嵐橋丼飯專門店

營業中

休息中

最近阿妹話想食日本野，我帶佢去尖沙咀嘅《嵐橋》食好嘢！🎀蟹籽沙律 🎀免治雞肉棒🎀明太子山藥🎀田樂燒豆腐🎀鮑魚雞翼🎀山葵八爪魚壽司🎀火炙平目魚壽司🎀丼飯味噌湯🎀磯煮鮑魚什錦魚生丼款款到咁好味🤤surprised 到我嘅竟然係「田樂燒豆腐」& 「明太子山藥」，平時我唔食嗅豆腐同山藥，而呢個燒豆腐脆卜卜又唔嗅，入要豆腐入咗好軟綿綿、好滑！山藥配咗明太子，真心好味好多，明太子提升咗山藥嘅味道同口感👍🏻鮑魚雞翼～更係特別，咁樣食真係好正，口感足夠又夠夾！我就好鍾意食🥰磯煮鮑魚什錦魚生丼～就真係夠晒豐富！！樣樣新鮮、又鮮甜！食到我哋2個捧住個肚出門口😆😆

其實已在這日本餐廳食過有十多次的午飯，我們覺得這裏的午餐物有所值，魚生新鮮，份量又夠，一片片的魚生也是切得厚厚的。加上服務又有善，所以久不久便要來這裏食一餐午飯。近這兩個月都沒有來幫襯，所以早幾日便嚟食午飯，如常叫了一個雜錦魚生丼，有1件牡丹蝦，中拖羅，三文魚，油甘魚，鯛魚，帆立貝，魚籽和飯。但一拿到上嚟，我們便覺得為什麼變細了那麼多，魚生再冇是厚切的而是變得薄薄的一塊。那牡丹蝦之前是非常大隻的，但今次又變了細了半隻的牡丹蝦，只有蝦頭很大蝦身便變細了。相信是生意難做，冇加價，但分量變減了一半？相信飯底也減了三分一！我們很快便食完了。老實說，在疫情裏當然生意難做，但我覺得我情願他們加價而不是減質量？覺得真的可惜！

考試之前好想食餐好嘅，見好耐冇食過丼飯就嚟到有好多好評嘅嵐橋。午市套餐有好多款，款款都好吸引。對海膽同帆立貝情有獨鍾，所以叫左北海道丼，跟餐仲有沙律、茶碗蒸、麵豉湯同前菜，非常豐富。丼飯嘅珍珠米已經加左日本赤醋，粒粒分明得來夠黏口，有驚喜。丼飯嘅刺身都好新鮮，海膽同帆立貝鮮甜冇得頂，油甘魚同三文魚有厚度兼肥美、牡丹蝦大大隻好滑溜、松葉蟹肉蟹膏令到丼飯味道更豐，十分高質！一路食緊飯已經聽到隔籬枱不停咁讚雪糕好食，可以喺黑芝麻同豆腐之間揀。我當然揀咗黑芝麻啦，味道超香濃又唔甜，冇得彈！食埋呢個甜品簡直大滿足，叉足電可以去考試啦！So yummy and I’ll be back!

尖沙咀既嵐橋丼飯專門店 @超多款刺身丼飯新鮮又好食😋🐟蔥花拖羅蓉小卷拖羅蓉超多做到入口即溶效果蔥花同拖羅蓉勁夾🦀極上海之幸丼超多款海鮮放埋一齊一上枱果刻已經超興奮🥰有成本超高既大拖羅，日本牡丹蝦，夠淋又入味既磯煮鮑魚，肉質結實既大蟹鉗，深海池魚，鯛魚，油甘魚，鮮甜香濃又唔苦既海膽，粒粒企身既三文魚籽，同蔥花拖羅魚蓉😋份量十足每款都係食得出既新鮮滿足度100分食完一碗已經超飽細食既又想食多啲野既話可以叫一碗share再叫其他小食🥟豚肉餃子豬肉香甜勁多汁串燒：❤️雞心識食一定食雞心口感特別味道甚佳🐣雞胸軟骨雞肉同雞軟骨比列做得幾好食得出真係用日本雞肉加上七味粉作調味

