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2019-06-02
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真的很久很久沒有吃過韓燒了，今天特別想吃肉，又貪心想每樣都試一下，所以點了一個豬和一個牛肉拼盤。因為肉都是店員燒的，所以都燒得剛剛好，如果自己燒可能就發揮唔到肉的特色了！*豬肉拼盤(豬頸肉/豬頰肉/護心肉) ($280)最近因為豬的疫症都很少吃豬肉，所以今日忍唔住要點來吃。-豬頰肉豬頰肉脂肪雖然多，但肉質較厚實。-豬頸肉豬頸肉是最肥的，但真的忍唔住口食了很多片；肥油燒的時候已經迫了很多出來；豬頸肉很爽口彈牙。-護心肉護心肉肉質細軟，肉味香濃。*牛肉拼盤 (調味烤排骨/調味烤裹脊/調味特級牛肋骨) ($320)-調味特級牛肋骨牛肋骨是三個不同部位，最多肉汁的一款；肉質除了淋之外，油脂味都比較濃。-調味烤裹脊其實是西冷的位置，肉比較瘦；口感會淋一點。-調味烤排骨近骨位的肉都帶多點脂肪，而且肉質會較爽口；調味後更帶出牛肉的味道。*葛根水冷麵 ($68)食太多肉，點一個清涼的水冷麵可以消一消膩；麵條爽滑幼細；冷麵汁帶點酸酸的，所以很開胃。
因為肉都是店員燒的，所以都燒得剛剛好，如果自己燒可能就發揮唔到肉的特色了！
*豬肉拼盤(豬頸肉/豬頰肉/護心肉) ($280)
最近因為豬的疫症都很少吃豬肉，所以今日忍唔住要點來吃。
豬肉拼盤
$280
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-豬頰肉
豬頰肉脂肪雖然多，但肉質較厚實。
豬頰肉
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-豬頸肉
豬頸肉是最肥的，但真的忍唔住口食了很多片；
肥油燒的時候已經迫了很多出來；
豬頸肉很爽口彈牙。
豬頸肉
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豬頭肉
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-護心肉
護心肉肉質細軟，肉味香濃。
護心肉
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*牛肉拼盤 (調味烤排骨/調味烤裹脊/調味特級牛肋骨) ($320)
牛肉拼盤
$320
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-調味特級牛肋骨
牛肋骨是三個不同部位，最多肉汁的一款；
肉質除了淋之外，油脂味都比較濃。
調味特級牛肋骨
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-調味烤裹脊
其實是西冷的位置，肉比較瘦；
口感會淋一點。
-調味烤排骨
近骨位的肉都帶多點脂肪，而且肉質會較爽口；
調味後更帶出牛肉的味道。
調味烤排骨
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*葛根水冷麵 ($68)
食太多肉，點一個清涼的水冷麵可以消一消膩；
麵條爽滑幼細；
冷麵汁帶點酸酸的，所以很開胃。
葛根水冷麵
$68
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