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2018-06-25
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北上深圳食麻辣火鍋已經係我地班朋友仔好經常做既活動，蜀大俠啊~大龍坎啊~大龍燚都成日食。通常依D火鍋店都係得紅白鍋，有D就會有埋蕃茄鍋。最近，朋友推介有間麻辣翡翠鍋，真係第一次聽~所以就決定一試依間「掌門重慶麻辣火鍋」！掌門重慶麻辣火鍋係柯士甸站附近，A出口或者B5出口都一樣可以行到去，轉入文英街就好快就見到。認住隻手掌就會知自己到站啦~因為假期後，第一日去一入去就已經有位。店鋪裝修都係以中國風為主，有點似我地成日睇中國古裝劇見到茶樓既樣，牆上掛住一D中國舊時既相，別有一番風味。除左麻辣翡翠鍋之外，仲有唔少獨有既野食，好似骨膠豬眼根、台灣魯麻辣鴨血新鮮炸有朋魚皮甘。仲有D係鋪頭自己自製既野食，店既哥仔介紹左佢地既手工餃同埋手打墨魚丸。今次得兩丁友去，所以叫唔到好多野食，同埋佢地有D食材太好賣，未返得切貨有D可惜而佢地有四種配料比我地揀豉油、乾蒜、新鮮蒜粒、沙茶醬。重慶麻辣翡翠鍋 (叫左小辣+小麻) 依個湯底真係同平時既重慶麻辣鍋好唔同，係青色同埋味道無平時紅湯甘咸同重口味，反而有少少似台灣既一種湯─「剥皮辣椒雞湯」，但佢既配料就有少少唔同，有青辣椒、蔥、花椒等等，飲落去唔傷胃得來又清清
掌門重慶麻辣火鍋係柯士甸站附近，A出口或者B5出口都一樣可以行到去，轉入文英街就好快就見到。認住隻手掌就會知自己到站啦~因為假期後，第一日去一入去就已經有位。
店鋪裝修都係以中國風為主，有點似我地成日睇中國古裝劇見到茶樓既樣，牆上掛住一D中國舊時既相，別有一番風味。
除左麻辣翡翠鍋之外，仲有唔少獨有既野食，好似骨膠豬眼根、台灣魯麻辣鴨血新鮮炸有朋魚皮甘。仲有D係鋪頭自己自製既野食，店既哥仔介紹左佢地既手工餃同埋手打墨魚丸。
今次得兩丁友去，所以叫唔到好多野食，同埋佢地有D食材太好賣，未返得切貨有D可惜而佢地有四種配料比我地揀豉油、乾蒜、新鮮蒜粒、沙茶醬。
重慶麻辣翡翠鍋 (叫左小辣+小麻)
重慶麻辣翡翠鍋 (小辣+小麻)
$148
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依個湯底真係同平時既重慶麻辣鍋好唔同，係青色同埋味道無平時紅湯甘咸同重口味，反而有少少似台灣既一種湯─「剥皮辣椒雞湯」，但佢既配料就有少少唔同，有青辣椒、蔥、花椒等等，飲落去唔傷胃得來又清清地。但如果你想再食濃味D，就唔好叫小辣小麻喇
台灣魯麻辣鴨血
台灣魯麻辣鴨血
$68
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係我最鐘意既一道，佢既鴨血係唔易散同埋滾到最後，佢可以完全索晒湯既精華，咬落去啖啖都係湯汁！
頂級小牛排 (細份)
頂級小牛排 (細份)
$128
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份量雖然唔太多，但牛小排肉質就夠結實同埋有牛味。大家記住唔好放甘耐，因為牛小排本身肉質係比較結實，如果放太耐就會浪費左，就會變到好硬，大約3到5秒變色就可以食！
極品西班牙黑豚肉
極品西班牙黑豚肉
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拎出黎可以擺多陣先食，雖然食落唔算太特別，但夾埋個湯底都唔錯
手打墨魚丸
手打墨魚丸
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依個係店員哥仔推介我地佢地鋪頭自己手打既墨魚丸，所以就特別試左一試！真係好足料下，入面啖啖都有墨魚粒，丸既質感就偏結實。
桂花蚌
桂花蚌
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店家既桂花蚌幾新鮮，幾滑，而且十過之後，更增添風味。
總括來講，麻辣翡翠鍋真係值得一試，就算你唔太食得辣，又想淺嚐食麻辣火鍋既滋味，呢到就岩哂你。
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