對於不太喜歡吃飯的我，甚少提議食丼飯。坊間丼飯通常少刺身，多多飯。但總有例外～嵐橋係我會主動食丼飯，一黎係平過壽司，二黎係有好多款唔同刺生，每樣都有得😋左邊係什錦魚生丼；右邊係北海道蟹丼（兩款均低於$200，見like fb 有優惠，但當日冇店員提我地🥲🥲可能因為我哋係app訂枱，用左85折優惠）有牡丹蝦，海膽，帶子 / 蟹膏，海膽，帶子，仲要$200有找，性價比高刺身係厚切同新鮮，特別要讚蟹丼，蟹膏滿滿，可以大啖大啖食；串燒牛舌都推介，不過今次冇影相，燒得多汁唔會過火；餐廳坐得舒適，係會繼續黎😋😋

🍣尖沙咀好多高質日本餐廳 好多好靚既裝修每次夜晚經過嵐橋門口 都覺得好有去左日本既感覺今次終於有機會食到🥰🦀 真味海鮮丼 ($228)海鮮刺身丼有好多唔同既刺身 全部都好新鮮有北海道帆立貝 磯燒飽魚 活赤貝 鯛魚 甘蝦 松葉蟹肉 三文魚籽海鮮丼既飯係赤酢壽司飯 酸酸地令人想食更多🦀 松葉蟹海膽甲羅燒 ($88)呢個甲羅燒上面仲有海膽加埋麵包唔會覺得膩 味道岩岩好🥘 薩摩雞肉豆乳鍋 ($168)滿滿骨膠原既豆乳鍋 冬天最岩飲雞肉肉質非常鮮嫩 最鍾意食入面吸湯底既蔬菜🍙 三文魚松葉蟹肉卷 (S118)三文魚赤酢飯包住松葉蟹肉既卷本身對卷物無咩興趣 不過加埋松葉蟹肉就好鮮甜🍙 日本芝士年糕 ($48)熱辣辣既年糕煙煙韌韌 超好食🍙 一口芝士 ($58)炸過既一口芝士 但唔會覺得油膩 仲好好食📍 嵐橋丼飯專門店尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行地下BCD號舖

尖沙咀呢間嵐橋日本餐廳有驚喜！特別係d #刺身 #壽司，擺盆精緻😍睇得又食得👍 超igable 呀📸📸! 🥗鯛魚薄切沙律先來一客沙律開胃是必需der😂薄切嘅鯛魚晶凝通透😍加上滿滿清脆爽口嘅蟹籽同和風沙律汁，酸酸甜甜，堅開胃！🐟厚切鯖魚、銀鱈魚、赤身吞拿魚食完薄切呢個前戲緊係要食返厚切去滿足一下個口質la🤭🤭朋友揀咗呢3款， 我最鍾意就係銀雪魚😻!! 師傅將表面輕輕切開斷筋，食落口感更佳🤤望落都好治癒！表面有炙燒過，釋出油香有而且焦香嘅味道，食落更滋味！🪄🍣海膽、金目鯛、中拖羅壽司海膽新鮮而且係超滿的，入口甘甜！金目鯛同中拖羅肉質細膩，而且一d 都唔腥！！❤️少食魚嘅我都好喜歡佢地！！望落色澤好靚，真係好吸引！🤤🤤配埋赤醋壽司飯，溫熱嘅酸味帶出魚肉嘅甘甜，融合埋魚嘅油脂💕簡直係成舊壽司嘅靈魂😭！！！🍄牛油帶子焗雜菇一打開發現超多帶子，而且雜菇富有牛油香，食到lamlam 脷😋!整道菜都充滿帶子嘅鮮味， 加埋檸汁提鮮🍋，真係冇得輸😉!

