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2021-08-05
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香港人很喜歡食米線，因此米線店在香港亦非常普及！ 我也非常喜歡吃米線，幾乎隔天便會去吃，香港大大小小的店子也有我的足跡，今天初嘗雲家米線，這店子地方不算大，但卡位很多，坐起來很舒適！看看餐牌，發現價錢也很貼地，可以貪心點吃豐富些！ 最愛小鍋米線，自己選了一碗冬菇米線，湯㡳是米線的靈魂，這裏的湯底濃郁之餘亦不會只有鹹酸辣！而是帶有炸醬鮮味的湯底， 冬菇非常大隻和厚肉，亳不吝嗇！冬菇鮮味得似花菇，回本之選！有選擇困難症的朋友則選擇了一碗雲家米線！ 因為雲家米線的配餸豐富，腐竹，冬菇雞翼，魚春卷，雞絲，螺旋草和腸仔， 足足六款餸！ 以為每款只有很少，米線上桌朋友不禁說了句「嘩！咁抵」！而且食物質素很高！ 豉油雞翼很入味，雞絲軟綿綿，吸收湯底精華後，口感入口即溶的！ 螺旋草爽口，而且聽聞營養豐富！餐牌推介這款拌墨魚頭，很獨特的菜式，有濃厚的蒜香味而帶點微酸辣，墨魚頭爽脆，很好吃，果然是推介食物！炸春卷，即炸的魚網外層爽， 很鬆脆，餡料不確定是甚麼肉， 但咬起來外脆內軟的！ 吃起來也不會感到油膩！最後上桌的是炸雞翼，肉質Juicy, 看起來脹卜卜，肯定是即叫即炸的！這小店所有食物吃得出，全部用心
最愛小鍋米線，自己選了一碗冬菇米線，湯㡳是米線的靈魂，這裏的湯底濃郁之餘亦不會只有鹹酸辣！而是帶有炸醬鮮味的湯底， 冬菇非常大隻和厚肉，亳不吝嗇！冬菇鮮味得似花菇，回本之選！
小鍋米線
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冬菇
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雲家米線
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涼拌墨魚頭
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炸春卷，即炸的魚網外層爽， 很鬆脆，餡料不確定是甚麼肉， 但咬起來外脆內軟的！ 吃起來也不會感到油膩！
炸春卷
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最後上桌的是炸雞翼，肉質Juicy, 看起來脹卜卜，肯定是即叫即炸的！
炸雞翼
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這小店所有食物吃得出，全部用心製作，因此值得推介！ 飲食業經歷過困難時期！希望用少少的力量，可以支持好的店子可以繼續用心經營下去！
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