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2018-06-17
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今日係荃灣附近行，諗起朋友講過荃灣有間好好食既餐廳，就專程黎到呢度。黎既呢日咁岩外部裝修緊，所以都比較難搵到呢。一入到黎，發覺入座人數都唔少，但位置好寬敞舒適，唔好覺得好嘈同逼，值得一讚係張凳好淋，好舒服好好坐。餐牌有兩面，另外仲有個飲品menu，我地叫左1個set dinner，1個 A LA CARTE，另外仲有2杯野飲 同 加1個甜品。首先係set dinner既餐湯，是日餐湯係蕃茄忌廉湯，好濃既蕃茄香同甜味，亦都帶微酸。另外仲有一塊包可以點住食呢。之前就係set dinner既前菜，帝王蟹餅配蛋黃芥茉醬。蟹餅既外層煎到好脆，有種酥皮既感覺，一切開入面就係啖啖既蟹肉，蟹味好濃，齒夾留香，足料，再加上蛋黃芥茉醬同魚子伴碟，鮮味、甜味、鹹味等等各種味道融合之後，加埋一齊好夾，個味覺好豐富。之後就係Cafe Latte ，個人感覺味道較淡，自行加左兩粒糖。之後就係主菜啦~ 佢個名好長，叫做 黑松露牛肝菌意大利飯配有機大啡菇配牛肝菌泡沫，睇個名都知呢款係以菌類為主既意大利飯 ~ 亦都好適合食素既人士點~！首先食第一層，牛肝菌泡沫 味道唔算濃，但勝在口感特別，一放入口即時就融化不見既感覺。
黎既呢日咁岩外部裝修緊，所以都比較難搵到呢。
一入到黎，發覺入座人數都唔少，但位置好寬敞舒適，唔好覺得好嘈同逼，
值得一讚係張凳好淋，好舒服好好坐。
餐牌有兩面，另外仲有個飲品menu，
我地叫左1個set dinner，1個 A LA CARTE，另外仲有2杯野飲 同 加1個甜品。
蕃茄忌廉湯
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首先係set dinner既餐湯，是日餐湯係蕃茄忌廉湯，
好濃既蕃茄香同甜味，亦都帶微酸。
另外仲有一塊包可以點住食呢。
帝王蟹餅配蛋黃芥茉醬
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之前就係set dinner既前菜，帝王蟹餅配蛋黃芥茉醬。
蟹餅既外層煎到好脆，有種酥皮既感覺，一切開入面就係啖啖既蟹肉，
蟹味好濃，齒夾留香，足料，再加上蛋黃芥茉醬同魚子伴碟，
鮮味、甜味、鹹味等等各種味道融合之後，加埋一齊好夾，個味覺好豐富。
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之後就係Cafe Latte ，個人感覺味道較淡，自行加左兩粒糖。
黑松露牛肝菌意大利飯配有機大啡菇配牛肝菌泡沫
$228
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之後就係主菜啦~
佢個名好長，叫做 黑松露牛肝菌意大利飯配有機大啡菇配牛肝菌泡沫，
睇個名都知呢款係以菌類為主既意大利飯 ~ 亦都好適合食素既人士點~！
首先食第一層，牛肝菌泡沫 味道唔算濃，但勝在口感特別，一放入口即時就融化不見既感覺。
第二層係有機大啡菇，好多餐廳都會一舊無切咁放係意大利飯上面，
但呢度好細心切開三份，可以慢慢咁樣去食。
大啡菇永遠唔會令人失望，佢既菇味重~ 外皮薄得黎鎖得住入面既菇汁，好出色。
主角係意大利飯。
意大利飯粒粒分明，中間硬、外面軟，亦好creamy。
配合黑松露牛肝菌，令到個味道昇華左唔少，黑松露既香味非常突出，好濃、好好食。
美國Prime牛柳拼鵝肝配紅酒汁
$368
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之後就係另一個主菜，美國Prime牛柳拼鵝肝配紅酒汁。
望到佢既鵝肝又大又厚，切開係外脆內軟，超~好~食~
鵝肝真係一樣超好食既食物，從來無令人失望過。
除左主角，隔離仲有原隻焗蒜，
焗完之後既蒜頭一d都唔辣，淋淋地又超甜。
美國Prime牛柳拼鵝肝配紅酒汁
$368
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將厚牛柳切開，外煎得焦脆、內裡係粉紅色既既肉，真係好靚呢。
食落去軟淋鬆軟、唔韌、牛味重、無血水味、完全無筋，係高質既牛柳啊。
奶凍
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之後就係set dinner既甜品，是日甜品係奶凍，
有餐廳名朱古力字~ 而奶凍上面就係cream同jam，
甜甜地，唔錯。
心太軟雪糕
$68
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不過都係鐘意心太軟，朱古力超濃，
外面焗得脆之餘、入面大量朱古力流心。
如果鐘意牛奶朱古力既話可能會覺得呢種濃度有d苦，
但加上雪糕中和之後~ 又係另一種感覺~
總括而言，呢間係一間超高質既餐廳，每一樣食物都好高質，
望到隔離枱上既唔同菜式，每樣都好想去食呢。
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