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2024-04-05
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今次品嚐2017年創立，有4間分店的蟹仙有超過40年海鮮入口經驗，行內神仙手帶來不少不能人工養殖的罕有品種，例如深水海域的太平洋饅頭蟹，澳洲琵琶龍蝦。主打海鮮蒸氣鍋，過程中絕不能用任何調味及腌製，每一口都是來自海中自然的鮮味，世上無任何調味可比， 每一道海鮮都有專業店員職場蒸煮，確保火候，才可把每道海鮮的精髓完美讓每位客人享受開始蒸海鮮之前，職員預先將所有餐具放喺蒸氣鍋入邊，蓋上草帽，然後會碗筷消毒！很有氣勢。今次點了尊貴海鮮套餐$449,有齊十款海鮮，加拿大野生海虎蝦：蝦香味濃厚，肉質鮮嫩。台灣九孔鮑魚：所有內臟都已清洗乾淨，令蒸熟好的鮑魚可以即食，九孔鮑魚外殼同普通鮑魚相比比較多洞！口感彈牙，甜度分別不大。韓國斧山珍珠蠔：體型雖然比較細小，但肉質依然鮮嫩。蟹皇大元貝：元貝令蟹皇的鮮味更突出大元貝其實就是扇貝，柱肉呈圓形，肉質細嫩，清甜爽滑！大西洋野生青口同紐西蘭刀貝蚌：很鮮甜爽口，睇完都很飽滿，味道很香野生琵琶龍蝦：帶微微的鹹味的野生琵琶龍蝦，食上去很爽口，肉質都很鮮嫩同彈牙罕有大黃奄蟹（每人半隻）一打開所有蟹膏都浮現晒出嚟，而且肉都好多清蒸蔬菜不需要任何調味，都很，清甜口感也得以
有超過40年海鮮入口經驗，行內神仙手帶來不少不能人工養殖的罕有品種，例如深水海域的太平洋饅頭蟹，澳洲琵琶龍蝦。
主打海鮮蒸氣鍋，過程中絕不能用任何調味及腌製，每一口都是來自海中自然的鮮味，世上無任何調味可比， 每一道海鮮都有專業店員職場蒸煮，確保火候，才可把每道海鮮的精髓完美讓每位客人享受
開始蒸海鮮之前，職員預先將所有餐具放喺蒸氣鍋入邊，蓋上草帽，然後會碗筷消毒！
很有氣勢。
今次點了尊貴海鮮套餐$449,有齊十款海鮮，
加拿大野生海虎蝦：蝦香味濃厚，肉質鮮嫩。
台灣九孔鮑魚：
所有內臟都已清洗乾淨，令蒸熟好的鮑魚可以即食，九孔鮑魚外殼同普通鮑魚相比比較多洞！口感彈牙，甜度分別不大。
韓國斧山珍珠蠔：
體型雖然比較細小，但肉質依然鮮嫩。
蟹皇大元貝：元貝令蟹皇的鮮味更突出
大元貝其實就是扇貝，柱肉呈圓形，肉質細嫩，清甜爽滑！
大西洋野生青口同紐西蘭刀貝蚌：
很鮮甜爽口，睇完都很飽滿，味道很香
野生琵琶龍蝦：帶微微的鹹味的野生琵琶龍蝦，食上去很爽口，肉質都很鮮嫩同彈牙
罕有大黃奄蟹（每人半隻）
一打開所有蟹膏都浮現晒出嚟，而且肉都好多
清蒸蔬菜
不需要任何調味，都很，清甜口感也得以保留，尤其粟米是最鮮甜最好食。
最後來食粥底，每台石鍋下都有獨立的純正蒸餾水，蒸氣形成的水份同海鮮的精華會全部保留到粥底，為石鍋去煮粥，所以絕不會黐底。
再加上椰汁燉雪燕，最後打打卡就可以離場了
（距離油塘地鐵站都大約只是15分鐘路程）
🔶凡惠顧蟹仙海鮮蒸碢全線分店
1. 兩位起奉送價值$288加拿大野生赤蝦刺身2隻或罕有太平洋饅頭蟹1隻，二選一
2. 四位起奉送價值$588菲律賓野生凍花蟹1隻或加拿大野生赤蝦刺身4隻或太平洋饅頭蟹2隻🔶
罕有大黃奄蟹
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加拿大野生海虎蝦
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蟹皇大元貝
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椰汁燉雪燕
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