蒜泥粉絲蒸扇貝 Steamed Scallop Shell With Garlic

蒜泥粉絲蒸扇貝

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簡簡單單的製法，原來也可令急凍海鮮變得鮮活起來。

初學

材料及份量

急凍扇貝10 隻
粉絲1 小紮
蒜頭6 粒
紅辣椒1 隻

調味料

鹽少許
胡椒粉少許

煮法

扇貝洗淨抹乾水分，撒上調味料
粉絲浸軟，蒜頭剁爛，紅辣椒切圈
將粉絲鋪於碟上，放上扇貝，撒上蒜茸及紅椒圈，隔水蒸約5分鐘即成

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