話說最近唔少人已經為日本旅行訂好哂機票同酒店，小編都不甘視弱咁計劃好下年3月為另一半的名古屋馬拉松準備好哂!之但係歲月流流長，食日本野就梗係唔駛等幾個月後先嘆啦😆當年尖沙咀棉登徑除左一蘭現人龍之外就係嵐橋了，呢間尖沙咀的丼飯專門店，主打高質日本米海鮮丼，部份食材每日新鮮空運到港。小店座位唔算多，有種地道日本居酒屋的感覺。門口訪有個幾有FEEL的壽司吧檯，開放式廚房重會見到壽司師傅即叫即製過程。丼飯類別可選赤醋壽司飯、冬菇飯或暫麻油飯，有別於普遍丼飯店，驚喜在於食材有少見的喜之次、赤睦、鮑魚、日本象拔蚌、北寄貝等海鮮。店面不大，日式裝潢，頗有居酒屋的風味🤩有小小的壽司吧枱及以玻璃間隔的廚房，和風木俱裝修擺設主打高CP值打卡丼飯。丼飯主要以帆立貝、吞拿魚、三文魚子、海膽、甘蝦、蟹肉蟹膏等款式有角切魚生丼/什錦魚生丼/藍鰭吞拿/極上海の幸真味海鮮丼/日本牡丹蝦二重海膽丼/鯛魚二重刺身丼嵐橋什錦海鮮丼/黑松露火灸魚生丼整體係中等價格，但用料以及分量都絕不遜色。北海道蟹丼 $188 (留意佢地社交平台31/10前有半價$94! )推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️一上檯特別吸睛，大碗裝盛密密麻麻超足料，鮮味蟹蓋蟹

去完Event人在尖沙咀走著走著🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♀️再一次encore嵐橋🥢上次吃丼飯為主今天要試試熟食🤩🌟極上海之幸丼 $268🌟一如既往的新鮮、豐富、好味道😋一碗有齊蟹🦀、鮑魚、蝦🦐、海膽、拖羅🐟、三文魚子🧡和白身魚等二人分享🫂也合宜🌟什錦天婦羅烏冬 $138🌟極高性價比天婦羅有兩隻蝦、白身魚、蕃薯、南瓜、秋葵等🥰蝦身爽脆，吃得出鮮味💯🌟川燒🌟我們選了薩摩雞腿肉🐔 $34、安格斯牛小排🐮 $58、黑豚露筍卷🐷$42都是即叫即燒雞腿肉配明太子醬🌟田樂燒豆腐 $28🌟特式醬汁甜甜的，特別好吃👍🏻內層是滑滑的日本🇯🇵豆腐外皮炸得酥脆

自從尖沙咀開左間阿布泰後，成日都會想出去尖沙咀行下，行完阿布泰就可以去下DONKI行，好似同時間去左兩個國家咁，SHOPPING完架要揾野食啦，就去左棉豋徑果頭揾野食啦，見到有間「嵐橋丼飯專門店」，眼見幾吸引待應就同我地講而家只需LIKE 「嵐橋丼飯專門店」社交平台 PAGE及LIKE 北海道蟹丼POST 就可以半價$94享用(原價$188)。北海道蟹丼內有北海道蟹鉗、北海道蟹膏、海膽、帶子、𩶘魚、三文魚及三文魚子等，真係勁豐富。𩶘魚湯魚湯係奶白色的，飲落好鮮甜，同埋一啲都唔會好油。三文魚松葉蟹卷肥美的三文魚配上松業蟹腳及三文魚子真係鮮味無窮。安格斯牛壽喜燒我最鐘意食壽喜燒，佢材料都幾豐富，有大蔥、安格斯肥牛、冬菇、金菇及薯粉等，而果安格斯肥牛好重牛味同埋肥瘦啱啱好。天婦羅盛合佢果天婦羅粉漿做得好出色，好薄同好脆口，而當中個蝦仁勁大隻好有口感。

呢日放工之後同男朋友去左尖沙咀呢間日式餐廳食dinner。我地點左北海道蟹丼，呢個北海道蟹丼好豐富，入面有蟹膏味噌蟹蓋、松葉蟹鉗、油甘魚、三文魚、帆立貝、松葉蟹肉、三文魚子同埋海膽，一個丼飯滿足多個願望。啲刺身好新鮮，海膽好肥美，蟹膏撈埋啲飯食一流。另外仲有鯛魚湯鍋燒烏冬，喺入冬既季節食返一碗熱騰騰嘅烏冬俾人一種好幸福嘅感覺，烏冬落咗一啲家常嘅材料，好似有四季豆、金針菇、蘑菇、再加上魚肉，每一啖湯都係咁多種食材加埋既精華。啲串燒都好正。

