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2019-07-25
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七月第四個星期二晚上，將軍澳。好友建議在將軍澳晚飯，有一段時間去這邊比回家還多，上一次來已經不記得是甚麼時候了，不過從來沒有在這邊晚餐過，那就去試試這餐廳。餐廳位於將軍澳中心裡面，裝潢有格調，一個排滿本地手工啤酒的櫥窗，還有戶外露天的座位，像煙火形狀的燈光幽暗柔和舒服，甚有仿外國西餐廳的風格。看到外面排列整齊的啤酒瓶，原來真有手工啤酒，就點了一瓶大浪灣印度淡艾爾麥啤酒，由亞洲首個手工啤酒廠香港啤酒出品，本人特愛IPA，香氣特重，充滿濃郁水果味，酒身較厚，帶麥芽苦澀味及啤酒花香。羽衣甘藍沙律，想不到羽衣甘藍的份量是整盤那麼多，還有藜麥，茄子等，加上果香味濃的柚子味噌，碗在天氣炎熱吃一道這麼清爽的沙律實在清新消暑又開胃。酥炸軟殼蟹薄餅，來到手工薄餅店不點薄餅怎麼可以？餅底薄身脆口，有大量芝士跟小蝦子，芝士混合明太子醬，鮮香味濃，還有少量紫菜絲鋪面，是一個西日合璧的混合。炸軟殼蟹略帶鹹香，炸得金黃色香口鬆脆，想不到跟薄餅很搭配。香煎鰽魚，魚皮煎得不爛而香脆，魚肉滑嫩鮮美非常，配薄荷香草忌廉汁提升味道層次，很惹味輕盈的一道菜。紅酒燴羊膝，為一道傳統法國菜，羊膝燜的得鎖住肉汁入口軟嫩，結實有彈性
好友建議在將軍澳晚飯，有一段時間去這邊比回家還多，上一次來已經不記得是甚麼時候了，不過從來沒有在這邊晚餐過，那就去試試這餐廳。
餐廳位於將軍澳中心裡面，裝潢有格調，
一個排滿本地手工啤酒的櫥窗，
還有戶外露天的座位，
像煙火形狀的燈光幽暗柔和舒服，甚有仿外國西餐廳的風格。
Big Wave Bay
$48
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看到外面排列整齊的啤酒瓶，原來真有手工啤酒，就點了一瓶大浪灣印度淡艾爾麥啤酒，由亞洲首個手工啤酒廠香港啤酒出品，本人特愛IPA，香氣特重，充滿濃郁水果味，酒身較厚，帶麥芽苦澀味及啤酒花香。
羽衣甘藍沙律，想不到羽衣甘藍的份量是整盤那麼多，還有藜麥，茄子等，加上果香味濃的柚子味噌，碗在天氣炎熱吃一道這麼清爽的沙律實在清新消暑又開胃。
酥炸軟殼蟹薄餅
$172
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酥炸軟殼蟹薄餅，來到手工薄餅店不點薄餅怎麼可以？餅底薄身脆口，有大量芝士跟小蝦子，芝士混合明太子醬，鮮香味濃，還有少量紫菜絲鋪面，是一個西日合璧的混合。炸軟殼蟹略帶鹹香，炸得金黃色香口鬆脆，想不到跟薄餅很搭配。
香煎鰽魚
$182
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香煎鰽魚，魚皮煎得不爛而香脆，魚肉滑嫩鮮美非常，配薄荷香草忌廉汁提升味道層次，很惹味輕盈的一道菜。
紅酒燴羊膝，為一道傳統法國菜，羊膝燜的得鎖住肉汁入口軟嫩，結實有彈性，每一寸羊肉都充份吸收燒汁，甘香入味，伴著薯蓉吃味道很棒。
伴碟小菜的烤乾茄子，櫛瓜和小蕃茄也非常香甜，搭配羊肉一流。
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