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2021-10-28
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Flagship @flagship.hk 📍：灣仔船街35號地舖🚗：灣仔地鐵B2出口 步行5分鐘📞：+852 2320-8182💲：~HKD350/head for dinnerFood quality✔️：alaska halibut with chipotle sauce, carbonara in Chinese style👌🏼：beets and feta salad總結：👍🏼呢間又係私心推薦 係玩中西合璧嘅fusion菜 睇樣以為係普通西餐 但食咗三道菜都係有將中式食材融入去典型西餐菜式 創新得嚟又要好食😋真係好推薦👍🏼佢嘅Alaska halibut 真係超好食 好食到我覺得完全可以做佢嘅signature dish 魚質極嫩滑 無骨都唔駛講 同嗰sauce 簡直係融為一體🤣連我呢啲唔太食辣都覺得過癮 而且兩者明明衝突感好強 食咗之後口腔有陣中式鹹魚嘅味一直揮之不去 雖則要268得一細碟 但我真心覺得好食過唔少米芝連星級餐廳 所以我覺得幾抵食👍🏼對比下其實另外一碟將金華火腿代替煙肉嘅卡邦尼意粉 兩者嘅融合冇條魚嗰碟咁渾然一體 雖然意粉好al dente 金華火腿陣味又好出
📍：灣仔船街35號地舖
🚗：灣仔地鐵B2出口 步行5分鐘
📞：+852 2320-8182
💲：~HKD350/head for dinner
Food quality
✔️：alaska halibut with chipotle sauce, carbonara in Chinese style
👌🏼：beets and feta salad
總結：
👍🏼呢間又係私心推薦 係玩中西合璧嘅fusion菜 睇樣以為係普通西餐 但食咗三道菜都係有將中式食材融入去典型西餐菜式 創新得嚟又要好食😋真係好推薦
alaska halibut with chipotle sauce
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carbonara in Chinese style
$238
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👍🏼對比下其實另外一碟將金華火腿代替煙肉嘅卡邦尼意粉 兩者嘅融合冇條魚嗰碟咁渾然一體 雖然意粉好al dente 金華火腿陣味又好出 兩個加埋一齊都好食 但因為前面有個太大對比 魚嗰碟好似一對恩愛夫妻互相輝映 碟意粉似係兩個好厲害嘅人政治聯婚而結合 好似冇咁夾咁😆
beets and feta salad
$138
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👍🏼其實佢嘅紅菜頭沙律我好鍾意食 之所以冇放係✔️ 主要係因為同行嘅朋友唔食草覺得陣味難頂 所以睇嚟唔係個個頂得住😆 而本人就極鍾意食草所以啱我口味 個人意見覺得佢嗰醬味道幾重辟咗紅菜頭獨有嘅少腥味 加埋啲nuts果仁 作為前菜好清新 但如果係拍拖就唔好叫 因為嗰餘韻留係口腔陣味都勁 啲人會以為兩個紅菜頭係度咀咁就慘啦👍🏼服務態度和善 上菜時都會介紹下 又會定時收下碟
👍🏼要提大家 佢有啲款menu冇寫到明 要係牆上面嘅chef special 度睇 我自己覺得chef special特別啲又好食啲👎🏼性價比偏低 食物質素好食 可惜份量偏少 但以呢個價錢嚟講要抵食嘅話 環境可以再改善下 但我覺得條魚嗰碟幾抵食☺️
👎🏼唯一要彈真係樓下太逼 明明有兩層 上面睇落都寬闊 但一樓擺枱真係太過迫 咁啱隔離枱係交友apps聯誼 我連男方住邊度邊層都知 實在太過尷尬 差啲想學女方講句「點解你咁勁嘅」🤣張貼