嵐橋丼飯主打魚生丼飯，佈置充滿東瀛風情，木傢俱陳設，牆上繽紛的鯉躍壁畫，寓意鮮活刺身。除了高質丼飯，還有各款壽司、串燒、揚物等佳餚，令人大飽口福。 火炙魚生丼飯168火炙魚生飯是必點推介，豐盛材料：日式牡丹蝦、三文魚腩、柚子胡椒油甘魚、穴子及玉子燒等，牡丹蝦軟嫰，肉質彈牙，蝦頭填滿焦香蝦膏，能同時品嚐滑溜蝦肉及濃郁膏香，十分吸引。油甘魚火炙後，油光亮澤，鮮味大大提升，入口細嫰，啖啖魚的鮮香。穴子質感細嫰無骨，表面塗上甜甜醬汁，蜜甜滋味。再吃綿彈的玉子燒，蛋香迷人，配上充滿甜醬汁的米飯，每口都是鮮味。火炙壽司盛6點268壽司拼盤排列有致，有蟹膏牡丹蝦、黑松露帶子、拖羅、左口魚邊及胡椒油甘魚等，經火炙後，每一件魚鮨豐盛，令人食指大動。帶子厚身圓潤，表面微微火炙焦香，肉質仍然綿潤，十分鮮甜。左口魚散發魚油甘香，惹味細膩。鮮甜又惹味。拖羅保持半熟，入口滑嫰即化，品嚐到魚脂鮮香。薩摩赤雞翼68雞翼外皮烤至酥香，熱辣辣又香口，肉質結實而富彈性，入口滿咀油香，要舔舔咀邊的雞油。天婦羅盛盒108很喜歡脆卜卜的天婦羅，有炸蝦、南瓜、茄子、蕃薯和秋葵等，酥香可口。炸蝦天婦羅新鮮炸起，粉漿厚薄有致，外脆內彈

好耐無去尖沙咀嵐橋啦，以前只係得刺身丼飯但原來多左好多野食😍所以唔食得生野都唔緊要喎，一樣可以叫下唔同串燒 同其他熟食🤍鯛魚二重刺身丼 - 有我最愛的金目鯛和真鯛😌上枱十分澎湃，丼飯是赤醋飯，就咁食都好夠味。刺身新鮮，兩款相對淡味的白身魚絕對能夠成為主角！其他刺身還有牡丹蝦、帆立貝、吞拿魚蓉等❤️田樂豆腐 - 豆腐加上田樂味噌燒香，外層的皮好香脆，加上味噌甜甜地好易入口💛西京燒銀鱈魚 - 銀鱈魚真係好難在自己家中烹調，所以出去食一定無死。銀鱈魚有三件，經西京味噌醃過後少少甜味，立即想要碗飯🍚天婦羅盛合 - 天婦羅有粟米、天婦羅蝦、南瓜、番薯、茄子和魚，不過我意外地落左檸檬汁🥲我覺得跟番天婦羅汁更加適合。

今日朋友同朋友嚟尖沙咀食午餐諗住點午市套餐會平啲之前食過平日晚市都要$300依家200內就有埋沙律、味噌湯、茶碗蒸、前莱、雪糕👍🏻▪️鱈魚西京燒配白飯 $172▪️什錦壽司配迷你牛肉烏冬$168有赤身、油甘魚、日本直送魚、三文魚、帆立貝、甜蝦、海膽、玉子。食完壽司同茶碗蒸已經好飽。魚生好新鮮，午市嚟食冇乜人又平啲，放假食個靚lunch之選。嵐橋丼飯專門店 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行地下BCD號舖

👨🏻‍🦱👩🏻🧒🏻👦🏻先叫每人一碗丼飯🍚✨最便宜的角切魚生丼$168✨什錦魚生丼$178✨藍鰭吞拿$258✨極上海の幸$268全部都新鮮、肥美😋飯底是醬油飯不是白飯或醋飯🤩串燒由$28-$58不等✨黑豚秋葵卷和黑豚露筍卷：很香，極juicy✨牛舌：不是牛舌心，可以不點✨雞腎：爽脆✨雞軟骨：Jon仔至愛✨雞腿肉：配以明太子醬，配搭新鮮用openrice訂座有85折🆒結帳全單$10xx性價比不錯👍🏻