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2018-09-05
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午餐時間經過九龍灣德福廣場2樓的位置，發現有間越南餐廳，門外都排滿了人龍，好奇心下過去翻了翻了餐牌，發現餐廳只供應五款河粉！當然還有小食供應！但款式也不多。在香港的越南餐聽，通常都會售賣各款不同的菜式，粉麵當然不能少，但也會夾雜着一些飯類食品，很詫異這家越南餐廳只售賣河粉而已，而且還是五款這麼少的河粉，感覺好像很利害似的！結果，也跟着人龍排了一會兒。店內環境尚算不錯，感覺有點擠，但是還可以接受的。點了一碗在越南餐廳必食系列之一的生牛肉粉，還要了一杯越南滴漏咖啡。生牛肉粉的賣相的確很不錯，店員放下湯粉的同時，還建議先喝一口湯，再加已放在桌面上的芽菜香葉配料，再吃粉。好吧！先來嚐一口熱辣辣的湯，嗯！味道很香濃，鹹度剛剛好，好味道！牛肉薄薄的，口感頗嫩，配料芽菜、洋蔥等也很新鮮，河粉很軟滑，口感帶點煙韌，就是略嫌份量少了一點！尤如下午茶的份量，如果多三份一的份量會更加完美。燒牛肉米紙卷材料很豐富，有大量新鮮蔬菜，味道很清新！米紙超級煙柔韌，富有張力，好看又好吃！滴漏咖啡建議在點餐的同時便要下單，因為滴漏是需要時間的！吃完粉後，相信咖啡便滴漏完成。凍的滴漏咖啡是配了一杯冰，把熱熱的咖啡倒進冰杯
在香港的越南餐聽，通常都會售賣各款不同的菜式，粉麵當然不能少，但也會夾雜着一些飯類食品，很詫異這家越南餐廳只售賣河粉而已，而且還是五款這麼少的河粉，感覺好像很利害似的！
結果，也跟着人龍排了一會兒。
店內環境尚算不錯，感覺有點擠，但是還可以接受的。
點了一碗在越南餐廳必食系列之一的生牛肉粉，還要了一杯越南滴漏咖啡。
生牛肉粉的賣相的確很不錯，店員放下湯粉的同時，還建議先喝一口湯，再加已放在桌面上的芽菜香葉配料，再吃粉。
好吧！先來嚐一口熱辣辣的湯，嗯！味道很香濃，鹹度剛剛好，好味道！牛肉薄薄的，口感頗嫩，配料芽菜、洋蔥等也很新鮮，河粉很軟滑，口感帶點煙韌，就是略嫌份量少了一點！尤如下午茶的份量，如果多三份一的份量會更加完美。
生熟牛肉粉
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生熟牛肉粉
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生牛肉粉
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芽菜香葉
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燒牛肉米紙卷
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燒牛肉米紙卷材料很豐富，有大量新鮮蔬菜，味道很清新！米紙超級煙柔韌，富有張力，好看又好吃！
滴漏咖啡建議在點餐的同時便要下單，因為滴漏是需要時間的！吃完粉後，相信咖啡便滴漏完成。凍的滴漏咖啡是配了一杯冰，把熱熱的咖啡倒進冰杯內，冰冰涼涼很爽快！越南咖啡是用煉奶作調味，不像港式的是加入淡奶，這也是他們的特色之一，味道也不錯。
越南滴漏咖啡
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總括而言，這家的越南餐廳味道很正宗！ CP值極高！絕對是可以再次選擇的。
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