影片
更多
2023-09-18
1185 瀏覽
獲獎無數嘅沙田18供應正宗東莞同北方菜式 仲有一系列點心同fusion創意甜品🏆人氣之選一定係北京烤鴨同玫瑰露叉燒 有師傅現場表演架👨🏻🍳.📌茶芥 鐵觀音茶底濃醇 正常發揮🫖前菜醃蘿蔔 口感爽脆 酸酸甜甜 好開胃 仲可以添架🥕.📌傳統北京烤填鴨 $718/隻嚟到當然要食呢度嘅招牌菜 book位就要預訂埋 揀左一食🌟師傅會即場將原隻烤鴨片成三碟 分別係鴨胸皮, 鴨胸肉同連皮鴨腿肉🔪鴨胸皮香脆酥化 入口即融 滿滿鴨油脂香 沾上甜甜白砂糖 出奇地好夾 仲中和到油膩感🦆鴨胸肉同連皮鴨腿肉就可以用軟熟煙韌麼麼片 連埋香口大蔥, 爽脆青瓜, 香甜黃麵醬一齊食🫔重口味啲 加少許辛辣蒜泥 味道口感層次更豐富 超惹味🧄烤鴨香而不膩 肉質結實得嚟又軟嫩 唔乾柴 鴨味濃郁🥰最鍾意連皮鴨腿肉 油脂感冇咁出 皮脆肉嫩👍🏻不過一定要趁熱食 凍咗會比較油膩🔥.📌禮雲子鱈魚粒炒飯 $298好推介呢個炒飯 勁有鑊氣 上枱已經聞到陣香味😍米飯乾爽唔油 粒粒分明🍚鱈魚粒炸過 幾特別 外脆內軟 不過就好易淋 有陣油溢味🐟加入鹹鮮蟹膏醬炒香 金黃色 味道昇華💯.📌明爐烤蜜汁叉燒 $260好多人都推介堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯 我
48 瀏覽
0 讚好
0 留言
.
📌茶芥
鐵觀音茶底濃醇 正常發揮🫖前菜醃蘿蔔 口感爽脆 酸酸甜甜 好開胃 仲可以添架🥕
茶芥
33 瀏覽
1 讚好
0 留言
.
📌傳統北京烤填鴨 $718/隻
嚟到當然要食呢度嘅招牌菜 book位就要預訂埋 揀左一食🌟師傅會即場將原隻烤鴨片成三碟 分別係鴨胸皮, 鴨胸肉同連皮鴨腿肉🔪
傳統北京烤填鴨
$718
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
傳統北京烤填鴨
$718
153 瀏覽
0 讚好
0 留言
傳統北京烤填鴨
$718
55 瀏覽
0 讚好
0 留言
.
📌禮雲子鱈魚粒炒飯 $298
好推介呢個炒飯 勁有鑊氣 上枱已經聞到陣香味😍米飯乾爽唔油 粒粒分明🍚鱈魚粒炸過 幾特別 外脆內軟 不過就好易淋 有陣油溢味🐟加入鹹鮮蟹膏醬炒香 金黃色 味道昇華💯
禮雲子鱈魚粒炒飯
$298
38 瀏覽
0 讚好
0 留言
.
📌明爐烤蜜汁叉燒 $260
好多人都推介堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯 我今次就試下齋叉燒🍖蜜汁香甜味唔濃 反而鹹味會重一啲🍯叉燒烤到有脆邊 幾香口 肉質唔柴 但唔夠嫩滑軟腍 整體都幾普通 不過都算肥瘦均勻 仲有少少筋爽口位嘅🐷
明爐烤蜜汁叉燒
$260
38 瀏覽
0 讚好
0 留言
.
📌松露菌生啫龍躉斑球 $398
龍躉肉大大嚿 魚皮爽彈 肉質超滑溜 冇骨啖啖肉 好滿足🐟配料有濃郁松露菌粒, 爽脆香口西芥同大量清甜大蔥🍄🌱大蔥勁入味 不過好吸油同埋有啲燶🙈
松露菌生啫龍躉斑球
$398
44 瀏覽
0 讚好
0 留言
.
📌黑蒜牛肝菌帶子餃 $70
餃子皮煙韌Q彈有咬口 頂端有粒香甜黑蒜 幾特別🖤牛肝菌味唔濃 食落都好似冇帶子👀內餡係蝦仁, 露荀, 菇同紅蘿蔔粒 似口感好豐富嘅蝦餃🦐整體味道幾清淡 配搭輕盈健康😆
黑蒜牛肝菌帶子餃
$70
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
.
📌黃豆醬杏鮑菇炒西蘭花苗 $230
杏鮑菇片好厚肉 爽嫩多汁🍄西蘭花苗花嘅部份好索味 偏鹹 莖會好啲 口感爽脆🥦除左鹹香黃豆醬 應該仲加左薑汁 味道有啲似炒芥蘭🫚
黃豆醬杏鮑菇炒西蘭花苗
$230
36 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
