣都想試啊😜✔️細滲～肉骨茶（$106）肉骨茶可以任Refill👍，我地揀左細滲，貪佢有齊所有材料，樣樣都可以試，細沙鍋承載着排骨、豬手、金菇、豆卜、雞腳、豬肚等材料非常豐富，而且完全吸收晒肉骨茶嘅味道，中藥味適中，不會過濃過淡👍，私心❤️推介🤩✔️辣死你嗎配生炸全雞髀（$92，黃薑飯另加$5）大圍店獨有，賣相好吸引，色彩繽紛，大大隻炸雞髀，外皮夠乾身酥脆，黃薑飯配埋參巴醬嚟食，好夾👍仲有D啲咖喱薯仔，好入味，我連青瓜🥒、小魚乾同雞蛋都食埋，好夠飽😋😋👍✔️玻璃魷魚蕹菜（$58）店舖人氣之選，玻璃魷魚🦑 魷魚色白透明似玻璃，入口彈牙有咬口，淋上特製辣汁及炸蒜，好惹味👍😋😋✔️檳城福建🦐蝦麵（$84）湯底非常濃郁，蝦香四溢，配料亦相當豐富，有虎蝦、魚片、腩肉、雞蛋、芽菜、蕹菜等，份量都唔少，配埋用蝦製作嘅辣醬，超級惹味，好滿足🥰✔️馬拉沙嗲串燒(豬、牛、雞任你配搭）（$64/3 串）我哋各

今次就嚟到呢間食馬來西亞嘅嘢食，唔好睇佢舖頭好似好細間，完全就係做到麻雀雖小但係五臟俱全🤣 睇嚟兜咗咁大個圈嚟到食都係值得㗎😛辣死他啦配生炸全雞髀🍗呢個生炸全雞髀飯就係配綠色嘅椰漿飯，今次呢間好特別有唔同款式嘅飯我就試咗藍色嘅藍花飯，即係將蝶豆花榨成汁煲飯，加埋配料參巴醬、豆角、椰菜絲等等嘅配料一齊食，正🤪 佢哋除咗藍花飯之外，仲有得轉要豬油撈飯、椰漿飯、黃薑飯同白飯🍴辣死他啦配生炸全雞髀：$76🍴辣死他啦配娘惹咖喱雞肉：$76📌捌哥‧馬拉籽🍽️大圍積存街14號兆苑地舖

深水埗起家嘅捌哥原來喺大圍都有分店，同總店一樣好有人氣星期三晚七點半未到已經坐滿餐牌選擇超多有啲花多眼亂，招牌菜喇沙同肉骨茶係必嗌✨肉骨茶 (三層肉)肉骨茶比較深色藥材味突出，飲完成身暖晒可以免費續湯，兩個人嗌一份細嘅都夠飲有多款豬肉部位選擇，懶得噒骨所以揀咗三層肉✨娘惹喇沙湯麵有三款喇沙、蝦麵同白咖喱麵揀，好pro好講究👍🏻娘惹喇沙加入大量椰奶，香料味道香濃辣度適中麵有得揀米粉、油麵、老鼠粉、米線，就連大光麵都有😆跟地道食法揀滲滲(油麵米粉兩溝)，油麵米粉索晒湯汁精華✨馬拉沙嗲串燒雞、牛、豬肉可以自由配搭，三款都燒得香口唔會鞋沙嗲醬微辣偏甜花生味濃郁，非常惹味！✨仁噹牛肉辣死加多 (轉黃薑飯)辣死nasi意思係飯，同辣唔辣係無關😆不過配仁噹牛肉同參巴醬的確係辣嘅仁噹牛肉香料椰漿辣味濃郁，煮得軟腍入味✨咖央多士食馬拉菜一定嗌咖央多士當做甜品先夠滿足估唔到連麵包都係來自馬來西亞多士烘得鬆脆，咖央醬斑蘭味濃郁椰香十足🤤✨美祿恐龍食辣嘢飲好啱飲美祿，有種解辣嘅感覺聽到隔離枱都飲馬拉茶，下次晏畫嚟試下