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2023-08-20 244 瀏覽
這間餐廳的主題是以台灣風味的麵為主,配合各式的湯汁和小吃,呈現出道地的台灣風味野菌竹笙湯麵是一道清爽的湯麵,用了多種野菌和竹笙熬製出香濃的湯底,再加入細滑的雞肉片和新鮮的青菜,讓人一碗接一碗。湯麵的份量很足,而且不油不膩,適合喜歡清淡口味的人。蒼蠅頭拌麵是一道有趣的拌麵,用了豆豉、辣椒和豬肉碎炒製而成的蒼蠅頭醬,拌入手工麵中。這道拌麵的名字可能會讓人有點反感,但其實是因為豆豉和辣椒的顏色像蒼蠅的頭部而得名,並沒有真正用到蒼蠅。這道拌麵的味道很香辣,適合喜歡刺激口味的人。最後是鹽酥雞,這是一道廣受歡迎的台灣美食,用了去骨的雞肉塊裹上粉漿和香料,再用油炸至外皮酥脆,最後撒上五香粉和胡椒粉等調味料,讓人垂涎欲滴。這道鹽酥雞的雞肉很嫩多汁,而且不會太油膩,外皮則很香脆,味道很誘人。
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這間餐廳的主題是以台灣風味的麵為主,配合各式的湯汁和小吃,呈現出道地的台灣風味

野菌竹笙湯麵是一道清爽的湯麵,用了多種野菌和竹笙熬製出香濃的湯底,再加入細滑的雞肉片和新鮮的青菜,讓人一碗接一碗。湯麵的份量很足,而且不油不膩,適合喜歡清淡口味的人。
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蒼蠅頭拌麵是一道有趣的拌麵,用了豆豉、辣椒和豬肉碎炒製而成的蒼蠅頭醬,拌入手工麵中。這道拌麵的名字可能會讓人有點反感,但其實是因為豆豉和辣椒的顏色像蒼蠅的頭部而得名,並沒有真正用到蒼蠅。這道拌麵的味道很香辣,適合喜歡刺激口味的人。
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最後是鹽酥雞,這是一道廣受歡迎的台灣美食,用了去骨的雞肉塊裹上粉漿和香料,再用油炸至外皮酥脆,最後撒上五香粉和胡椒粉等調味料,讓人垂涎欲滴。這道鹽酥雞的雞肉很嫩多汁,而且不會太油膩,外皮則很香脆,味道很誘人。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食