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2018-11-18
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黃大仙商場近年經領展翻新裝修後，引入大量中高價食肆，但當中日本餐廳的選擇不多，較為有特色的更少之有少。和氣食堂則是少數食品質素非常優質的餐廳。還記得幾年前開鋪初期與家人試過和氣食堂，但無論是壽司、麵食都十分麻麻，時別兩年，不知是否廚房轉了師傅，味道完全不同，比其他大集團的日本餐廳味道更好1.三文魚5味因與友人一起關係，我地盡量想試哂店內每一款壽司，和氣提供多款combo 組合味道系列壽司，可讓客人試到更多味道三文魚5味中，尤以火炙芝士三文魚壽司🍣最好味，但不代表其他款式不好，基本上魚生的味道夠新鮮，同是亦厚身，不像集團餐廳薄紙一張，同時火炙後幾魚油迫出，入口飽滿2. 三文魚腩刺身$68蚊一份魚腩刺身價錢商宜，質素更是高質。圖片可見，魚腩夠厚身，入口煙韌有質感，主要是因爲魚腩本身筋位夠厚，不像普通三文魚片只留肉位，雖得4片，但賣相加味道完全加分3. 燒日本廣島蠔 兩食除了壽司刺身外，和氣亦有燒物，價格尚可接受。兩食形式包括芝士焗及蒜蓉焗，芝士味道夠香，蠔身夠飽滿不乾身，即使放到最後才吃，芝士乾身後仍然脆口而蒜蓉焗蠔則是傳統形式，普普通通。是晚落單全程自己人手填落單紙，以人頭費300蚊左右
1.三文魚5味
因與友人一起關係，我地盡量想試哂店內每一款壽司，和氣提供多款combo 組合味道系列壽司，可讓客人試到更多味道
三文魚5味中，尤以火炙芝士三文魚壽司🍣最好味，但不代表其他款式不好，基本上魚生的味道夠新鮮，同是亦厚身，不像集團餐廳薄紙一張，同時火炙後幾魚油迫出，入口飽滿
三文魚5味
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2. 三文魚腩刺身
$68蚊一份魚腩刺身價錢商宜，質素更是高質。
圖片可見，魚腩夠厚身，入口煙韌有質感，主要是因爲魚腩本身筋位夠厚，不像普通三文魚片只留肉位，雖得4片，但賣相加味道完全加分
三文魚腩刺
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3. 燒日本廣島蠔 兩食
除了壽司刺身外，和氣亦有燒物，價格尚可接受。兩食形式包括芝士焗及蒜蓉焗，芝士味道夠香，蠔身夠飽滿不乾身，即使放到最後才吃，芝士乾身後仍然脆口而蒜蓉焗蠔則是傳統形式，普普通通。
燒廣島蠔兩食
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是晚落單全程自己人手填落單紙，以人頭費300蚊左右來說，感覺服務欠缺，但整體食物大部分都高質，絕對推薦
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