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2021-03-19
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❀ 宴 尖沙咀 #尖沙咀 ❀❗香港罕見沖繩居酒屋 正宗菜式日本人都撐❗——————————————————平時比較少去居酒屋，但難得朋友想試，就決定揀間有特色啲嘅居酒屋🇯🇵呢間係香港較為罕見嘅沖繩居酒屋，主打正宗沖繩家常料理，有好多特色從未聽過嘅沖繩食材🤩已經有10多年歷史，當日仲見居酒屋內有好多日本人，仲見到明星欣宜添，名氣應該真係幾大。.位於金馬倫道大廈內，成間餐廳都幾大，而且某部份位置仲係榻榻米，富有日本色彩！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 前菜 $20 (3/5)一嚟到會按照日式傳統，先送上一兜小前菜，當日係墨魚豆腐🦑不過就每人先要收$20。.☞ 水雲醋物 $50 (4/5)好特別！有少少似海帶絲，配上透明但係黏黏酸酸嘅醬汁，好好味得來又清新。聽講原來仲係非常健康，又低卡路里，對腸道消化好好💖！.☞ 長芋八爪魚拌梅肉 $78 (3.5/5)呢個相對普通少少，成兜就係切絲嘅長芋同埋八爪魚，一爽口一彈牙，不過就比較清淡，同埋細份。.☞ 自家製花生豆腐 $58 (4.2/5)第一次嘗試花生豆腐，可能係我孤陋寡聞，但當中口感真係非常新奇🤩！外貌有啲似burrata，但係口感煙韌得來又唔係麻薯嗰種，係
❗香港罕見沖繩居酒屋 正宗菜式日本人都撐❗
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平時比較少去居酒屋，但難得朋友想試，就決定揀間有特色啲嘅居酒屋🇯🇵呢間係香港較為罕見嘅沖繩居酒屋，主打正宗沖繩家常料理，有好多特色從未聽過嘅沖繩食材🤩已經有10多年歷史，當日仲見居酒屋內有好多日本人，仲見到明星欣宜添，名氣應該真係幾大。
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位於金馬倫道大廈內，成間餐廳都幾大，而且某部份位置仲係榻榻米，富有日本色彩！
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 前菜 $20 (3/5)
一嚟到會按照日式傳統，先送上一兜小前菜，當日係墨魚豆腐🦑不過就每人先要收$20。
前菜
$20
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☞ 水雲醋物 $50 (4/5)
好特別！有少少似海帶絲，配上透明但係黏黏酸酸嘅醬汁，好好味得來又清新。
聽講原來仲係非常健康，又低卡路里，對腸道消化好好💖！
水雲醋物
$50
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☞ 長芋八爪魚拌梅肉 $78 (3.5/5)
呢個相對普通少少，成兜就係切絲嘅長芋同埋八爪魚，一爽口一彈牙，不過就比較清淡，同埋細份。
長芋八爪魚拌梅肉
$78
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☞ 自家製花生豆腐 $58 (4.2/5)
第一次嘗試花生豆腐，可能係我孤陋寡聞，但當中口感真係非常新奇🤩！
外貌有啲似burrata，但係口感煙韌得來又唔係麻薯嗰種，係有種喺你個口度遊走嘅感覺，非常順滑！
而且製作花生豆腐仲需要好長時間同精心，覺得值得一試🤙🏻！
自家製花生豆腐
$58
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☞ 沖繩 AGU 豬肉餃子 $78 (3.6/5)
一共有六隻，AGU 豬肉係沖繩的知名豬肉品牌，一咬開完全係爆汁💦！
不過可能因為我哋擺放咗一陣，所以仲未算好香脆，同大阪王將有少少類似。
沖繩 AGU 豬肉餃子
$78
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☞ 松葉蟹味增甲羅燒 $88 (4.2/5)
另一道印象深刻嘅菜式！
非常香口嘅蟹膏配上一粒鵪鶉蛋黃，撈埋一齊食更加順滑。
店員建議攞起一pat配埋隔離嘅青瓜一齊食，兩種截然不同嘅口感味道混合一齊幾好食😚！
松葉蟹味增甲羅燒
$88
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☞ 家庭料理!苦瓜炒豬肉 $98 (4.1/5)
一向唔食苦瓜嘅我居然愛上呢一道菜🥰！
原來呢個係一個非常傳統嘅沖繩煮法，自己初次嘗試。
佢哋嘅苦瓜係有種甘甜，唔會覺得苦澀，加埋雞蛋豬肉一齊炒，簡簡單單但係有種家庭溫馨菜式嘅感覺。
家庭料理!苦瓜炒豬肉
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☞ 特製墨魚汁炒麵 $82 (3.9/5)
用上扁身嘅麵條，有少少似伊麵嘅口感。
麵條本身已經加上墨汁，而非後來再用墨汁撈，另外仲有數嚿彈牙嘅墨魚🦑。
自己覺得墨魚汁嘅味道就唔算好強，反而有種中式鑊氣炒麵嘅味道，因為自己本身唔算特別鍾意中式炒麵，所以就覺得相對普通。
但如果你平時都鍾意炒麵嘅話，都可以一試呢種沖繩風炒麵！
特製墨魚汁炒麵
$92
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☞ 沖繩風燻豬手拌酸汁 $98 (4.2/5)
原來豬手係沖繩都係非常受歡迎，難怪處理得咁好😍😍😍！
外皮勁有膠質，帶點嚼勁，然後慢慢喺口腔溶化。
好鍾意佢用咗甜甜地嘅醬汁，同平時中式或者德國豬手味都唔同，好好食，與沖繩泡盛酒一齊好夾😚。
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☞ 沖繩泡盛 琉球王朝 (杯) $65 (3.5/5)
難得嚟到居酒屋，一係唔飲酒嘅我哋都想試吓呢杯沖繩泡盛古酒。
果然非常口感香醇，濃度都幾高，我哋就有啲不勝負荷，但如果你平時都鍾意飲烈酒嘅話，應該會適合🤣。
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☞ 燒酎梳打 (沖繩四季桔) $55 (3.5/5)
酸酸甜甜嘅梳打，味道正常。
不過特別地用上沖繩香檸，比起一般嘅檸檬有含有更豐富的營養素🤙🏻。
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✨整體味道: 4/5
✨環境裝修: 4/5
✨服務態度: 4.1/5
✨性價比: 3.5/5
✨再訪興趣: 3.5/5
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💞整體來講
餐廳具多年歷史，係香港難得一見嘅沖繩居酒屋，當中有好多沖繩特色嘅食材元素，而且某啲菜式都幾出色，可以一戰😆另外歸為日式餐廳，服務果然好好，侍應非常有禮貌，而且仲有榻榻米坐，四周亦好多日本人，都算係難得喺疫情期間有少少旅行感覺。
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