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2020-06-03
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大圍小館位於大圍地鐵站附近,金皇色字既牌匾,加上兩旁既對聯,感覺餐廳擁有一定歷史。可能由於疫情嘅關係,餐廳入面既枱唔係太多,每枱之間距離都好闊。下單後餐廳立即送咗兩款小食,分別係黑木耳同話梅苦瓜。一開始我以為聽錯🧐,話梅同苦瓜兩者大纜都扯唔埋,但味道出奇地唔錯,可能係因為我本身唔鍾意苦瓜嘅苦澀味,而家酸酸地又幾開胃😜。- 鼓油皇鮮鵝腸小弟第一次食鵝腸,充滿嚼勁但唔係咬極都咬唔爛嗰種🤔,鵝腸上曬色幾惹味,不過芽菜更索汁,非常爽脆鮮甜。- 天下第一叉天下第一叉果然唔係浪得虛名😯,首先切得大片,外皮燶燶地夠曬香口,其次肉質相當鬆化,肥膏比例適中,蜜汁甜度恰到好處,唔會蓋過肉香,真係無得頂😋。- 啫啫唐生菜煲🍲平時出面餐廳可能會切左菜膽,因為菜膽可能會有少少霉,但餐廳將菜膽一齊煮,食落鑊氣十足,加上蝦醬、蒜蓉同辣椒既昇華,味道濃郁兼爽脆,連菜膽都好惹味。- 牛肝箘炆豆腐餐廳用牛肝菌代替一般餐廳用既雜菌,香味幾獨特。豆腐質感滑溜,一濃一淡之下,牛肝菌的香味更突出。另外仲送甜品,包括咋喳同椰汁紅豆糕,咋喳用料十足,至於後者口感香滑清新,紅豆有咬口,為今餐畫上完美句號☺️。
可能由於疫情嘅關係,餐廳入面既枱唔係太多,每枱之間距離都好闊。
下單後餐廳立即送咗兩款小食,分別係黑木耳同話梅苦瓜。一開始我以為聽錯🧐,話梅同苦瓜兩者大纜都扯唔埋,但味道出奇地唔錯,可能係因為我本身唔鍾意苦瓜嘅苦澀味,而家酸酸地又幾開胃😜。
- 鼓油皇鮮鵝腸
小弟第一次食鵝腸,充滿嚼勁但唔係咬極都咬唔爛嗰種🤔,鵝腸上曬色幾惹味,不過芽菜更索汁,非常爽脆鮮甜。
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- 天下第一叉
天下第一叉果然唔係浪得虛名😯,首先切得大片,外皮燶燶地夠曬香口,其次肉質相當鬆化,肥膏比例適中,蜜汁甜度恰到好處,唔會蓋過肉香,真係無得頂😋。
$188
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- 啫啫唐生菜煲🍲
平時出面餐廳可能會切左菜膽,因為菜膽可能會有少少霉,但餐廳將菜膽一齊煮,食落鑊氣十足,加上蝦醬、蒜蓉同辣椒既昇華,味道濃郁兼爽脆,連菜膽都好惹味。
$118
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- 牛肝箘炆豆腐
餐廳用牛肝菌代替一般餐廳用既雜菌,香味幾獨特。豆腐質感滑溜,一濃一淡之下,牛肝菌的香味更突出。
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另外仲送甜品,包括咋喳同椰汁紅豆糕,咋喳用料十足,至於後者口感香滑清新,紅豆有咬口,為今餐畫上完美句號☺️。
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