鮨 中本 (已結業)

忙足成個星期終於完哂手頭上既task，係時侯食返餐omakase 獎勵下自己先！今日lunch 就同朋友去中環呢一間由日本師父坐陣既「鮨中本」，主打時令日本直送海鮮omakase，性價比十足，即刻介紹下先！沙律 - 以昆布及大根絲為主，加入茗荷及炸銀魚仔再配上芝麻粒及日式酸汁，好清新金目鯛壽司 - 外層魚油十足，夠濃郁櫻鱒壽司- 肉質細嫩，入口順滑伊佐木壽司 - 味道甘香，魚油豐富醬油漬千葉縣赤身壽司 - 赤身漬制後，魚肉更緊緻，鮮味突出中拖羅壽司 - 好新鮮，魚肉及魚脂好balance大拖羅壽司 - 油脂感濃厚，好滿足車海老壽司 - 車海老好新鮮，肉質爽彈結實，夠鮮甜馬糞海膽壽司 - 海膽質素高，咸鮮味濃小肌魚壽司 - 肉質有彈性，魚味濃郁沙甸魚壽司 - 魚味好突出，鮮味而甘香池魚壽司 - 肉質夠滑，帶點口感北寄貝壽司 - 厚肉大大件，鮮甜味十足吞拿魚蓉卷 - 魚蓉充滿油香及香蔥味，層次感豐富鰻魚飯 - 鰻魚外層焦脆，甜甜地既醬油更帶出魚肉鮮味麵豉湯 - 大大碗材料豐富，岩哂食完壽司後暖下胃玉子燒 - 玉子燒入口嫩滑，蛋味香濃日式柚子雪葩 - 好清爽，微微酸解膩一流特別一讚餐廳食材質